Britanien oplever efter sigende et “avocado-boom” på grund af øget støtte fra berømtheder, en voksende bevidsthed om dens sundhedsmæssige fordele og endda på grund af lavere omkostninger for frugten i supermarkederne. Så lad os få mest muligt ud af disse vidunderlige, bløde og cremede frugter med 40 lækre søde og salte avocado-opskrifter!
Salte retter
1. Middelhavsgrillet avocado fyldt med kikærter og Tahini af Food Faith Fitness
Grillet avocado er fyldt med en frisk blanding af agurk, tomat og sprøde grillede kikærter! Et drys tahini gør dette til en lækker, sund og nem, vegansk middag!
2. Crispy Sweet Potato Wedges with Garlic Avocado Aioli by Cafe Delites
Kombinationen af sprøde wedges, som er sprøde udenpå; bløde og karamelliserede indeni, og belagt med sød og krydret favor med den utroligt cremede hvidløgs avocado-aioli er virkelig lækker!
3. Panko Baked Avocado Tacos by Minimalist Baker
Avocadoer: Kan de blive bedre? Ja, ja, det gør de. Især når du ruller dem i krydret panko brødkrummer og bager dem til sprød perfektion!
4. Kold artiskok Avocado Spring Pea Soup with Healthy Prebiotic’s by Cotter Crunch
Denne super cremede rå forårsærtesuppe er fyldt med sunde prebiotika, ekstra grøntsager, tonsvis af smag og fyldt med næring. En perfekt glutenfri ærtesuppe til forårsrengøring af din kost og til at starte på en frisk.
5. Roasted Garlic Avocado Toast by Noming Thru Life
Dette er avocado-toasten for at afslutte alle avocado-toasts! Det hele starter med en perfekt sprød og knasende ristet surdejsskive, der er smurt med ristet hvidløg og lagt i lag med avocado. Og til sidst drysses den med hampefrø, røde chiliflager og lidt salt og peber for at lave det bedste avocadotoast nogensinde!
6. Crunchy Quinoa Crusted Avocado Fries & Dip by The Whole Tara
Crunchy på ydersiden og cremet på indersiden, disse sunde glutenfri avocadofritter er ved at rocke din verden! De er “paneret” ved hjælp af et quinoabrød og hampefrø og derefter bagt, indtil de er gyldenbrune. Avocadofritter er det perfekte alternativ til pommes frites og er en lækker snack, især serveret med en grønkålsinfunderet hvid bønnedip.
7. BBQ Jackfruit Sandwiches with Avocado Slaw by Minimalist Baker
Ingen pulled ‘pork’-burger er komplet uden en sund klat ‘slaw’, og denne veganske jackfruit-version er ikke anderledes! Den cremede avocado-slaw er det perfekte tilbehør til den søde, BBQ-smagende jackfruit i denne virkelig velsmagende ret!
8. Chilled Avocado Cucumber Soup by Catching Seeds
Basically, this is a bunch of springy fresh veg smidt i en blender og hvirvlet indtil det er en glat og cremet og mærkeligt uimodståelig. Og hvor er den grønne farve ikke også smuk! Den vil helt sikkert få dig til at stråle indefra og ud!
9. Avocado Butter Mashed Potatoes by Catching Seeds
Denne opskrift kombinerer cremet kartoffelmos med klatter af avocadosmør, der smelter lige ind i kartoflerne og giver en rig og sund smøragtig smag af avocado-himmel. Disse kartofler er lette og fluffy, mildt avocadosmagede, comfort food to the max og lækkert lækre.
10. Roasted beetroot Fettuccine with Avocado Pesto by My Vibrant Kitchen
Toppet med hjemmelavet avocadopesto giver denne fettuccine ikke kun et lækkert, smagfuldt måltid, men også en kick ass farvekombination.
11. Avocadopasta fra Damn Delicious
Den nemmeste, mest utroligt cremede avocadopasta, som alle vil elske. Og den står på dit middagsbord på kun 20 min!
12. Agurk, tomat og avocado-quinoa-salat af Simply Quinoa
Du behøver kun et par enkle ingredienser for at lave denne hjertelige salat, da dressingen blot er en blanding af citron og olivenolie, der bliver vendt sammen og BAM. Så er du færdig! Dette er et af de måltider, der samles på et øjeblik, og som giver fantastiske frokostrester næste dag!
