¡Compartir es cuidar!
- Compartir161
- Pin it389
- Yum this20
Tierno y dulce pastel de plátano cargado de suaves plátanos dulces. Este pastel de plátano es húmedo y delicioso. Se convertirá rápidamente en su postre favorito de plátanos.
Los plátanos constituyen una gran parte de mi dieta, por lo que a veces me encuentro con plátanos que están demasiado maduros y no pueden ser hervidos, fritos o asados. Los plátanos pasan de verde a amarillo cuando están maduros. Cuando están demasiado maduros, su piel puede desarrollar manchas negras. También pueden volverse completamente negros cuando están demasiado maduros.
Tendrá la tentación de tirarlos, pero no lo haga. En lugar de eso, utilice los plátanos demasiado maduros para hacer el Hojaldre de Plátano o la Tarta de Plátano.
Esta receta de Tarta de Plátano es realmente fácil.
Receta fácil de tarta de plátano
- Primero, tritura unos plátanos sobremaduros.
- Añade la leche, el extracto de vainilla, el zumo de limón y el aceite y luego remueve.
- Añade la harina, la levadura en polvo, la sal, el azúcar, la ralladura de limón y la canela. Mezclar todo hasta que se combinen.
- Añadir el huevo batido y mezclar hasta que se combinen.
- Colocar en un molde para hornear engrasado y hornear hasta que esté hecho.
Sugiero encarecidamente que utilice un molde para bundt. Me encanta mi molde para bollos. La belleza de un pastel de un molde bundt no puede ser rivalizado. Una vez que el bundt cake de plátano esté hecho, se puede servir tal cual o rociar con un simple glaseado una vez que se haya enfriado, dejar que el glaseado se asiente y servir. También puede servirlo con un poco de crema agria o crema batida y fruta fresca.
Este pastel de plátano es perfectamente húmedo y dulce con pequeños trozos de plátano dulce. A toda mi familia le encanta este pastel.
¡Este es un gran postre o desayuno de plátano! Comimos un poco como postre y mis hijas se llevaron una rebanada cada una a su clase de baile como regalo. Esta mañana, vamos a tener un poco más para el desayuno. Es un pastel grande, así que hay mucho para repartir. También es completamente versátil, así que nos sirve para el desayuno, el postre o la merienda.
Te ruego que no tires más tus plátanos demasiado maduros. Conviértelos en algo hermoso. Transfórmalos en un pastel de plátano.
P.D Para una receta de pastel de plátano sin gluten, echa un vistazo a este post.
Tarta de plátano excepcional hecha con plátanos sobremaduros. Este delicioso postre de plátano se convertirá en un habitual de su mesa. Lo suficientemente simple para el desayuno y lo suficientemente elegante para servir cuando se reciben invitados. Esta receta rinde al menos 10 porciones para que haya suficiente para todos.
- 4plátanos sobremaduros
- ¾ de aceite (175 ml)
- 12oz de leche evaporada (354 ml)
- 2cucharadas de extracto de vainilla
- Ralladura de un limón
- Jugo de un limón
- 4 huevos grandes
- 2 tazas de harina (250g)
- 1cuchara de levadura en polvo
- 1cuchara de bicarbonato de sodio
- ½cuchara de sal
- ¾ de taza de azúcar granulado (150g)
- 1 cucharadita de canela en polvo
-
Precaliente el horno a 350 grados F (180 grados C). Engrasa y enharina un molde de 9 ½ pulgadas.
-
Pela los plátanos y colócalos en un tazón grande. Machacar los plátanos con un tenedor.
-
Añadir el aceite, la vainilla y el zumo de limón y mezclar hasta que se combinen.
-
En otro recipiente grande batir la harina, la sal, el azúcar, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la ralladura de limón.
-
Añadir los ingredientes húmedos a los secos y mezclar hasta que se combinen.
-
Bate los huevos y añádelos a la mezcla y mézclalos hasta que estén bien combinados.
-
Vierte la masa en el molde preparado.
-
Hornee durante 1 hora hasta que un palillo insertado en el pastel salga limpio.
1. Para hacer un pastel exitoso, los plátanos deben estar demasiado maduros. Deben estar suaves y blandos.
2. La leche evaporada puede sustituirse por leche entera o por leche descremada al 2 por ciento.
3. Envuelva el pastel de plátano sobrante en papel de aluminio – asegúrese de que el pastel esté completamente cubierto. Guárdelo a temperatura ambiente durante 2-3 días.
*Este post contiene enlaces de afiliados.
¡Compartir es cuidar!