Hur man förvarar misopasta efter öppning
Misopasta, som många andra saker, mår bäst i kylskåpet. Täck det så att det är förseglat och lägg sedan ytterligare en bit plastfolie under locket, så att det ligger rakt över misopastan. Den extra plastfolien hjälper till att förhindra att den kvarvarande pastan oxideras.
Med tiden blir den lite mörkare i färgen. Det betyder inte att den har blivit dålig och den kommer fortfarande att vara ätbar. Färgningen beror på maillardreaktionen, som är samma sak som gör att vissa livsmedel blir bruna när de utsätts för värme.
Behövs misopasta kylas?
Idealt bör din misopasta kylas. Genom att förvara den på detta sätt ökar du dess livslängd, vilket ger dig mer tid att använda resterna.
Hur länge håller misopasta i kylskåpet?
Exakt hur länge håller din misopasta när du har förvarat den i kylskåpet? Den goda nyheten är att om du har förvarat den på rätt sätt har den en extremt lång hållbarhet.
Förresten, på grund av dess höga salthalt kommer din misopasta aldrig riktigt att bli dålig. Att förvara den i över ett år kan dock leda till smakförändringar, så det är i allmänhet bäst att använda allt inom ett år.
Kan man frysa in misopasta?
Ja, det går att frysa in misopasta, men det rekommenderas att hålla temperaturen högre än 25 grader Fahrenheit. Om du håller den över den temperaturen ser du till att din miso inte fryser fast och håller smaken intakt.
Frysning i detta temperaturintervall är lämplig för några månaders förvaring.
Inpackning
Att laga mat med miso kan vara en uppfriskande upplevelse. Det finns så många alternativ, beroende på vilken färg på miso du använder.
Lagrar du den på rätt sätt kan du njuta av din miso ännu längre. I stället för att behöva göra dig av med den efter några veckor kan du använda den i upp till ett år.
Om du är redo att köpa lite miso kan du läsa om var du hittar vit miso i matbutiken här och var du hittar röd misopasta i matbutiken här.