- Pinterest3834
- Facebook303
- Yummly39
Du skal ikke gå ud på en fancy bryggeripub for at få din yndlings øl-ostsuppe! For praktisk talt den samme pris kan du lave en hel gryde af den derhjemme. Og det bedste af det hele er, at du kan tilpasse den helt efter dine egne ønsker. Din yndlingsøl, din yndlingsost. Er der noget bedre? Ummmmmm, nej! Tja, måske de ekstra kartofler, som jeg har tilføjet for at gøre den dejlig fyldig! Jeg ønskede, at denne skulle være fyldig og tjene som vores hele middag i stedet for en forret. Denne suppe burde tæmme selv den største appetit!
Jeg nyder en god øl i ny og næ, især til en football tailgate-fest. Men i virkeligheden er det sjoveste for mig at lave mad med øl. Især om efteråret og især i supper og chili! Jeg elsker, hvordan det giver god smag og noget unikt til ellers hverdagsretter.
Jeg elsker bare alle efterårssæsonens øl og især græskar-ølene. Jeg brugte en Freestate Octoberfest og jeg elskede smagen! Ret mild og lidt efterårsagtig 🙂 Men Shawn sagde, at han ville foretrække noget med lidt mere bid som en IPA. Det viser bare at man skal bruge det man elsker at drikke!
Og ikke at forglemme at jeg vil hoppe på en lille mini-sæbekasse her og tale om ost. Jeg vil være lidt bossy og insistere på, at du bruger en god kvalitetsost, og at du selv river/flår den fra en blok. Dette er en suppe, der er centreret omkring ost, så stol på mig her. De præstrimmerede oste er overtrukket med antiklumpningsmidler og smelter eller smager bare ikke helt på samme måde. Stol på mig 😉
Slow Cooker Beer Cheese Soup with Potatoes
Jennifer Draper
Ingredienser 1x2x3x
- 1 pund kartofler (jeg brugte baby gold kartofler)
- ¼ kop mel
- 3 kopper hønsebouillon
- 12 ounces øl
- 1 teskefuld løgpulver
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- ½ teskefuld timian
- ½ teskefuld sellerisalt
- 12 ounces revet skarp cheddar (jeg brugte hvid)
- 1 kop kraftig fløde
- Purløg hakket til pynt, hvis det ønskes
Instruktioner
-
Skrab og skær kartofler i tern
-
Læg dem i gryden og vend dem med mel
-
Og tilsæt bouillon, øl og krydderier og giv det en omrøring for at kombinere og sikre, at melet er opløst
-
Dæk til og kog på høj varme i 3-4 timer eller lav varme i 6-8
-
Og tilsæt fløde og ost og rør rundt for at kombinere
-
Lad det fortsætte med at varme igennem i yderligere 15-30 minutter
-
Servér med et drys purløg, hvis det ønskes
Noter
Næringsindhold
Vigtig ernæringsmæssig ansvarsfraskrivelse