Mulți oameni (și medicii lor) folosesc A1C și nivelul glicemiei la post pentru a evalua controlul diabetului. Dar aceste cifre spun doar jumătate din poveste. Pentru a preveni deteriorarea organelor, trebuie, de asemenea, să împiedicăm glicemia să crească brusc după mese. Cum putem face acest lucru?
Vom avea vârfuri?
Dacă vă verificați nivelul glicemiei doar dimineața și poate la culcare, veți rata aceste vârfuri. Să zicem că cifrele dvs. în acele momente sunt de obicei de aproximativ 125 mg/dl. Dacă nivelul glicemiei dvs. ar fi așa toată ziua, A1C-ul dvs. ar fi de aproximativ 6,0%. Dar poate că atunci când medicul vă va testa A1C-ul, acesta ar putea fi mai aproape de 7,6%. Știți atunci că aveți vârfuri după mese suficient de mari pentru a vă ridica glicemia medie la 170, ceea ce înseamnă vârfuri mult peste 200. Puteți găsi un calculator bun pentru convertirea A1C în glicemie medie aici.
Nivelurile de glucoză peste 140 pot duce la inflamarea vaselor de sânge și a organelor. Cu cât crește mai mult vârful și cu cât durează mai mult, cu atât este posibil să existe mai multe daune. Cu orice tip de diabet, vrem să reducem aceste vârfuri și este nevoie de multă monitorizare și experimente pentru a reuși.
Gary Scheiner, MS, CDE, care are tipul 1, a scris aici că pentru cei cu tipul 1, este vorba despre gestionarea insulinei, astfel încât aceasta să atingă vârful atunci când glicemia atinge vârful și să scadă atunci când nivelul glicemiei o face. Puteți face acest lucru doar cu injecții de insulină cu acțiune rapidă sau cu o pompă. Dar chiar și în acest caz, trebuie să știi cât de mult este posibil ca o anumită masă să îți crească glicemia pentru a ști cât de mult să îi dai și când să îi dai. Scheiner recomandă testarea la aproximativ o oră după ce ați terminat o masă sau o gustare. Acesta este momentul în care nivelul de zahăr tinde să fie cel mai ridicat.
Jenny Ruhl de la Diabetes Update spune că diferiți oameni și diferite alimente au vârfuri diferite. Deci, pentru a găsi cel mai mare vârf, s-ar putea să trebuiască să încercați momente diferite. „Mesele bogate în grăsimi se digeră mai lent decât cele care sunt alcătuite în principal din amidon și zaharuri”, spune ea. „Mesele mari de orice compoziție pot produce un vârf ușor întârziat.” Mesele bogate în proteine pot avea un vârf chiar mai târziu. Va fi nevoie de câteva experimente pentru a afla.
De asemenea, este valoros să aflați cât de repede coboară nivelul de zahăr din sânge și cât de jos. Așadar, ați putea dori să verificați din nou la o oră după vârf. Ruhl spune că: „Momentul în care faceți o a doua citire depinde de dumneavoastră și depinde de câte benzi aveți și de ceea ce ține de modul în care funcționează glicemia dumneavoastră. Cei mai mulți dintre noi vor găsi informativ până la o oră după ce se produce vârful pentru a vedea cât de repede scade glicemia noastră de la vârf.”
Pentru mulți oameni, vârfurile de după micul dejun merg cel mai sus. S-ar putea ca rezistența la insulină să fie mai gravă dimineața pentru că nu v-ați mișcat prea mult.
Reducerea vârfului
Puteți face multe lucruri pentru a reduce vârfurile de după masă (numite și „postprandiale”). Cel mai important este să mâncați mai puțini carbohidrați, mai puțin rafinați. Mai multe legume, mai multe fibre, astfel încât glucoza să ajungă mai încet în sânge. Includerea unor proteine la fiecare masă încetinește, de asemenea, creșterea glicemiei. (Acest lucru include micul dejun!) Dacă sunteți de tip 2, insulina dvs. naturală ar putea fi capabilă să țină pasul cu această picurare mai lentă a glucozei în sânge.
De asemenea, puteți verifica indicele glicemic (IG) al alimentelor dvs. Alimentele cu IG scăzut pun glucoza în sistemul dumneavoastră mai lent, reducând vârfurile. Această pagină are un bun grafic al indicelui glicemic.
Gary Scheiner recomandă o activitate fizică ușoară după masă pentru a reduce rezistența la insulină și pentru a duce glucoza în celule. „Cheia este să evitați să stați jos pentru perioade lungi de timp după ce ați mâncat”, spune el. El oferă, de asemenea, multe sfaturi despre lucrul cu bolusurile de insulină și ratele bazale aici.
Există modalități naturale fiabile de a reduce vârfurile. Unul dintre cele mai bune este oțetul (de mere, de orez sau de vin). Luați câteva lingurițe ca parte a unui pansament sau a unei băuturi sau într-o capsulă înainte sau aproape de începutul unei mese. Zeci de cititori au comentat aici că oțetul le-a redus nivelul de zahăr din sânge.
S-a constatat că și scorțișoara reduce vârfurile de glucoză. Un studiu din The Journal of Clinical Nutrition a constatat că: „Includerea scorțișoarei în dietă scade răspunsul postprandial al glucozei, o schimbare care se explică cel puțin parțial prin întârzierea vitezei de golire gastrică.”
Un studiu a constatat că frunza de mur a redus vârfurile cu 44%, probabil prin încetinirea absorbției carbohidraților, (ca și medicamentul blocant al amidonului acarboză (denumirea comercială Precose.) Alte studii arată că murul reduce rezistența la insulină. Cele mai multe dintre aceste studii provin din Coreea și Japonia. Aici, extractul de frunze de mur este comercializat ca ingredient principal în Glucocil, un supliment popular. Glucocil este puțin cam scump (deși nu în comparație cu medicamentele de marcă eliberate pe bază de prescripție medicală), dar extractul simplu de frunze de mur este disponibil pentru mai puțin de 10 dolari pe lună.
Așa că se pare că nu este prea greu să reduci vârfurile postprandiale și că merită efortul. Cum a mers pentru dumneavoastră?
.