Prosta, ale pełna smaku, ta pikantna azjatycka cukinia jest kolejnym wspaniałym, zdrowym daniem dodatkowym, które możesz wypróbować. Jest gotowa w mniej niż 10 minut!
Uwielbiam znajdować nowe sposoby na gotowanie cukinii. Szczególnie o tej porze roku, kiedy jest ona tak obfita na rynkach rolnych. Zwykle mam mnóstwo w naszym ogrodzie, ale w tym roku nie udało mi się zebrać niczego z ogrodu.
Kilka z moich ulubionych przepisów na cukinię obejmuje te Pieczone placki z cukinii, tę zapiekankę z cukinii i te meksykańskie łódeczki z cukinii
Nigdy nie używałam sosu sriracha. To kolejny, podobnie jak tajski sos chili, który wypróbowałam po raz pierwszy, robiąc Bang Bang Shrimp and Pasta, o którym słyszałam, ale którego nigdy nie kupiłam. Znajdowałem je obok gorących sosów i buffalo sosów w alei przypraw.
I am not a „hot, hot” food kind of girl. Możesz z pewnością dostosować „gorący” w tym przepisie do swoich upodobań. Dodaj więcej, jeśli lubisz więcej kopa. Użyj 1 łyżki stołowej, jeśli chcesz tylko odrobinę. Dwie łyżki stołowe były dla nas idealne.
Podawaj z Grillowanym Kurczakiem Grillowanym z Soy Lime i Imbirową Sałatką Sezamową dla kolejnego wspaniałego zdrowego posiłku.
Asian Zucchini Ingredients
Zucchini, pokrojona w paski
Czosnek, mielony
Sos sojowy
Sosriracha
Miodek
Zielona cebula, pokrojona
Olej sezamowy
Sól i pieprz do smaku
Ziarna sezamu, opcjonalnie
Jak zrobić pikantną azjatycką cukinię
Na patelni na średnim ogniu rozgrzej olej sezamowy.
Dodaj cukinię i czosnek i smaż przez około 5-7 minut lub do pożądanej kruchości
Ułóż cukinię na talerzu.
Połącz sos sojowy, sriracha i miód i mieszaj trzepaczką aż do połączenia.
Wlej mieszankę na podsmażoną cukinię i wymieszaj do połączenia.
Posyp zieloną cebulką
Podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej.
ENJOY!!!
Spróbuj również tych innych popularnych dań bocznych.
Oven Roasted Potatoes
Garlic Parmesan Roasted Broccoli
Spicy Asian Zucchini
Print Pin
Składniki
- ▢ 3 małe cukinie pokrojone w długie paski
- ▢ 2 2 ząbki czosnku mielonego
- ▢ ¼ szklanki sosu sojowego
- ▢ 2 TBSP sosu sriracha
- ▢ 1 łyżeczka miodu
- ▢ 2 zielone cebulki pokrojone w plasterki
- ▢ 2 TBSP oleju sezamowego
- ▢ sól i pieprz do smaku
- ▢ 2 łyżki nasion sezamu opcjonalnie
Instrukcje
-
Rozgrzej olej sezamowy na patelni na średnim ogniu.
-
Dodaj cukinię i czosnek i smaż przez około 5-7 minut lub do uzyskania pożądanej kruchości
-
Ułóż cukinię na talerzu.
-
Połącz sos sojowy, srirachę i miód i ubij razem aż do połączenia.
-
Wlać mieszankę na podsmażoną cukinię i wymieszać, aby się połączyła.
-
Posypać zieloną cebulką
-
Podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej.