surový dýňový koláč byl první recept, který jsem kdy na tomto blogu zveřejnila. to bylo před více než rokem. ušla jsem dlouhou cestu a nemůžu se dočkat, kde budu já – a tento web – za další čtyři sezóny. Chtěla bych vám všem na chvíli poděkovat za to, že sledujete můj blog, protože jeho popularita a podpora roste. ti z vás, kteří jsou noví – vítejte!
Vaše e-maily, komentáře, myšlenky a milá slova jsou jediným důvodem, proč pokračuji ve vytváření receptů, fotografování a psaní o nich, a pak je dávám na světovou síť, aby je všichni viděli. Cítím se požehnaná, že mám možnost oslovit a pozitivně se spojit s tolika báječnými dušemi (to jste vy)!
dobře – lepkavé, sýrové věci jsou za námi! tady je pro vás koláč. právě jsem se přiznala nejdražší matce, že jsem vlastně nikdy nebyla fanouškem dýňového koláče, než jsem se stala vegankou. Jedla jsem ho jen na Díkůvzdání a Vánoce, protože jsem k němu dostala porci zmrzliny a šlehačky (můj pověstný mlsný jazýček se nedal potlačit, ani když jsem byla malá).
ale tahle raw verze dýňového koláče bez zvířat je vážně vynikající a miluju ho samotný! když už jsem to řekla – přidat kokosovou zmrzlinu do čehokoli není nikdy špatný nápad. NIKDY.
žiji v kanadě, takže naše díkůvzdání už bylo před nějakou dobou… ale vím, že všichni moji přátelé ve státech jsou v očekávání nadcházejících svátků, takže tohle by byla skvělá volba na dezert! ukažte svým příbuzným a blízkým, jak lahodná může být syrová strava. tohle musí být ten nejméně kalorický a výživově nejbohatší dýňový koláč na světě. pokud jste tedy nesnědli rovnou dýni a nenazvali ji „koláčem“…. ale to byste byli trochu divní.
každopádně oceňme podzim pro všechny nádherné barvy, které přináší na svět; stromy se mění a naše životy také. Žij přítomností s lidmi, na kterých ti záleží, a děkuj za všechno, co ti bylo dáno, a za všechno, na čem jsi pracovala. jsi krásná. zůstaň sexy! jako dýně.
surová sklizeň dýňového koláče: dělá jeden koláč.