Het Grapefruit Dieet: Hoe het werkt
Dit koolhydraatarme, gematigd-proteïnedieet is een ander caloriearm dieet met een gemiddelde van 800-1.000 calorieën in de meeste versies. De meeste mensen zullen gewicht verliezen — met of zonder grapefruit op het Grapefruit Dieet — wanneer het aantal calorieën drastisch wordt verlaagd tot dit niveau. Helaas zijn er geen verklaringen voor hoe het mysterieuze grapefruit enzym werkt en waarom het alleen in grapefruit zit en niet in andere citrusvruchten.
Er zijn tot nu toe geen wetenschappelijke studies die de kracht van grapefruit om vet te verbranden onderbouwen.
Eén kleine studie gepubliceerd in 2006 en gefinancierd door het Florida Department of Citrus vond dat de toevoeging van een halve grapefruit of 4 ons sap bij de maaltijden resulteerde in een gemiddeld gewichtsverlies van meer dan 3 pond in 12 weken, met sommige deelnemers die 10 pond verloren. Onderzoekers vermoeden dat de toevoeging van grapefruit aan de anders zo gezonde maaltijden de insulinespiegel verlaagde en een klein gewichtsverlies bevorderde. Deelnemers aan de studie hebben ook hun fysieke activiteit “licht verbeterd”, wat ook het gewichtsverlies zou kunnen verklaren.
Hoewel grapefruit een zeer voedzame caloriearme vrucht is (66-84 calorieën per portie), geladen met vitamine C en vezels, is het geen mysterieuze vetverbrander. De lage glycemische index, het hoge vezelgehalte en de lage calorische waarde van de vrucht kunnen de insulinespiegel verlagen en dieetbeoefenaars helpen zich vol te voelen en minder calorieën te eten. Buiten dat, lijkt er geen magie aan het Grapefruit Dieet te werken. Volgens deskundigen is één klein onderzoek niet genoeg om deze vrucht magische krachten toe te dichten.
Het Grapefruit Dieet: What the Experts Say
“Er is geen bewijs dat grapefruit vetverbrandende enzymen heeft, noch is het een tovermiddel voor gewichtsverlies”, aldus Connie Diekman, voormalig voorzitter van de American Dietetic Association.
Kelly Brownell, PhD, directeur van het Rudd Center for Food Policy and Obesity aan de Yale University, is het daarmee eens. “Er is geen wetenschappelijke basis voor de bewering dat grapefruit op deze manier speciaal is,” schrijft hij in een WebMD-commentaar. “Grapefruit is een goed voedsel, maar dat zijn andere gezonde voedingsmiddelen zoals groenten en ander fruit ook.”
Buiten de voedzame grapefruit, zijn experts het erover eens, het Grapefruit Dieet heeft tal van valkuilen en zou niet moeten worden gebruikt voor iedereen die op zoek is naar duurzame, langdurige gewichtsbeheersing. De beperkte variëteit aan voedingsmiddelen is zo beperkend dat het weinig doet om de lijners te helpen hun eetgewoonten of gedrag te verbeteren.
En zo’n beperkte variëteit aan voedingsmiddelen in kleine porties is een recept voor verveling, eentonigheid en smaakmoeheid. Het is precies de formule die ervoor zorgt dat de meeste lijners de handdoek in de ring gooien, walgend van het proberen om gewicht te verliezen.
“Opnieuw, af opnieuw diëten bestendigen het misverstand over gezond gewichtsverlies,” zegt Washington University Nutrition Director, Diekman. “Zeker, je zult gewicht verliezen, maar het zal vooral vocht zijn en niet het vet dat geassocieerd wordt met gezondheidsrisico’s. En de meeste mensen krijgen het net zo snel weer terug als ze het zijn kwijtgeraakt – dus waarom zou je je druk maken?” zegt ze.
Gezond gewichtsverlies is een proces, geen belofte. “Als je succes op de lange termijn wilt, verspil je tijd dan niet aan het Grapefruit Dieet,” zegt Diekman. “Zoek naar een flexibel dieet voor gewichtsverlies dat is geïndividualiseerd naar uw behoeften, dat gedrag aanpakt, een grote verscheidenheid aan gezonde voedingsmiddelen en lichaamsbeweging bevat en kan worden genoten.”
SLIDESHOW
De beste dieettips: Hoe om gewicht te verliezen de gezonde manier Zie diashow