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Não vá a um bar de cerveja chique para a sua sopa de queijo de cerveja preferida! Por praticamente o mesmo preço você pode fazer uma jarra inteira dela em casa. E o melhor de tudo é que você pode personalizá-lo completamente. A sua cerveja favorita, o seu queijo preferido. Há algo melhor? Ummmm, não! Bem, talvez as batatas extra que eu acrescentei para a tornar agradável e calorosa! Queria que isto enchesse e ser o nosso jantar inteiro em vez de um aperitivo. Esta sopa deve domar até os apetites mais intensos!
Eu gosto de uma boa cerveja de vez em quando, especialmente numa festa de futebol. Mas a diversão para mim vem de cozinhar com cerveja. Especialmente durante o outono e especialmente em sopas e chili! Eu adoro como ela dá ótimo sabor e algo único às refeições do dia-a-dia.
Eu adoro todas as cervejas sazonais do outono e especialmente as cervejas de abóbora. Eu usei um Freestate Octoberfest e adorei o sabor! Bastante suave e meio outonalista 🙂 Mas Shawn disse que preferia algo com um pouco mais de mordida, como um IPA. Só vai mostrar que você deve usar o que gosta de beber!
Sem mencionar que vou pular em uma mini saboneteira aqui e falar sobre queijo. Vou ser um pouco mandona e insistir para que usem um queijo de boa qualidade e o ralem/tralem você mesma de um bloco. Isto é uma sopa centrada em queijo, por isso confia em mim aqui. Os queijos pré-doseados são revestidos com material antiaglomerante e não derretem nem têm o mesmo sabor. Confie em mim 😉
Slow Cooker Cheese Cheese Soup with Potatoes
Jennifer Draper
Ingredientes 1x2x3x
- 1 libra de batatas (usei batatas douradas bebé)
- ¼ farinha de chávena
- 3 chávenas de caldo de galinha
- 12 onças de cerveja
- 1 colher de chá de cebola em pó
- 1 colher de chá de alho em pó
- ½ colher de chá de tomilho
- ½ colher de chá de sal de aipo
- 12 onças de cheddar picado afiado (eu usei branco)
- 1 chávena de creme de leite
- Cebolinho picado para guarnição se desejado
Instruções
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Caldo e batatas de dados
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Colocar em crock e atirar com farinha
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Adicionar caldo, cerveja e temperos e dar-lhe uma agitação para combinar e garantir que a farinha é dissolvida
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Cobrir e cozinhar em alta por 3-4 horas ou baixa por 6-8
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Adicionar creme e queijo e mexer para combinar
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Deixe continuar a aquecer por mais 15-30 minutos
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Servir com uma polvilhada de cebolinho se desejado
Notas
Nutrição
Aviso nutricional importante