Dieta cu grapefruit

Această dietă săracă în carbohidrați și moderată în proteine este o altă dietă hipocalorică, cu o medie de 800-1.000 de calorii în majoritatea versiunilor. Cei mai mulți oameni vor pierde în greutate – cu sau fără grapefruit în cadrul dietei Grapefruit – atunci când caloriile sunt reduse drastic la acest nivel. Din păcate, nu există explicații cu privire la modul în care funcționează misterioasa enzimă din grapefruit și de ce este conținută doar în grapefruit și nu în alte citrice.

Niciun studiu științific nu a confirmat până în prezent puterea grapefruitului de a arde grăsimile.

Un mic studiu publicat în 2006 și finanțat de Departamentul de Citrice din Florida a constatat că adăugarea unei jumătăți de grapefruit sau a 4 uncii de suc la mese a dus la o pierdere medie în greutate de peste 3 kilograme în 12 săptămâni, iar unii participanți au pierdut 10 kilograme. Cercetătorii suspectează că adăugarea de grapefruit la mesele altfel sănătoase a redus nivelul de insulină și a promovat o mică pierdere în greutate. De asemenea, participanții la studiu și-au „îmbunătățit ușor” activitatea fizică, ceea ce ar putea explica, de asemenea, pierderea în greutate.

În timp ce grepfrutul este un fruct foarte hrănitor și cu puține calorii (66-84 calorii pe porție), încărcat cu vitamina C și fibre, nu este un misterios arzător de grăsimi. Indicele glicemic scăzut, fibrele bogate și natura hipocalorică a fructului pot reduce nivelul de insulină și îi ajută pe cei care țin dietă să se simtă sătui și să mănânce mai puține calorii. Dincolo de asta, nicio magie nu pare să fie la lucru cu dieta cu grapefruit. Experții spun că un studiu mic nu este suficient pentru a atribui puteri magice acestui fruct.

„Nu există nicio dovadă că grepfrutul are enzime de ardere a grăsimilor și nici nu este un glonț magic pentru pierderea în greutate”, spune fostul președinte al Asociației Dietetice Americane, Connie Diekman.

Kelly Brownell, PhD, director al Rudd Center for Food Policy and Obesity de la Universitatea Yale, este de acord. „Nu există nicio bază științifică pentru afirmația că grepfrutul este special în acest fel”, scrie el într-un comentariu pe WebMD. „Grapefruitul este un aliment bun, dar la fel sunt și alte alimente sănătoase, cum ar fi legumele și alte fructe.”

Dincolo de grepfrutul nutritiv, experții sunt de acord, dieta cu grepfrut are numeroase capcane și nu ar trebui să fie folosită pentru oricine caută un control sustenabil și pe termen lung al greutății. Varietatea limitată de alimente este atât de restrictivă încât nu ajută prea mult persoanele care țin dieta să își îmbunătățească obiceiurile sau comportamentele alimentare.

Și o varietate atât de limitată de alimente în porții mici este o rețetă pentru plictiseală, monotonie și oboseală a gustului. Este exact formula care îi determină pe cei mai mulți dintre cei care țin dietă să arunce prosopul, dezgustați de încercarea de a pierde în greutate.

„Dietele „on again, off again” perpetuează neînțelegerea greșită a pierderii sănătoase în greutate”, spune directorul de nutriție al Universității Washington, Diekman. „Sigur, veți pierde în greutate, dar va fi vorba în principal de lichide și nu de grăsimea asociată cu riscurile pentru sănătate. Și majoritatea oamenilor o recuperează la fel de repede cum au pierdut-o… așa că de ce să se deranjeze?”, spune ea.

Pierderea sănătoasă în greutate este un proces, nu o promisiune. „Dacă doriți un succes pe termen lung, nu vă pierdeți timpul cu dieta cu grapefruit”, spune Diekman. „Căutați o dietă flexibilă pentru pierderea în greutate, individualizată în funcție de nevoile dumneavoastră, care se adresează comportamentelor, include o mare varietate de alimente sănătoase, exerciții fizice și poate fi savurată.”

SLIDESHOW

Cele mai bune sfaturi de dietă: Cum să slăbești în mod sănătos Vezi Slideshow