Cainile de fierbere din cupru ale fabricii de bere datează din anii 1920, dar există, de asemenea, o serie de echipamente moderne folosite în fabrica de bere. Rezervoarele de fermentare pătrate, cu fundul plat, din oțel inoxidabil, sunt utilizate pentru a oferi caracteristici specifice de aromă care sunt evidente în berea finită. Fermentația primară durează aproximativ 5 zile, urmată de o fermentare secundară de 1-2 săptămâni. După aceasta, berea este ambalată și maturată la cald la fabrica de bere timp de 6-8 săptămâni la 73 °F(23 °C). Toate berile Dupont sunt carbogazoase în mod natural prin condiționarea sticlei.
Stratul distinctiv de drojdie de casă Dupont a fost subiectul multor speculații și discuții. Complexitatea aromelor pe care le generează i-a determinat pe unii să sugereze că, de fapt, se folosește o combinație de mai multe tulpini, iar performanțele sale bune la temperaturi ridicate și specificul picant i-au determinat pe unii să conchidă că a fost inițial o tulpină de vin roșu care a fost adaptată la fermentarea berii. În timp ce majoritatea berilor sunt fermentate la temperaturi care nu depășesc 20-22 °C (68-72 °F), în rezervoarele de la Dupont s-a observat că au ajuns la jumătatea anilor 90 (32 °C+).
.