Slow Cooker Teriyaki Meatballs

L’ultimo giorno del 2014 è finalmente arrivato! Non posso davvero credere che il 2015 inizi domani. Vedere questi numeri mi fa sentire vecchio. Sono passati 13 anni dal diploma di scuola superiore e 9 anni dalla laurea, è divertente come il tempo passi in fretta. Non ho molte lamentele sul 2014, nel complesso è stato un anno tranquillo e piuttosto poco movimentato, ma questa è una buona cosa! Come sempre ho intenzione di godermi l’ultima serata dell’anno mangiando cibo delizioso, dolci e bevande. Queste Polpette Teriyaki Slow Cooker faranno sicuramente un’apparizione e dovrebbero fare un’apparizione anche sulla vostra tavola!

Adoro gli antipasti che possono essere preparati nel fornello lento, in realtà adoro tutto ciò che può essere preparato nel fornello lento. È così bello poter mettere tutto in una pentola, accendere il fuoco e qualche ora dopo è pronto per essere mangiato. La pentola a cottura lenta è particolarmente bella da usare quando si organizza una festa. Tengono una generosa quantità di cibo e mantengono il forno libero per antipasti ancora più deliziosi, come questi funghi ripieni di salsiccia e gorgonzola.

Le polpette sono uno dei miei antipasti preferiti e questa versione teriyaki potrebbe benissimo essere la mia nuova preferita! Gravito verso le polpette perché sono piene di proteine e quindi non devo mangiarne 20 per riempirmi e perché è così dannatamente divertente mangiare una polpetta da uno stuzzicadenti! Adoro lo zenzero fresco e la cipolla verde in queste umide polpette di tacchino di ispirazione asiatica. Ma ancora di più, amo la salsa teriyaki fatta in casa che le ricopre nel modo più appiccicoso e delizioso!

La salsa teriyaki è una combinazione di salsa di soia a basso contenuto di sodio, succo d’ananas, salsa hoisin, zenzero fresco, aceto di riso e miele per la dolcezza. Certo, potreste semplicemente mettere una bottiglia di salsa teriyaki comprata al negozio, ma questa versione è molto più salutare per voi. Niente sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio e quantità copiose di zucchero. No, solo la buona vecchia dolcezza naturale del miele e del succo d’ananas!

Spero che abbiate avuto un anno meraviglioso e che abbiate apprezzato le ricette che ho condiviso! Sono così entusiasta di iniziare a creare ricette ancora più deliziose così come iniziare a portare un po’ più di informazioni sulla corsa al mio blog nel 2015. Se avete domande, suggerimenti o richieste su ricette o consigli per la corsa che vorreste leggere di più, non esitate a farmelo sapere. Salute a tutti e felice anno nuovo!

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