A Grapefruit Diet

Esta dieta pobre em hidratos de carbono, proteína moderada é outra dieta pobre em calorias, com uma média de 800-1.000 calorias na maioria das versões. A maioria das pessoas irá perder peso — com ou sem toranja na Dieta da Toranja — quando as calorias são dramaticamente reduzidas a este nível. Infelizmente, não há explicações para como funciona a misteriosa enzima grapefruit e porque ela só está contida na toranja e não em outras frutas cítricas.

Nenhum estudo científico até hoje comprovou o poder da toranja para queimar gordura.

Um pequeno estudo publicado em 2006 e financiado pelo Departamento de Citrinos da Florida descobriu que a adição de meia toranja ou 4 onças de suco com refeições resultou em uma perda de peso média de mais de 3 libras em 12 semanas, com alguns participantes perdendo 10 libras. Os pesquisadores suspeitam que a adição de grapefruit às refeições, de outra forma saudáveis, reduziu os níveis de insulina e promoveu uma pequena perda de peso. Os participantes do estudo também “melhoraram ligeiramente” sua atividade física, o que também poderia explicar a perda de peso.

Embora a toranja seja um fruto muito nutritivo e de baixas calorias (66-84 calorias por porção), carregado com vitamina C e fibras, não é um misterioso queimador de gordura. O baixo índice glicêmico, a alta fibra e a baixa caloria da fruta podem reduzir os níveis de insulina e ajudar os dieteres a se sentirem cheios e a comerem menos calorias. Além disso, nenhuma magia parece estar a funcionar com a Dieta da Toranja. Os especialistas dizem que um pequeno estudo não é suficiente para fixar poderes mágicos nesta fruta.

“Não há provas de que a toranja tenha enzimas de queima de gordura nem é uma bala mágica para a perda de peso” diz a Associação Dietética Americana Connie Diekman.

Kelly Brownell, PhD, diretora do Centro Rudd para Políticas Alimentares e Obesidade da Universidade de Yale, concorda. “Não há base científica para a alegação de que a toranja é especial dessa forma”, escreve ele em um comentário do WebMD. “A toranja é um bom alimento, mas também o são outros alimentos saudáveis como legumes e outras frutas”.

Além da grapefruit nutritiva, os especialistas concordam, a Dieta da Toranja tem numerosas armadilhas e não deve ser usada por ninguém que busca um controle de peso sustentável e de longo prazo. A variedade limitada de alimentos é tão restritiva que faz pouco para ajudar os dietas a melhorar os seus hábitos alimentares ou comportamentos.

E uma variedade tão limitada de alimentos em pequenas porções é uma receita para o tédio, monotonia e fadiga gustativa. É exatamente a fórmula que faz com que a maioria dos dieters jogue na toalha, desgostoso de tentar perder peso.

“Dietas ligadas novamente, desligadas novamente perpetuam o mal-entendido de perda de peso saudável”, diz o diretor de nutrição da Universidade de Washington, Diekman. “Claro, você vai perder peso, mas será principalmente fluidos e não a gordura associada a riscos à saúde”. E a maioria das pessoas recuperam-no tão rapidamente quanto o perderam – então porquê incomodar-se?”, diz ela.

A perda de peso saudável é um processo não uma promessa. “Se você quer sucesso a longo prazo, não perca tempo com a Dieta da Toranja”, diz Diekman. “Procure uma dieta de emagrecimento flexível e individualizada às suas necessidades, que aborde os comportamentos, inclua uma grande variedade de alimentos saudáveis, exercício e que possa ser desfrutada”.

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