Epres kókusztejfagyi
Share Krémes házi eperfagyi édes eperdarabkákkal. Készült tejmentes kókusztej felhasználásával!
Pár random gondolat péntekre…
Fekete legyek… Utálom őket. Mostanában biztosan megedződik a karom a buszmegállóban a sok csapkodással és integetéssel, amit csinálnom kell. Miért nincs még megoldás rájuk? Minden évben hirtelen megjelennek, és mindenkit halálra idegesítenek. Már alig várom a napot, amikor eltűnnek a szezonra!
Végre elkezdtem egy mini kertet. Hurrá! Idén a teraszunkon van. Egyelőre csak néhány fűszernövényen dolgozom, és egy másik évben fogok áttérni más zöldségekre és hasonlókra… abban a reményben, hogy egy gyönyörű emelt kertem lesz. Megint csak álmodozom, de a legtöbb dolog álomként kezdődik, és onnan fejlődik tovább. Megjegyzés: A dobozokat a Home Depotban találtam, csakúgy, mint a kesztyűket… mert újakra volt szükségem.
A héten elkezdtük nézni az Orphan Blacket. Szükségünk volt valami új néznivalóra, miután befejeztük az Alphas két rövid évadját (nagyon ajánlom, még ha nincs is benne sok néznivaló), így megragadtuk a lehetőséget, és már az első epizód után rákattantunk! Nem árulok el részleteket, de nagyon szórakoztató nézni, ha szereted a sci-fi-t félig izgalmas drámával.
Új serpenyőket keresek, és különösen kíváncsi vagyok a kerámia tapadásmentes serpenyőkre, amelyek mostanában nagyon divatosak. Ha már kipróbáltátok őket, szívesen meghallgatnám a véleményeteket!
Mint tudjátok, minden eperrel kapcsolatos dolog megszállottja vagyok. Felnőttként volt egy kis eperföldünk a hátsó kertben. Leszedtük és felfaltuk őket, mielőtt még esélyük lett volna arra, hogy a konyhába kerüljenek a nassoláson túl bármi másra.
Mindig is imádtam az eperfagylaltot, de sok olyan bolti változat van, ami nem felel meg az elvárásaimnak. Teljes mértékben hiszek abban, hogy az eperfagylaltnak gazdag ízűnek és valódi eperdarabkákkal teletűzdeltnek kell lennie. Nem csak krémes és szép, hanem tele friss ízzel. Korábban már készítettem egy hasonló változatú eperfagylaltot, ami még mindig a kedvencem. DE, szerettem volna egy frissített változatot készíteni, ami ugyanolyan jó, mint az eredeti, és teljesen tejmentes!
Kókusztej. Tökéletes helyettesítője a fagylaltnak, ha nem lehet vagy nem akarsz tejterméket fogyasztani. Ráadásul szórakoztató csavart ad egy klasszikus íznek!
Krémes házi eperfagylalt, amely csupa íz, és tele van friss eperdarabkákkal. Készült tejmentes kókusztejjel!
Egy szórakoztató finomság az egész családnak az év bármely szakában!
Eper kókusztejes fagylalt
Hozzávalók
- 2 : 13.5 unciás konzerv kókusztej
- 1 C kristálycukor elosztva
- csipet só
- 1/2 teáskanál vanília
- 5 nagy tojás sárgája
- 3 C eper
Instrukció
-
Hámozzuk meg és vágjuk fel az epret. Dobjuk össze 1/4C kristálycukorral. Fedjük le és hűtsük le egy éjszakán át.
-
Egy nagy tálban keverjük össze a kókusztejet simára és teljesen keverjük össze.
-
Adjunk 1 csésze kókusztejet egy nagy tálba, amelynek tetejére egy hálós szűrőt helyezünk.
-
Adjuk a maradék 2 csésze kókusztejet egy kis serpenyőbe, közepes lángon. Keverjük össze a kristálycukorral, a sóval és a vaníliával. Keverjük óvatosan, amíg a cukor feloldódik. Amikor a keverék gőzölögni kezd, lassan csepegtessünk 1 csésze forró folyadékot a tojássárgájába, miközben folyamatosan keverjük. Tegye át a tojásos keveréket a serpenyőbe, és habverővel keverje össze. Folytassa a főzést közepes lángon, amíg a keverék bevonja egy fakanál vagy spatula hátulját.
-
A keveréket szűrőn keresztül öntse a tartalék kókusztejbe. Hűtsük le szobahőmérsékletűre. Fedjük le és alaposan hűtsük le.
-
Csöpörje az eperlevet a kókuszos keverékbe, és habverővel keverje össze. Tegyük félre az eperdarabokat.
-
Keverjük fel a folyadékot a gyártó utasításai szerint. A keverés utolsó 10 percében adjuk hozzá az eperdarabokat.
-
Töltsük át egy fagyasztásálló edénybe. Fagyassza le, amíg meg nem szilárdul.
Jegyzetek
Ez a bejegyzés affiliate linkeket tartalmaz.