13. Harissa Tacos by Nourish Atelier
Har du gæster på besøg, men meget lidt tid? Svaret er TACO’er! Har du lyst til et festligt måltid på en fredag aften, men er for træt til at lave mad? – Tacos! Vil du opmuntre kræsne spisere til at prøve nye grøntsager? – Tacos! Tacos er børnevenligt og perfekt til en sulten flok, når der ikke er tid eller energi til at lave mad. Hvordan kan vi ikke elske denne mexicanske gadekøkken?
14. Noriruller med agurk og avokado af chokolade & Zucchini
Frisk, cremet, enkel og smuk. Hvad mere kan man forlange af disse små ruller af lækkerhed? De er perfekte til frokost, og de er også en god, hurtig og enkel snack.
15. Toasted Avocado and Bean Pitas by Neurotic Mummy
Disse ristede avocado- og bønnepitaer er perfekt madpakkefoder og holder dig varm og mæt hele dagen lang!
16. Vegansk sushi fra Lazy Cat Kitchen
Gå kreativt til værks i køkkenet og rul dine egne lækre små sushiruller, eller ‘futomaki’.
Spreads &Saucer
1. Avocado Lime Hummus by Recipe Runner
Denne fantastiske hummus har alle smagene fra guacamole og hummus, kombineret i én lækker og glutenfri dip i denne avocado lime hummus!
2. Græsk guacamole af Minimalist Baker
Vi kunne ikke have en avocado-opskriftsrunde uden at inkludere alles favorit; guacamole! Denne opskrift bytter traditionelle guacamole-ingredienser – som lime og koriander – ud med middelhavsvenlige smagsstoffer – som citron, soltørrede + friske tomater, oregano + persille og kalamata-oliven, og resultatet er en velsmagende, ekstremt smagfuld dip, der er som guacamole, men på et helt andet niveau.
3. Chocolate Avocado Frosting af The Smart Cookie
Behøver denne frosting nogen ord? Dette er den cremeteste frosting EVER, sund eller ej! Den er super cremet, super fyldig og fuld af chokoladesmag, og ikke for sød. Og nævnte vi, at du kan lave den på mindre end 5 minutter?
4. Raw Avocado Pesto by Beauty Food Blog
Dette er den friskeste og mest velsmagende pesto, du kan forestille dig, og da den er rå, skinner smagen virkelig igennem!
5. Avocado-chokoladesauce fra The Whole Serving
Mag din egen glatte, cremede og dekadente chokoladesauce på få minutter. Hvis du ikke fortæller det, vil ingen nogensinde vide, at det er en blanding af avocado og kakaopulver!
6. Avocadosmør af Catching Seeds
Avocadosmør er nu en ting. En gang til: Avocado. Smør. Avocado og kokosolie forenes til et perfekt smeltbart og smørbart livsforandrende, sundt og sundt sammenkog, som du får lyst til at smøre på alt!
7. Creamy Cilantro Avocado Dressing by Thyme & Love
En sund salatdressing med masser af frisk koriander og cremet avocado. Den silkebløde tofu tilføjer et proteinboost og ekstra cremethed, hvilket gør det til et meget sundere alternativ til købt salatdressing.
8. Avocadopesto af Salt & Lavender
Denne opdatering af klassisk pesto er slikke-dine-fingre gode, og konsistensen af dette smørepålæg er til at dø for. Avocado er nøglen til, at den er så guddommeligt smørbar, og lime og purløg giver den ekstra dybde i smagen. Denne avocadopesto er en nem måde at tilfredsstille både planteædere og kødædere i dit liv på, især hvis du serverer den med noget godt brød.
9. Creamy Avocado Vinaigrette by Back To Her Roots
Avocadoen i denne dressing gør den så silkeblød cremet, at du vil have svært ved at tro, at der ikke er mælkeprodukter i den. Brug en god olivenolie og frisk, lys citronsaft, og du har en ny husdressing.
