Kun puhumme ravintoaineista, kuten vitamiineista ja kivennäisaineista, joita elimistömme tarvitsee, emme useinkaan kiinnitä paljon huomiota seleeniin. On kuitenkin elintärkeää, että saamme riittävästi seleeniä suojellaksemme terveyttämme ja ehkäistäksemme sairauksia. Voimme saada sitä ongelmitta oikealla ruokavaliolla, ja tietyissä tapauksissa voidaan suositella lisäravinteiden käyttöä, mutta aina lääkärin valvonnassa.
Selenium on voimakas antioksidantti, joka ehkäisee vapaiden radikaalien hapettumisen aiheuttamia soluvaurioita. Yhdessä C- ja E-vitamiinien kanssa se ehkäisee solujen ikääntymistä ja siitä mahdollisesti aiheutuvia kroonisia sairauksia, kuten sydänsairauksia ja syöpää. Sillä on myös tärkeä rooli immuunijärjestelmämme toiminnassa, sillä se on välttämätöntä valkosolujen muodostumiselle.
Lue: Jos tunnet itsesi väsyneeksi, sinulta voi puuttua rautaa
Tutkimukset ovat osoittaneet yhteyden sydäntautiriskin ja elimistön alhaisen seleenipitoisuuden välillä. Toiset tutkimukset yhdistävät sen mielialaan ja siihen, miten seleenin puute voi johtaa masennusoireisiin.
Selenium auttaa myös ehkäisemään kilpirauhasen epätasapainoa, koska se on välttämätön kilpirauhashormonien säätelyssä. Se on yhdistetty miesten lisääntyneeseen hedelmällisyyteen, joten sitä kannattaa harkita, jos haluat tulla raskaaksi. Seleeniä ei siis saisi puuttua elimistöstäsi kaikista näistä syistä, kuten myös muista, kuten rasva- ja rasva-aineenvaihdunnan tukemisesta sekä hiusten ja kynsien kasvun edistämisestä.
Lue: Varo! Nämä elintarvikkeet voivat ”varastaa” kalsiumin
Seleenin puute ja liiallinen saanti
Seleeniä suositellaan noin 55 grammaa päivässä, ja seleenin puutteen yleisimpiä oireita ovat väsymys, stressi, lihasheikkous, heikot hiukset ja kynnet, iho-ongelmat ja alttius infektioille. Vaikka se on harvinaista, pitkittynyt seleenin puute voi johtaa Keshanin tautiin, joka vaikuttaa miesten hedelmällisyyteen ja sydämeen, tai Kashin-Beckin tautiin, joka on niveltulehduksen muoto, joka vaikuttaa nivelten liikkeisiin aiheuttaen kipua ja tulehdusta.
Mutta koska tasapaino on aina ihanteellinen, elimistömme reagoi seleenin yliannostuksen yhteydessä negatiivisesti, ja saatamme joutua kärsimään pahoinvoinnista, ripulista, hermosto-ongelmista tai hampaiden värimuutoksesta.
Missä elintarvikkeissa sitä on?
Elintarvikkeissa olevan seleenin määrä riippuu siitä, kuinka paljon sitä on maaperässä, jossa kasveja kasvatetaan tai eläimiä kasvatetaan. Runsaimmat seleenin lähteet ovat merenelävissä, sisäelimissä ja lihassa, kuten kalkkunassa ja kanassa, sekä sian- ja karitsanlihassa.
Parapähkinät ovat myös tärkeitä seleenin lähteitä, samoin sinapinsiemenet ja auringonkukansiemenet. Valkosipuli, kananmunat, täysjyväleipä, kaura, ohra ja riisi, äyriäiset, kuten osterit, ja kalat, kuten lohi, tonnikala ja turska, tarjoavat myös hyvän annoksen tätä kivennäisainetta.
Lue: Mitä tarkoitamme, kun puhumme hivenaineista?