- Pinterest3834
- Facebook303
- Yummly39
Du behöver inte gå till en tjusig bryggeripub för att få din favorit ölostsoppa! För praktiskt taget samma pris kan du göra en hel kruka av den hemma. Och det bästa av allt är att du kan anpassa den helt och hållet. Din favoritöl, din favoritost. Finns det något bättre? Ummmmmm, nej! Tja, kanske den extra potatisen som jag lade till för att göra den trevlig och rejäl! Jag ville att detta skulle vara mättande och fungera som vår hela middag istället för som en förrätt. Den här soppan borde kunna tämja även den mest hjärtliga aptiten!
Jag njuter av en god öl då och då, särskilt på en fotbollsfest. Men egentligen är det roligaste för mig att laga mat med öl. Särskilt under hösten och särskilt i soppor och chili! Jag älskar hur det ger fantastisk smak och något unikt till annars vardagliga måltider.
Jag älskar helt enkelt alla höstsäsongens ölsorter och särskilt pumpaölen. Jag använde en Freestate Octoberfest och jag älskade smaken! Ganska mild och lite höstlig 🙂 Men Shawn sa att han skulle föredra något med lite mer bett som en IPA. Det visar bara att man ska använda det man älskar att dricka!
Not to mention I’m going to jump on a little mini soapbox here and talk about cheese. Jag kommer att vara lite bossig och insistera på att du använder en fin kvalitetsost och river/rivs själv från ett block. Det här är en soppa som är centrerad kring ost så lita på mig här. De färdigrivna ostarna är belagda med antiklumpföremål och smälter eller smakar helt enkelt inte på samma sätt. Lita på mig 😉
Slow Cooker Beer Cheese Soup with Potatoes
Jennifer Draper
Ingredienser 1x2x3x
- 1 pund potatis (jag använde baby gold potatis)
- ¼ kopp mjöl
- 3 koppar kycklingbuljong
- 12 uns öl
- 1 tesked lökpulver
- 1 tesked vitlökspulver
- ½ tesked timjan
- ½ tesked sellerisalt
- 12 uns strimlad vass cheddar (jag använde vit)
- 1 kopp tjock grädde
- Gräslök hackad för garnering om så önskas
Instruktioner
-
Skrubba och tärna potatisen
-
Placera den i grytan och vänd den med mjöl
-
Häll på buljong, öl och kryddor och rör om för att kombinera och se till att mjölet är upplöst
-
Täck över och koka på hög effekt i 3-4 timmar eller låg effekt i 6-8
-
Häll i grädde och ost och rör om för att kombinera
-
Låt det fortsätta värma upp i ytterligare 15-30 minuter
-
Servera med en klick gräslök om så önskas
Anteckningar
Näringsvärde
Viktig information om näringsinnehåll