10. Spicy Habanero Avocadosauce fra Smart School House
Denne Spicy Habanero Avocadosauce er den perfekte tilføjelse til SÅ mange af dine yndlingsretter. Brug den som topping, en ingrediens, når du blander, eller endda til at dyppe i. Hvis du elsker Sriracha, Tabasco eller chilisauce, vil du ELSKE denne Spicy Habanero Avocadosauce!
Søde godbidder
1. Super Fudgy Chocolate Cake with Avocado Frosting by Super Golden Bakes
Den bløde, cremede avocado-glasur er virkelig prikken over i’et på denne ondskabsfuldt fugtige og djævelsk chokoladekage!
2. Chocolate Hazelnut Avocado Mousse by Rawberry Fields
Denne fyldige, cremede avocadopudding er som Nutella i mousseform, og den er så sund, at du endda kan spise den til morgenmad, hvis du føler dig uartig. Kom nu, forkæl dig selv!
3. Raw Avocado Slices by Sweet As Honey
Denne raw avocado proteinbar er den mest nærende og sunde plantebaserede proteindessert, og den er fyldt med ingredienser, der er så pokkers gode for dig! Så kig ikke længere og lav dem nu!
4. Fudgy Avocado Brownies with Chocolate Fudge Frosting by Half Baked Harvest
Disse brownies er som et antioxidant power house, og fudge frosting forsegler det hele. OG den er fuld af sunde ingredienser som ahornsirup, kokosolie, kakaopulver og mørk chokolade, der også giver dig et dejligt lille energiboost!
5. Chocolate Peanut Butter Avocado Pudding by Minimalist Baker
Den fantastiske ting ved denne budding – udover dens enormt fyldige konsistens og chokoladesmag – er, at den er naturligt sødet med dadler. Og har vi nævnt, hvor rig og cremet den er? SÅ god!
6. Chokolade avokadotrøfler fra Crazy for Crust
En sundere trøffel? Ja det kan lade sig gøre! Disse chokolade avocado trøfler er lavet uden fløde – kun chokolade og avocado!
7. Chocolate Orange Pudding by As Easy As Apple Pie
Denne chokolade appelsin avocado budding er så rig, silkeblød, dekadent og cremet, at ingen nogensinde vil tro, at den er sund! Det er den perfekte opskrift, når en pludselig chokolade-trang rammer, den tager kun 2 minutter at lave og kræver ingen anstrengelse overhovedet. Dessertperfektion!
8. Avocado Lime Popsicles by Healthier Steps
Kombinationen af avocado, kokosnød, banan og lime er den perfekte tropiske blanding til en lækker og kølende sommergodbid.
9. Chocolate Beet Cupcakes with Chocolate Avocado Frosting by Making Thyme for Health
Disse bedragerisk sunde, himmelske små bidder af lækkerhed bliver utroligt fugtige af tilføjelsen af rødbeder, og avocado-frostingen er virkelig sublim!
10. Chocolate Brownies by Gimme Some Oven
Disse er perfekt fudgy, tyggede, fyldige og fyldt med chokolade. Desuden er de fyldt med sunde ingredienser som avocado og kokosolie. Hvad mere kan man ønske sig? Bortset fra at de dukker op lige for øjnene af dig!
11. Sunde avocado-chokoladekager fra Sprouted Fig
Dette er ikke dine almindelige småkager. De er blødere og luftigere og mere sky-agtige end andre. Og vanvittigt fudgy – mums!
12. Key Lime Ice-Cream by The Roasted Root
Avocadoer laver den cremeteste, mest drømmende, mest scoopbare veganske hjemmelavede is, der nogensinde har stiftet bekendtskab med din tunge!
13. Avocado-chokolademousse af As Easy As Apple Pie
Disse mousser er lavet med en kombination af sunde og lækre ingredienser, der samler sig til en tæt og fyldig mousse. Det bedste ved denne opskrift er, at den er super nem og kan laves på 2 minutter. Du skal bare smide det hele i blenderen og blende det hele, indtil det bliver cremet.
14. Raspberry Avocado Ice-Cream by Nutritionist Meets Chef
Denne is er hurtig og nem at lave. Alt du behøver er 4 ingredienser og en blender. Smid alle ingredienserne i blenderen, blitz det hele, og på mindre end fem minutter har du isen klar! Hurra!
