A “mikroorganizmusok” kifejezés magában foglalja a baktériumokat, gombákat, vírusokat és ősállatokat. Szinte mindig feltételezzük, hogy károsak ránk nézve. Ez azért van így, mert arról olvasunk, hogy betegségeket okoznak mind a növényeknek, mind az állatoknak, beleértve az embert is. De tény, hogy a mikroorganizmusok sok szempontból hasznosak számunkra. A mikroorganizmusok segítenek számos élelmiszer előállításában, gyógyszerek készítésében, a környezet tisztán tartásában, a gyártásban és a kutatásban. Ismerjük meg a mikroorganizmusokat és felhasználásukat.
(Forrás: Forrás: Gallinee)
Javasolt videók
Mikroorganizmusok és felhasználásuk
Tejtermékek előállítása:
A baktériumok a kulcsszereplők. A baktériumok segítenek az erjedésben, ami segít a tejből a tejtermékek különböző formáinak, például túró, író, vaj, sajt előállításában. A Streptococcus a leggyakoribb baktériumnemzetség, amelyet ennek a terméknek a kereskedelmi előállításához használnak.
A betegségeket okozó mikroorganizmusokról itt olvashat részletesen.
Kenyérsütés:
A Streptococcus-fajt a kenyérkészítés előtt adják a tésztához, hogy a szükséges erjedést előidézze.
Bővebb témakörök a Mikroorganizmusok alatt
- Betegség-mikroorganizmusok
- Élelmiszerek tartósítása
- Nitrogénciklus
- Heterotrófok
- Beoltás
Mikroorganizmusok letölthet. Puskázó PDF letöltéséhez kattintson az alábbi Letöltés gombra
Alkoholtartalmú italok:
Az alkoholos italokat erjesztéssel készítik vagy állítják elő. Minden ital más-más kiindulási termékből, például burgonyából és szőlőből származik. Ezután erjesztik, desztillálják és alkoholt állítanak elő. Az általánosan használt mikroorganizmusok itt különböző gombafajták, mint például az élesztő. Egyesek még baktériumokat és gombákat is használnak. Az alkoholos italok közé tartozik a bor, a rum, a vodka stb.
A szerves savak:
A szerves savakat a kereskedelemben gombák felhasználásával állítják elő. Az Acetobacter, Rhizopus, Penicillium néhány gomba, amelyeket olyan szubsztrátumok erjesztésére használnak, mint a gyümölcsök és a cukortartalmú szirupok. Példák a gombák segítségével nagy mennyiségben előállított és előállított savakra: ecetsav, citromsav, glükonsav, fumársav és tejsav.
Enzimek:
Számos mikrobát használnak enzimek, például lipáz, laktáz, proteáz és peptidáz előállítására, hogy csak néhányat említsünk.
Szteroidok előállítása:
Egyes baktérium- és gombafajokat használnak szteroidok előállítására, amelyeket aztán különböző célokra befecskendeznek az emberi szervezetbe.
Segítség a szennyvízkezelésben:
A mikroorganizmusok nemcsak a szervezetünknek, hanem a környezetnek is hasznosak. Segítenek a szennyvíztisztítás másodlagos kezelési szakaszában.
Rovarölőszerként használják:
Egyes baktérium- és gombafajokat arra használnak, hogy bizonyos rovarokat és kártevőket távol tartsanak a terményektől.
A talaj termékenysége:
A mikroorganizmusok nagyon fontos szerepet játszanak a talaj termékenységének fenntartásában. Segítenek a trágyát képző komposztálódási folyamatban. Emellett a talajban jelen lévő mikroorganizmusok segítenek a talaj levegőztetésében, valamint nitrátokkal és más tápanyagokkal gazdagítják a talajt. Ezekre a tápanyagokra a növényeknek szükségük van a bőséges terméshez.
Megtudhatja itt, hogyan alakulnak át a nitrátok nitrogénné.
(Forrás: Noble Research Institute)
Vitaminok előállítása:
Egy alapvető vitamin, amelyre az embereknek szükségük van a megfelelő emésztéshez, a B 12 vitamin. A B12 előállításáért a gombák felelősek.
Az antibiotikumok és vírusellenes szerek előállítása:
A baktériumokat és vírusokat izolálják, antigénjeiket és enzimjeiket kivonják. Ezek az antigének segítenek az antibiotikumok és vírusellenes szerek kifejlesztésében.
Biotechnológia és kutatás:
Sok laboratórium használ baktériumokat, gombákat és különösen vírusokat kutatási tanulmányokhoz. E mikroorganizmusok nem virulens formáit injektálják a klinikai vizsgálatokon részt vevő alanyokba. Ez a jövőben segít a gyógyszerek, védőoltások és betegségek gyógyításának kifejlesztésében. A DNS- és RNS-vizsgálatokban is felhasználják őket.
Nagyon fontos, hogy ismerjük a mikroorganizmusokat és felhasználásukat, mivel egyszerre hasznosak és károsak más életformákra nézve. Kulcsfontosságú szerepet játszanak az ökoszisztémában. A “jó” és a “rossz” mikroorganizmusok közötti egyensúly fenntartása a kulcs a velük való együttéléshez.
Megoldott példa az Ön számára
K: Az alábbiak közül melyikből nyerik az antitesteket? A helyes válasz az “a” lehetőség. Az antitestek olyan vegyi anyagok, amelyek elpusztítják vagy gátolják a baktériumok növekedését. Bakteriális fertőzések kezelésére használják őket.