Am vorbit mult despre cafeaua arabă în articolele de aici de pe kaleela.com. Cu toate acestea, cu siguranță nu trebuie să trecem cu vederea rolul important pe care ceaiul îl joacă în cultura arabă. شاي عربي / shay arabiyy (ceai arab) a fost băutura preferată a arabilor timp de secole. Oamenii îl servesc în mod constant, oaspeților în casă, partenerilor de afaceri la întâlniri și la evenimente sociale.
Ceaiul în societatea arabă
Dacă este servit la micul dejun, după prânz sau la cină, ceaiul este o băutură foarte importantă în țările vorbitoare de limbă arabă. Într-adevăr, în cultura arabă modernă, acesta simbolizează ospitalitatea arabă și eticheta de afaceri. Depășește chiar și cafeaua, atât de mult, încât este nepoliticos să refuzi ceaiul atunci când ți se oferă.
Varietăți de ceai arab
Tipul de ceai pe care îl veți găsi în lumea arabă variază la fel de mult ca și varietatea de culturi și dialecte arabe pe care le veți găsi în întreaga regiune. Iată câteva exemple:
Săgeata (مريمية / maramia)
Ceaiul de săgeată este de obicei servit după masă pentru a ajuta la digestie, a scăpa de arsurile la stomac și a opri flatulența. Uneori este amestecat cu ceai negru, dar preparat ca atare are o aromă foarte distinctă și nu conține cofeină.
Mușețel (بابونج / bābūnaj)
Acest ceai se prepară prin infuzarea florilor uscate de mușețel. Beneficiile calmante pentru sănătate ale consumului acestui ceai includ reducerea stresului și a anxietății, ameliorarea durerii și a disconfortului, precum și depășirea insomniei și îmbunătățirea somnului.
Anason (يانسون / yānsūn)
Acest ceai cu gust de lemn dulce a fost folosit de sute de ani pentru tratarea tusei și a simptomelor gripei. De asemenea, ajută la îmbunătățirea digestiei, ameliorează crampele și reduce greața.
Cimbru (زعتر / zaʿtar)
Ceaiul de cimbru ajută la îmbunătățirea memoriei și curăță stomacul. De asemenea, ajută la reducerea îmbătrânirii prin aportul său bogat de antioxidanți.
Cardamom (هال / hāl)
Poate cel mai popular ceai din lumea arabă este ceaiul de cardamom. Cardamomul ajută digestia și crește fluxul de salivă. Din acest motiv, îl sorbiți înainte de mese, mai degrabă decât după, pentru a vă ajuta să vă pregătiți enzimele digestive pentru a mânca acele mese arabe delicios de mari.
Ceaiul de mentă maghrebiană (arabă modernă standard: الشاي / aš-šāy; arabă marocană: التاي / at-tāy)
Acest ceai verde tradițional, cunoscut și sub numele de ceai de mentă marocan, este preparat cu frunze de mentă și zahăr și este popular în întreaga regiune Maghreb, țările din nord-vestul Africii care includ Maroc, Algeria, Tunisia, Libia și Mauritania. Introdus în regiune de comercianții englezi, acest ceai a devenit din ce în ce mai faimos în toată Africa, în Franța și în alte țări vecine. Menta sa proaspătă nu numai că vă oferă o senzație de energie, dar ajută și la curățarea palatului și vă împrospătează respirația după mese.
Ceaiul de mentă (شاي بالنعناع / šāy bi-l-naʿnāʿ)
Nu trebuie confundat cu ceaiul de mentă din Maghreb, care este preparat cu mentă verde, acest ceai este preparat cu mentă obișnuită și vă poate ajuta să treceți peste orice, de la răceli de sezon, gripe și alergii până la ulcer gastric, datorită agentului antiinflamator care se găsește în mentă.
Ceai negru (شاي أحمر / šāy ʾaḥmar, lit. „ceai roșu”)
Este cel mai comun ceai pe care îl veți găsi în orice dulap de bucătărie arabă.
Dacă doriți să învățați mai multe despre băuturile tradiționale din Orientul Mijlociu, puteți descărca aplicația Kaleela pentru învățarea limbii arabe – liderul aplicațiilor de învățare a limbii arabe. Este cel mai distractiv și interesant mod de a învăța abilități de limbă arabă. Puteți chiar să învățați araba egipteană și araba levantină dacă vă place să învățați dialectele arabe. Chech it now!. Este sigur de a pune un zâmbet înapoi pe fața ta!