チャイ・スパイス・チョコレートチップ・クッキー

ダークチョコレートとカルダモン、ジンジャー、ナツメグ、シナモン、クローブ、オールスパイスなどの温かいスパイスがたっぷり入った、厚くて噛み応えのあるチョコレートチップクッキーです。

チャイスパイスチョコレートチップクッキーは、ダークチョコレートとカルダモン、ジンジャー、ナツメグ、シナモン、クローブ、オールスパイスなどの温かいスパイスがたっぷり入った、厚くて歯ごたえのあるクッキーです。

このチャイ・スパイス・チョコレート・チップ・クッキーは、厚くて噛み応えがあり、ダークチョコレートとカルダモン、ジンジャー、ナツメグ、シナモン、クローブ、オールスパイスなどの温かいスパイスがたくさん入っています。

寒い秋と冬の間は、私のお気に入りのおやつの1つはチャイ・ラテです。このような場合、「ディアボロス」は、「ディアボロス」を「ディアボロス」に置き換えることで、「ディアボロス」を「ディアボロス」に置き換えることができます。バター風味のクッキー生地に、ダークチョコレートと温かいスパイスの組み合わせは、これ以上ないほど完璧です。私の大好きな味が一度に味わえます！

今度チョコチップクッキーが食べたくなったら、代わりにこのチャイスパイスチョコチップクッキーを試してみてください！

チャイスパイスチョコチップクッキーを作ろう

自家製チャイスパイスブレンド

チャイスパイスとは

チャイは文字通り「お茶」の意味です。私たちの多くが「チャイ・ティー」として知っているスパイス・ティーは、実はマサラチャイで、使用されるスパイスは微妙に異なることがあります。このクッキーに使用したブレンドはこちらです。

カルダモン
シナモン
ジンジャー
ナツメグ
オールスパイス
クローブ

私の場合はシナモンやジンジャーよりもカルダモン寄りのスパイス比率ですが、それはクッキーの味が糖蜜やジンジャーナップのクッキーのようになってしまいすぎることがほとんどだからです。また、何度か試しているうちに、スパイスはそれほど強すぎず、より繊細なものが最適であることがわかりました。しかし、微妙な味を弱いと誤解しないでください。このクッキーには、暖かいスパイスの風味がたっぷりあります！

混乱を避けるために、もう1つ簡単にメモしておきます。このチャイスパイスチョコレートチップクッキーには紅茶は入っておらず、マサラチャイティーに含まれるのと同じスパイスがたっぷり入っているだけなのです。

chai spice chocolate chip cookies all ready for baking

チョコレートチップとチョコレートチャンク

私はクッキーにチョコレートチップとチョコレートチャンクがどちらが入っている方が良いか行ったり来たりしています。チョコレートバーを刻んだときにできる不規則な大きさのチョコレート片が好きで、大きな片はクッキーの中でチョコレートの水たまりになり、小さな片はクッキーの中で溶けていきます。

友人のマリアの新しいクックブックから得たアドバイスは、両方を使うということです。このクッキーは、チョコレートチップと刻んだチョコレートチャンクをそれぞれ1カップずつ使っています。私はすべてビタースイートチョコレートを使いましたが、セミスイート、ミルク、ホワイトなど、いろいろなチョコレートを混ぜて使うこともできます。

How to Bake Perfect Cookies Every Time

端はパリッと、中心はほくほくのクッキーを作るために、端が少しきつね色になって、表面がちょうど金色になりはじめた頃に、オーブンを引き抜きます。
オーブンから出したら、数分間クッキーをシートパンの上に置いておきます。

このチャイスパイスチョコレートチップクッキーは、厚くて噛み応えがあり、ダークチョコレートとカルダモン、ジンジャー、ナツメグ、シナモン、クローブ、オールスパイスなどの暖かいスパイスがたくさん入っています。

チャイスパイスチョコレートチップクッキーは、ダークチョコレートとカルダモン、ジンジャー、ナツメグ、シナモン、クローブ、オールスパイスなどの温かいスパイスがたっぷり入っていて、厚くて噛み応えのあるクッキーです。

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Chai Spice chocolate chip cookiesは、厚くて噛み応えがあり、濃いチョコレートとカルダモン、ジンジャー、ナツメグ、シナモン、クローブ、オールスパイスなどの暖かいスパイスがたくさん入っているクッキーです。

チャイスパイスチョコレートチップクッキーは、ダークチョコレートとカルダモン、ジンジャー、ナツメグ、シナモン、クローブ、オールスパイスなどの温かいスパイスがたっぷり入った、厚くて歯ごたえのあるクッキーです。

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Chai Spice Chocolate Chip Cookies

Servings: 18枚

準備時間： 10分

調理時間： 12分

合計時間： 22分

このチャイスパイスチョコレートチップクッキーには、厚くて噛み応えがあり、濃いチョコレートとカルダモン、しょうが、ナツメグ、シナモン、クローブ、オールスパイスなどの暖かいスパイスがたっぷり詰まっています。

プリントレシピ

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材料

¾カップ無塩バター , 室温まで柔らかくしたもの（170グラム）
薄茶または濃い茶色の砂糖1カップ（210グラム）
グラニュー糖1/2カップ（100グラム）
卵大2個
バニラエキス大さじ1
オール・ブラウンカップ2 1/2 カップ（100グラム小麦粉（300グラム）
重曹小さじ1
塩小さじ1/2
挽いたシナモン小さじ1/2
挽いたカルダモン小さじ1/2

挽きしょうが小さじ1

挽きオールスパイス小さじ1
挽きクローブ小さじ1
挽きナツメグ小さじ1
半カップ1杯
セミスイートまたはビタースイートチョコレートチップ1カップ（170g）

作り方

オーブンを35度に予熱して、シートパンにクッキングペーパーを敷いておきます。
電動ミキサーで、バターとブラウンシュガー、グラニュー糖を数分間、淡くクリーミーになるまで泡立て、1～2回ボウルをこすり落とす。バニラを加えて混ぜる。
小麦粉、ベーキングソーダ、塩、スパイスを加える。生地がまとまり始めるまで混ぜる。
チョコレートチップと刻んだチョコレートを加え、合わせて生地が均一になるまで混ぜる。
クッキー生地を大きな輪切りにし（これは私が使っているクッキースクープ）ボール状に成形する。
クッキーを10～12分、端と表面がきつね色になるまで焼きます。残りの生地も同様に焼く。
密閉容器に入れて室温で数日間保存する。

注：

粉の正しい計量方法はご存知ですか？
スパイスの賞味期限が切れていないか確認しましょう! 賞味期限切れのスパイスは、風味が弱くなります。
栄養成分は目安です

Nutrition

Calories: 323kcal、炭水化物。 41g、たんぱく質：4g、脂質：16g、飽和脂肪：9g、コレステロール：40mg、ナトリウム：139mg、カリウム：0． 156mg、食物繊維：2g、糖質：25g、ビタミンA：273IU、カルシウム：30mg、鉄：2mg ＜5883＞＜9207＞＜198＞コースです。デザート

Cuisine: アメリカン

著者 Annalise

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