Slow Cooker Teriyaki Meatballs

Der letzte Tag von 2014 ist endlich da! Ich kann wirklich nicht glauben, dass 2015 morgen beginnt. Wenn ich diese Zahlen sehe, fühle ich mich alt. Es ist 13 Jahre her, dass ich meinen Highschool-Abschluss gemacht habe und 9 Jahre, dass ich mein Studium abgeschlossen habe. Über 2014 kann ich mich nicht beschweren, insgesamt war es ein ruhiges und eher ereignisloses Jahr, aber das ist auch gut so! Wie immer habe ich vor, den letzten Abend des Jahres mit leckerem Essen, Desserts und Getränken zu genießen. Diese Teriyaki-Fleischbällchen aus dem Slow Cooker werden auf jeden Fall auf den Tisch kommen, und sie sollten auch bei Ihnen auf den Tisch kommen!

Ich liebe Vorspeisen, die man im Slow Cooker zubereiten kann, eigentlich liebe ich alles, was man im Slow Cooker zubereiten kann. Es ist so schön, alles in einen Topf zu geben, den Herd einzuschalten, und ein paar Stunden später ist alles fertig zum Verzehr. Der Schongarer ist besonders praktisch, wenn man eine Party gibt. Er fasst eine große Menge an Speisen und hält den Ofen frei für noch mehr leckere Vorspeisen, wie diese mit Wurst und Gorgonzola gefüllten Champignons.

Fleischbällchen sind eine meiner Lieblingsvorspeisen, und diese Teriyaki-Version könnte meine neue Lieblingsvorspeise werden! Ich mag Fleischbällchen, weil sie voller Eiweiß sind, so dass ich nicht 20 davon essen muss, um satt zu werden, und weil es einfach so verdammt viel Spaß macht, ein Fleischbällchen von einem kleinen Zahnstocher zu essen! Ich liebe den frischen Ingwer und die grünen Zwiebeln in diesen saftigen, asiatisch inspirierten Putenfleischbällchen. Aber noch mehr liebe ich die selbstgemachte Teriyaki-Soße, die sie auf die klebrigste und leckerste Art und Weise überzieht!

Die Teriyaki-Sauce ist eine Kombination aus natriumarmer Sojasauce, Ananassaft, Hoisin-Sauce, frischem Ingwer, Reisweinessig und Honig für die Süße. Sie können natürlich auch einfach eine Flasche gekaufte Teriyaki-Sauce verwenden, aber diese Version ist viel gesünder für Sie. Kein Maissirup mit hohem Fructosegehalt und keine Unmengen an Zucker. Nein, nur die gute alte natürliche Süße von Honig und Ananassaft!

Ich hoffe, Sie hatten ein wunderbares Jahr und haben die Rezepte genossen, die ich mit Ihnen geteilt habe! Ich freue mich schon sehr darauf, 2015 noch mehr leckere Rezepte zu kreieren und mehr Informationen über das Laufen in meinen Blog zu bringen. Wenn ihr Fragen, Anregungen oder Wünsche zu Rezepten oder Lauftipps habt, über die ihr gerne mehr lesen würdet, zögert nicht, mir das mitzuteilen. Prost und einen guten Rutsch ins neue Jahr!

Weitere einfache Vorspeisen:

Mit Prosciutto umhüllte und mit Ziegenkäse gefüllte Datteln

Skinny Green Chile Chicken Enchilada Dip

Büffelhähnchen und mit Blauschimmelkäse gefüllte Fleischbällchen

Hühnersalat in Endivienspießen