- Pinterest3834
- Facebook303
- Yummly39
Na oblíbenou pivní sýrovou polévku nemusíte chodit do nóbl pivnice! Prakticky za stejnou cenu si jí můžete připravit celý hrnec doma. A co je nejlepší, můžete si ji zcela přizpůsobit. Vaše oblíbené pivo, váš oblíbený sýr. Je něco lepšího? Ummmm, ne! No, možná ty brambory navíc, které jsem přidal, aby to bylo hezké a vydatné! Chtěla jsem, aby to bylo syté a sloužilo jako celá večeře, ne jako předkrm. Tato polévka by měla zkrotit i ty nejsilnější chutě!
Dobré pivo si čas od času vychutnám, zejména na fotbalové párty. Ale opravdu mě baví vaření s pivem. Zejména na podzim a hlavně v polévkách a chilli! Miluji, jak dodává skvělou chuť a něco jedinečného jinak každodenním jídlům.
Já prostě miluji všechna podzimní sezónní piva a zejména dýňová piva. Použila jsem Freestate Octoberfest a jeho chuť jsem si zamilovala! Docela jemná a taková podzimní 🙂 Ale Shawn říkal, že by raději něco s větším řízem, jako je IPA. To jen dokazuje, že byste měli používat to, co rádi pijete!“
A to nemluvím o tom, že tady skočím na malou mini mýdlovou skříňku a budu mluvit o sýru. Budu trochu panovačná a budu trvat na tom, abyste použili pěkný kvalitní sýr a sami si ho nastrouhali/nastrouhali z bloku. Tohle je polévka zaměřená na sýr, takže mi věřte. Předem nastrouhané sýry jsou potažené látkou proti připečení a prostě se neroztaví a nechutnají úplně stejně. Věřte mi 😉
Pivní sýrová polévka s bramborem za pomalého vaření
Jennifer Draper
Složení 1x2x3x
- 1 libra brambor (použila jsem baby gold brambory)
- ¼ hrnku mouky
- 3 šálky kuřecího vývaru
- 12 uncí piva
- 1 lžička cibulového prášku
- 1 lžička česnekového prášku
- ½ lžičky tymiánu
- ½ lžičky celerové soli
- 12 uncí strouhaného ostrého čedaru (použila jsem bílý)
- 1 šálek husté smetany
- Případně nasekaná pažitka na ozdobu
Návod
-
Brambory oškrábejte a nakrájejte na kostičky
-
Vložte do hrnce a promíchejte s moukou
-
Přilijte vývar, pivo a koření a promícháme, aby se vše spojilo a mouka se rozpustila
-
Přikryjeme a vaříme na vysoké teplotě 3-4 hodiny nebo na nízké teplotě 6-8 hodin
-
Přidáme smetanu a sýr a promícháme
-
Dalších 15 hodin necháme prohřívat30 minut
-
Podávejte s posypáním pažitkou, pokud chcete
Poznámky
Nutriční hodnoty
Důležité vyloučení odpovědnosti za výživové hodnoty