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Ricetta di zucchine asiatiche piccanti su un piatto bianco

Semplice ma pieno di sapore, queste zucchine asiatiche piccanti sono un altro meraviglioso e sano contorno da provare. Sono pronte in meno di 10 minuti!

Adoro trovare nuovi modi per cucinare le zucchine. Specialmente in questo periodo dell’anno, quando sono così abbondanti nei mercati degli agricoltori. Di solito ne ho un sacco nel nostro giardino, ma quest’anno non sono riuscita a fare nulla nell’orto.

Alcune delle mie ricette preferite con le zucchine includono queste torte di zucchine al forno, questa casseruola di zucchine e queste barchette di zucchine messicane

Ricetta di zucchine asiatiche speziate su un piatto bianco

Ricetta di zucchine asiatiche speziate su un piatto bianco

Non ho mai usato la salsa sriracha. È un’altra, come la salsa chili thailandese che ho provato per la prima volta facendo questa Bang Bang Shrimp and Pasta, di cui ho sentito parlare ma che non ho mai comprato. L’ho trovata accanto alle salse piccanti e alle salse di bufalo nella corsia dei condimenti.

Non sono una ragazza da cibo “caldo, caldo”. Potete certamente regolare il “piccante” in questa ricetta a vostro piacimento. Aggiungetene di più se vi piace di più. Usate 1 cucchiaio da tavola se ne volete solo un po’. Due cucchiai sono stati perfetti per noi.

Servite con i bocconcini di pollo grigliati alla calce di soia e l’insalata di sesamo allo zenzero per un altro pasto sano.

Spicy Asian Zucchini recipe ingredients

Spicy Asian Zucchini recipe ingredients

Asian Zucchini Ingredients

Zucchini, tagliate a strisce

Aglio, tritato

Salsa di soia

Salsa Sriracha

Miele

Cipolle verdi, affettate

Olio di sesamo

Sale e pepe a piacere

Semi di sesamo, opzionale

Zucchine asiatiche piccanti

Zucchine asiatiche piccanti

Come fare le zucchine asiatiche piccanti

Calda l’olio di sesamo in una padella a fuoco medio alto.

Aggiungete le zucchine e l’aglio e saltatele per circa 5-7 minuti o fino alla tenerezza desiderata

Posizionate le zucchine su un piatto.

Combinate la salsa di soia, la sriracha e il miele e sbattete con una frusta fino ad amalgamare il tutto.

Versate il composto sulle zucchine saltate e saltate per combinare.

Spruzzate con le cipolle verdi

Servite caldo o a temperatura ambiente.

Godetevi!!!

Ricetta di zucchine asiatiche piccanti su un piatto bianco

Ricetta di zucchine asiatiche piccanti su un piatto bianco

Prova anche questi altri contorni popolari.

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Spicy Asian Zucchini

Semplice ma pieno di sapore, queste zucchine asiatiche piccanti sono un altro meraviglioso e sano contorno da provare. Sono pronte in meno di 10 minuti!
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Corso: Contorno
Cucina: Cinese

Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 7 minuti
Tempo totale: 12 minuti

Porzioni: 6
Calorie: 85kcal
Autore: Sherri Hagymas

Ingredienti

  • ▢ 3 piccole zucchine tagliate a strisce lunghe
  • ▢ 2 aglio tritato
  • ▢ ¼ di tazza di salsa di soia
  • ▢ 2 TBSP di salsa sriracha
  • ▢ 1 cucchiaino di miele
  • 2 cipolle verdi affettate
  • ▢ 2 TBSP di olio di sesamo
  • ▢ Sale e pepe a piacere
  • ▢ 2 cucchiai di sesamo opzionale

Istruzioni

  • Calda l’olio di sesamo in una padella a fuoco medio alto.
  • Aggiungete le zucchine e l’aglio e saltatele per circa 5-7 minuti o fino alla morbidezza desiderata
  • Posizionate le zucchine su un piatto.
  • Combinate la salsa di soia, la sriracha e il miele e sbattete insieme fino a quando non sono combinati.
  • Versare il composto sulle zucchine saltate e mescolare.
  • Spruzzare con cipolle verdi
  • Servire caldo o a temperatura ambiente.

Nutrizione

Calorie: 85kcal | Carboidrati: 5g | Proteine: 2g | Grassi: 6g | Sodio: 663mg | Potassio: 306mg | Fibra: 1g | Zucchero: 3g | Vitamina A: 235IU | Vitamina C: 21.9mg | Calcio: 48mg | Ferro: 1mg
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