Miedziane kotły warzelne pochodzą z lat 20-tych XX wieku, ale w browarze znajduje się również wiele nowoczesnych urządzeń. Kwadratowe, płaskodenne kadzie fermentacyjne wykonane ze stali nierdzewnej zapewniają specyficzne cechy smakowe, które uwidaczniają się w gotowym piwie. Fermentacja pierwotna trwa około 5 dni, po czym następuje 1-2 tygodniowa fermentacja wtórna. Następnie piwo jest pakowane i leżakowane w browarze przez 6-8 tygodni w temperaturze 73°F (23°C). Wszystkie piwa Duponta są naturalnie gazowane poprzez kondycjonowanie w butelkach.
Wyróżniający się szczep drożdży domowych Duponta był przedmiotem wielu spekulacji i dyskusji. Złożoność smaków, które generuje spowodowała, że niektórzy sugerują, że w rzeczywistości używana jest kombinacja wielu szczepów, a jego dobra wydajność w wysokich temperaturach i charakterystyczna pikantność doprowadziły niektórych do przypuszczeń, że pierwotnie był to szczep czerwonego wina, który został dostosowany do fermentacji piwa. Podczas gdy większość piw jest fermentowana w temperaturze nieprzekraczającej 68-72 °F (20-22 °C), w zbiornikach w Dupont zaobserwowano, że osiągają one temperaturę połowy lat 90-tych (32 °C+).