The Grapefruit Diet

Ta dieta o niskiej zawartości węglowodanów, umiarkowanej zawartości białka jest kolejną niskokaloryczną dietą uśredniającą 800-1,000 kalorii w większości wersji. Większość ludzi straci na wadze — z grejpfrutem lub bez grejpfruta na diecie grejpfrutowej — gdy kalorie są drastycznie zmniejszone do tego poziomu. Niestety, nie ma żadnych wyjaśnień, jak działa tajemniczy enzym grejpfruta i dlaczego jest on zawarty tylko w grejpfrutach, a nie w innych owocach cytrusowych.

Żadne badania naukowe do tej pory nie potwierdzają mocy grejpfruta w spalaniu tłuszczu.

Jedno małe badanie opublikowane w 2006 roku i sfinansowane przez Departament Cytrusów Florydy wykazało, że dodanie połowy grejpfruta lub 4 uncji soku do posiłków spowodowało średnią utratę wagi ponad 3 funtów w ciągu 12 tygodni, a niektórzy uczestnicy stracili 10 funtów. Naukowcy podejrzewają, że dodatek grejpfruta do skądinąd zdrowych posiłków obniżył poziom insuliny i przyczynił się do niewielkiej utraty wagi. Uczestnicy badania również „nieznacznie zwiększyli” swoją aktywność fizyczną, co również może tłumaczyć utratę wagi.

Pomimo, że grejpfrut jest bardzo pożywnym, niskokalorycznym owocem (66-84 kalorii na porcję), naładowanym witaminą C i błonnikiem, nie jest tajemniczym spalaczem tłuszczu. Niski indeks glikemiczny, wysoka zawartość błonnika i niskokaloryczność owoców może obniżyć poziom insuliny i pomóc dietetykom poczuć się pełnym i jeść mniej kalorii. Poza tym, nie magia wydaje się być w pracy z Grapefruit Diet. Eksperci twierdzą, że jedno małe badanie to za mało, aby przypisać temu owocowi magiczne moce.

„Nie ma dowodów na to, że grejpfrut ma enzymy spalające tłuszcz, ani nie jest to magiczna kula do utraty wagi” mówi American Dietetic Association past prezydent Connie Diekman.

Kelly Brownell, PhD, dyrektor Rudd Center for Food Policy and Obesity na Uniwersytecie Yale, zgadza się. „Nie ma żadnych naukowych podstaw do twierdzenia, że grejpfrut jest wyjątkowy w ten sposób”, pisze w komentarzu WebMD. „Grejpfrut jest dobrym jedzeniem, ale tak samo jest z innymi zdrowymi pokarmami, takimi jak warzywa i inne owoce”.

Poza pożywnym grejpfrutem, eksperci zgadzają się, Dieta Grejpfrutowa ma liczne pułapki i nie powinna być stosowana dla każdego, kto szuka zrównoważonej, długoterminowej kontroli wagi. Ograniczona różnorodność pokarmów jest tak restrykcyjna, że nie pomaga dietetykom w poprawie ich nawyków żywieniowych lub zachowań.

„On again, off again diets perpetuate the misunderstanding of healthy weight loss,” says Washington University Nutrition Director, Diekman. „Jasne, stracisz na wadze, ale będzie to przede wszystkim płyny, a nie tłuszcz związany z zagrożeniami dla zdrowia. A większość ludzi odzyskuje ją tak szybko, jak ją stracił – więc po co się męczyć?”, mówi.

Zdrowa utrata wagi to proces, a nie obietnica. „Jeśli chcesz długoterminowego sukcesu, nie marnuj czasu na dietę grejpfrutową”, mówi Diekman. „Poszukaj elastycznej diety odchudzającej zindywidualizowanej do Twoich potrzeb, która odnosi się do zachowań, obejmuje szeroką gamę zdrowej żywności, ćwiczenia i można się nią cieszyć”.

SLIDESHOW

The Best Diet Tips: Jak schudnąć w zdrowy sposób Zobacz pokaz slajdów