Hoe bewaar ik misopasta na opening
Misopasta doet het, net als veel andere dingen, het beste in de koelkast. Doe een extra stuk plasticfolie onder het deksel, zodat het precies over de misopasta heen ligt. De extra plasticfolie zal helpen voorkomen dat de overgebleven pasta oxideert.
Na verloop van tijd wordt het een beetje donkerder van kleur. Dit betekent niet dat het slecht is geworden, en het zal nog steeds eetbaar zijn. De verkleuring is het gevolg van de maillardreactie, waardoor sommige voedingsmiddelen bruin worden als ze aan hitte worden blootgesteld.
Misopasta moet worden gekoeld?
Natuurlijk moet uw misopasta in de koelkast worden bewaard. Door het op deze manier te bewaren, verleng je de levensduur, waardoor je meer tijd hebt om de restjes op te gebruiken.
Hoe lang gaat misopasta mee in de koelkast?
Hoe lang gaat je misopasta eigenlijk mee als je het eenmaal in de koelkast hebt bewaard? Het goede nieuws is, dat als je het goed bewaart, het zeer lang houdbaar is.
Door het hoge zoutgehalte zal je miso eigenlijk nooit bederven. Het langer dan een jaar bewaren kan echter leiden tot smaakveranderingen, dus het is over het algemeen het beste om het allemaal binnen een jaar te gebruiken.
Kan je misopasta invriezen?
Ja, je kunt misopasta invriezen, maar het wordt aanbevolen om de temperatuur hoger te houden dan 25 graden Fahrenheit. Het houden van het boven die temperatuur zal ervoor zorgen dat uw miso niet vastvriest, en houdt de smaak intact.
Invriezen in dit temperatuurbereik is geschikt voor een paar maanden bewaren.
Wrap Up
Koken met miso kan een verkwikkende ervaring zijn. Er zijn zoveel mogelijkheden, afhankelijk van welke kleur miso je gebruikt.
Door het op de juiste manier te bewaren, kun je nog langer van je miso genieten. In plaats van het na een paar weken weg te moeten gooien, kun je het tot wel een jaar gebruiken.
Als je klaar bent om wat miso te kopen, kun je hier lezen waar je witte miso in de supermarkt kunt vinden en waar je rode misopasta in de supermarkt kunt vinden.