Când vorbim despre nutrienții, cum ar fi vitaminele și mineralele, de care organismul nostru are nevoie, nu acordăm adesea prea multă atenție seleniului. Cu toate acestea, este vital să avem niveluri adecvate de seleniu pentru a ne proteja sănătatea și a preveni bolile. Îl putem obține fără probleme cu o dietă adecvată, iar în anumite cazuri poate fi recomandat să luăm un supliment, dar întotdeauna sub supraveghere medicală.
Seleniul este un antioxidant puternic care previne deteriorarea celulelor cauzată de oxidarea radicalilor liberi. Împreună cu vitaminele C și E, previne îmbătrânirea celulară și posibilele boli cronice care rezultă din aceasta, cum ar fi bolile de inimă și cancerul. De asemenea, joacă un rol important în funcționarea sistemului nostru imunitar, deoarece este esențial pentru formarea celulelor albe din sânge.
Citește: Dacă vă simțiți obosit, este posibil să vă lipsească fierul
Studiile au arătat o legătură între riscul de boli de inimă și nivelurile scăzute de seleniu din organism. Alte studii îl leagă de starea de spirit și de modul în care o lipsă de seleniu poate duce la simptome depresive.
Seleniul ajută, de asemenea, la prevenirea dezechilibrelor glandei tiroide, deoarece este esențial pentru reglarea hormonilor tiroidieni. A fost asociat cu creșterea fertilității masculine, așa că merită luat în considerare dacă vreți să rămâneți însărcinată. Așadar, seleniul nu ar trebui să lipsească din organism din toate aceste motive, precum și din altele, cum ar fi ajutarea metabolismului grăsimilor și lipidelor și promovarea creșterii părului și unghiilor.
Citește: Atenție! Aceste alimente vă pot „fura” calciul
Deficiența și excesul de seleniu
Se recomandă aproximativ 55 de grame pe zi, iar cele mai frecvente simptome ale deficienței de seleniu sunt oboseala, stresul, slăbiciunea musculară, părul și unghiile slabe, probleme ale pielii și predispoziția la infecții. Deși rară, deficiența prelungită de seleniu poate duce la boala Keshan, care afectează fertilitatea masculină și inima; sau la boala Kashin-Beck, o formă de artrită care afectează mișcarea articulațiilor provocând durere și inflamație.
Dar cum echilibrul este întotdeauna ideal, atunci când apare supradozajul de seleniu, organismul nostru reacționează negativ și putem suferi de greață, diaree, probleme ale sistemului nervos sau decolorarea dinților.
În ce alimente îl găsim?
Cantitatea de seleniu pe care o găsim în alimente depinde de cantitatea din solul în care sunt cultivate plantele sau sunt crescute animalele. Cele mai abundente surse de seleniu se găsesc în fructele de mare, organele comestibile și carnea, cum ar fi curcanul și puiul, precum și carnea de porc și de miel.
Nucile de Brazilia sunt, de asemenea, o sursă importantă de seleniu, la fel ca și semințele de muștar și de floarea-soarelui. Usturoiul, ouăle, pâinea integrală, ovăzul, orzul și orezul, fructele de mare, cum ar fi stridiile, și peștele, cum ar fi somonul, tonul și codul, oferă, de asemenea, o doză bună din acest mineral.
Citește: La ce ne referim când vorbim despre oligoelemente?
.