Der Begriff „Mikroorganismen“ umfasst Bakterien, Pilze, Viren und Protozoen. Wir gehen fast immer davon aus, dass sie für uns schädlich sind. Das liegt daran, dass wir darüber lesen, wie sie Krankheiten bei Pflanzen und Tieren, einschließlich Menschen, verursachen. Tatsache ist jedoch, dass Mikroorganismen in vielerlei Hinsicht nützlich für uns sind. Mikroorganismen helfen bei der Produktion vieler Lebensmittel, bei der Herstellung von Medikamenten, bei der Reinhaltung der Umwelt, in der Fertigung und in der Forschung. Lasst uns etwas über Mikroorganismen und ihre Verwendung lernen.
(Quelle: Gallinee)
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Mikroorganismen und ihre Verwendung
Produktion von Milchprodukten:
Bakterien sind hier die Hauptakteure. Bakterien helfen bei der Fermentation, die bei der Herstellung verschiedener Formen von Milchprodukten wie Quark, Buttermilch, Butter und Käse hilft. Streptococcus ist die häufigste Bakteriengattung, die bei der kommerziellen Herstellung dieses Produkts verwendet wird.
Erfahren Sie hier mehr über krankheitsverursachende Mikroorganismen im Detail.
Brotbacken:
Eine Spezies von Streptococcus wird dem Teig vor der Brotherstellung zugesetzt, um die erforderliche Gärung zu bewirken.
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Alkoholische Getränke:
Alkoholische Getränke werden durch den Prozess der Gärung zubereitet oder hergestellt. Jedes Getränk wird aus einem anderen Ausgangsprodukt wie Kartoffeln oder Trauben gewonnen. Dann wird es vergoren, destilliert und Alkohol hergestellt. Als Mikroorganismen werden in der Regel verschiedene Arten von Pilzen wie Hefe verwendet. Manche verwenden auch Bakterien und Pilze. Zu den alkoholischen Getränken gehören Wein, Rum, Wodka usw.
Organische Säuren:
Organische Säuren werden kommerziell mit Pilzen hergestellt. Acetobacter, Rhizopus, Penicillium sind einige Pilze, die zur Fermentation von Substraten wie Früchten und zuckerhaltigen Sirupen verwendet werden. Beispiele für Säuren, die in großem Maßstab mit Hilfe von Pilzen gewonnen und hergestellt werden, sind Essigsäure, Zitronensäure, Gluconsäure, Fumarsäure und Milchsäure.
Enzyme:
Viele Mikroben werden für die Gewinnung von Enzymen wie Lipase, Laktase, Protease, Peptidase, um nur einige zu nennen, verwendet.
Steroidproduktion:
Einige Bakterien- und Pilzarten werden bei der Herstellung von Steroiden verwendet, die dann zu verschiedenen Zwecken in den menschlichen Körper injiziert werden.
Hilfe bei der Abwasserbehandlung:
Mikroorganismen sind nicht nur für unseren Körper hilfreich, sondern auch für die Umwelt. Sie helfen bei der Zweitbehandlung von Abwässern.
Werden als Insektizide verwendet:
Bestimmte Bakterien- und Pilzarten werden verwendet, um bestimmte Insekten und Schädlinge von den Pflanzen fernzuhalten.
Fertilität des Bodens:
Mikroorganismen spielen eine sehr wichtige Rolle bei der Erhaltung der Fruchtbarkeit des Bodens. Sie helfen bei der Kompostierung, aus der Dünger entsteht. Außerdem tragen die Mikroorganismen zur Durchlüftung des Bodens bei und reichern den Boden mit Nitraten und anderen Nährstoffen an. Diese Nährstoffe werden von den Pflanzen für eine reiche Ernte benötigt.
Erfahren Sie hier, wie Nitrate in Stickstoff umgewandelt werden.
(Quelle: Noble Research Institute)
Produktion von Vitaminen:
Ein wichtiges Vitamin, das der Mensch für eine gute Verdauung braucht, ist Vitamin B 12. Pilze sind für die Herstellung von B12 verantwortlich.
Produktion von Antibiotika und antiviralen Mitteln:
Bakterien und Viren werden isoliert und ihre Antigene und Enzyme extrahiert. Diese Antigene helfen bei der Entwicklung von Antibiotika und Virostatika.
Biotechnologie und Forschung:
Viele Labors verwenden Bakterien, Pilze und insbesondere Viren für Forschungsstudien. Nicht-virulente Formen dieser Mikroorganismen werden Probanden injiziert, die an klinischen Studien teilnehmen. Dies hilft in Zukunft bei der Entwicklung von Medikamenten, Impfungen und der Heilung von Krankheiten. Auch bei DNA- und RNA-Studien werden sie eingesetzt.
Es ist wichtig, dass wir über Mikroorganismen und ihre Verwendung Bescheid wissen, denn sie sind sowohl nützlich als auch schädlich für andere Lebensformen. Sie spielen eine entscheidende Rolle im Ökosystem. Ein Gleichgewicht zwischen „guten“ und „bösen“ Mikroorganismen aufrechtzuerhalten, ist der Schlüssel zum Zusammenleben mit ihnen.
Gelöstes Beispiel für dich
Q: Aus welchen der folgenden Antikörper werden sie gewonnen?
- Bakterien
- Viren
- Angiospermen
- Gymnospermen
Lösung: Die richtige Antwort ist Option „a“. Antikörper sind Chemikalien, die Bakterien abtöten oder deren Wachstum hemmen. Sie werden verwendet, um bakterielle Infektionen zu behandeln.