Einfach, aber voller Geschmack, diese würzige asiatische Zucchini ist eine weitere wunderbare, gesunde Beilage für Sie zu versuchen Es ist in weniger als 10 Minuten fertig!
Ich liebe es, neue Möglichkeiten zu finden, Zucchini zu kochen. Besonders zu dieser Jahreszeit, wenn sie auf den Bauernmärkten in Hülle und Fülle vorhanden ist. Normalerweise habe ich Unmengen in unserem Garten, aber dieses Jahr habe ich es nicht geschafft, irgendetwas im Garten anzubauen.
Zu meinen Lieblingsrezepten für Zucchini gehören diese gebackenen Zucchinikuchen, dieser Zucchiniauflauf und diese mexikanischen Zucchiniboote
Ich habe noch nie Srirachasauce verwendet. Wie die thailändische Chilisauce, die ich bei diesem Rezept für Bang Bang Shrimps und Nudeln zum ersten Mal ausprobiert habe, ist es eine weitere Sauce, von der ich zwar gehört, aber nie gekauft habe. Ich fand sie neben den scharfen Saucen und Büffelsaucen im Gewürzregal.
Ich bin kein Freund von „scharfem, scharfem“ Essen. Sie können die „Schärfe“ in diesem Rezept sicherlich nach Ihrem Geschmack anpassen. Fügen Sie mehr hinzu, wenn Sie mehr Kick mögen. Nimm 1 Esslöffel, wenn du nur ein kleines bisschen möchtest. Für uns waren zwei Esslöffel perfekt.
Servieren Sie es mit gegrillten Soja-Limetten-Hühnchen-Tender und Ingwer-Sesam-Salat für eine weitere tolle gesunde Mahlzeit.
Asiatische Zucchini Zutaten
Zucchini, in Streifen geschnitten
Knoblauch, gehackt
Sojasauce
Sriracha-Sauce
Honig
Grünzwiebeln, in Scheiben geschnitten
Sesamöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Samkörner, optional
Zubereitungsanleitung für scharfe asiatische Zucchini
Sesamöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Zucchini und Knoblauch hinzugeben und etwa 5-7 Minuten oder bis zur gewünschten Zartheit anbraten
Zucchini auf einen Teller legen.
Sojasauce, Sriracha und Honig mit einem Schneebesen verrühren.
Die Mischung über die sautierten Zucchini gießen und durchschwenken.
Mit Frühlingszwiebeln bestreuen
Warm oder bei Zimmertemperatur servieren.
ENJOY!!!
Versuchen Sie auch diese anderen beliebten Beilagen.
Ofenbratkartoffeln
Garlic Parmesan Roasted Broccoli
Spicy Asian Zucchini
Print Pin
Zutaten
- ▢ 3 kleine Zucchini in lange Streifen geschnitten
- ▢ 2 Knoblauchzehen gehackt
- ▢ ¼ Tasse Sojasauce
- ▢ 2 Esslöffel Sriracha-Sauce
- ▢ 1 Teelöffel Honig
- ▢ 2 grüne Zwiebeln in Scheiben
- ▢ 2 Esslöffel Sesamöl
- ▢ Salz und Pfeffer zum Abschmecken
- ▢ 2 Esslöffel Sesam Samen optional
Anleitung
-
Sesamöl in einer Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen.
-
Zucchini und Knoblauch zugeben und etwa 5-7 Minuten anbraten oder bis die gewünschte Zartheit erreicht ist
-
Zucchini auf einen Teller legen.
-
Sojasauce, Sriracha und Honig mit einem Schneebesen vermischen.
-
Die Mischung über die sautierten Zucchini gießen und durchschwenken.
-
Mit grünen Zwiebeln bestreuen
-
Warm oder bei Zimmertemperatur servieren.