-
Een gezonde Homemade Pumpkin Spice Granola waar je het hele jaar door van zult willen genieten! Al je favoriete herfstsmaken zitten in dit ene makkelijke granola recept – pompoen, piment, nootmuskaat, kruidnagel en kaneel! Slechts 190 calorieën per portie.
Homemade Pumpkin Spice Granola
Hoe verwerk je pijn, verdriet of verlies in je leven?
Een paar weken geleden kwamen we ’s avonds laat bij elkaar in een park, versierden lantaarns en lieten die door de lucht vliegen. We deden dit op de Herdenkingsdag voor Zwangerschaps- en Zuigelingenverlies. Drie jaar geleden hebben we mijn lieve nichtje Zoë verloren aan SIDS en het jaar daarvoor hadden Mike en ik een miskraam met 10 weken.
We hebben het vaak gehad over het doorstaan van deze ontberingen. Wat me altijd bijblijft, zijn de woorden die mijn zwager op de radio sprak over het omgaan met verdriet en hoe je verder kunt gaan te midden van de pijn.
Een eenvoudig, gezond en zelfgemaakt pompoen-spice granola recept waar je het hele jaar door van zult smullen! Al je favoriete herfstsmaken in één granola recept – pompoen, piment, nootmuskaat, kruidnagel, kaneel … de herfst in een hapje! Slechts 190 calorieën per portie! Hij zei: “We vieren Zoë’s leven, we vieren het geschenk van het leven dat God ons die drie maanden heeft gegeven, en we aanvaarden het geschenk van de pijn dat God ons ook heeft gegeven, omdat het ons nieuwe dingen over God heeft laten zien die we anders niet hadden geleerd. Dus ook al hebben we pijn, we weten dat het een geschenk is dat God besloten heeft ons te geven.”Zodra hij dat zei, begonnen mijn gedachten te draaien. Pijn als een geschenk?
Ik begon onmiddellijk te denken aan de pijn die Mike en ik hadden doorgemaakt die 4 jaar dat we worstelden om zwanger te worden! Elke maand werd mijn hart hoopvol dat dit misschien de maand zou zijn dat God zou besluiten om ons met een kind te zegenen en elke maand was dat niet het geval.
Een tijd lang begreep ik het gewoon niet. Maar wat ik wel weet, is dat God een plan had voor mij en Mike waar ik niets van wist. Net zoals Hij een plan had voor mijn zwager en schoonzus. Soms is dat pad pijn, gebroken hart en verlies. Soms is dat pad succes, vreugde en zegen. Hoe dan ook, het zijn geschenken van God.
Waarom zien we de “geschenken” die God ons geeft alleen als goede dingen en niet als slechte?
Is het geen geschenk dat ik door deze tijd van pijn en wachten op een tweede kind, afhankelijker van God ben geworden? Dat ik de controle heb losgelaten en heb beseft dat mijn plan niet boven Zijn plan gaat?
Voor mij is dat een geschenk, ik heb troost gevonden in het midden van verdriet. En elke keer als iemand die ik kende zwanger werd, moest ik mezelf eraan herinneren dat God goed is.
Dus nadenkend over de opmerking “pijn is een geschenk” begrijp ik nu wat mijn zwager bedoelde. Geschenken zijn geschenken, sommige zijn gemakkelijker te aanvaarden dan andere. Soms wil je ‘dat ene cadeau terugbrengen naar de winkel’ en soms wil je de doos openscheuren en er meteen mee spelen. Hoe dan ook, het zijn allemaal geschenken!
En nu hebben mijn broer en schoonzus weer een prachtig meisje en ik draag er nu een! God is goed en herstelt de tijden van pijn en gekwetstheid.
Nog wat gedachten die dit weekend in mijn hoofd opkwamen.
Ok, dus op naar het recept voor vandaag.
Ik ben een echte granola fanaat… Ik hou ervan om ’s ochtends yoghurt en granola te eten. In feite is het meestal mijn ontbijt elke ochtend. Ik hou van granola en ik hou van pompoen. Waarom niet iets maken met mijn beide favorieten erin. Um… chellloo?
Homemade Pumpkin Spice Granola… OMG serieus verslaafd aan het spul y’all. Ik denk dat ik het vorige week als ontbijt, lunch en tussendoortje heb gegeten! En als ik iets lekker vind, heb ik de neiging om het te hamsteren. Ik zag dat Mike op een ochtend wat nam en ik schold hem uit… hahaha. Ik voelde me een beetje als Joey uit Friends… “Krista deelt haar granola niet!!!”
Maar ik dacht dat als ik mijn zoon moet leren hoe hij moet “delen” ik het waarschijnlijk eerst zelf moet doen, daarom heb ik vandaag een dubbele portie gemaakt. Een partij voor mij en een partij voor Mike. 🙂 hehe
De Pompoen Spice Granola duurt ongeveer 5 minuten om te mixen en dan 30 minuten om te bakken. Maar het eindproduct is helemaal geweldig! Het heeft zoetheid van de ahornsiroop, een lichte pompoensmaak {yummers!}, en dan rijke kruidensmaken van de kruidnagel, nootmuskaat, piment, en kaneel. Wat wil je nog meer in een granola? Niets… het is absoluut perfect!
Dus koop een blik pompoenpuree of maak er zelf een paar… en maak deze Pompoen Spice Granola… pronto!
Bon Appetit!
Print
Description
Een gezonde zelfgemaakte pompoen-spice-muesli waar je het hele jaar door van zult genieten! Al je favoriete herfstsmaken zitten in dit ene makkelijke granola recept – pompoen, piment, nootmuskaat, kruidnagel en kaneel! Slechts 190 calorieën per portie.
Schaal1x2x3xIngrediënten
- 2 kopjes ouderwetse haver
- 1/3 kopje rauwe pecannoten
- 1/3 kopje rauwe pepitas (pompoenpitten)
- 1/4 kopje gedroogde ongezoete cranberry’s
- 1 theelepel pumpkin spice seasoning
- 1/2 theelepel gemalen kaneel
- 1/4 theelepel zout
- 2 eetlepels kokosolie
- 1/2 kopje ahornsiroop
- 1/3 kopje pompoenpuree
- 1 1/2 theelepel vanille extract
Instructies
- Om te beginnen, verwarm de oven voor op 325 graden.
- In een grote kom meng, ouderwetse haver, pumpkin spice kruiden, gemalen kaneel, zout, pecannoten en pepitas.
- In kleine kom, voeg pompoenpuree, kokosolie, ahornsiroop, en vanille-extract. Klop samen.
- Giet natte ingrediënten over droge ingrediënten, gooi om te coaten en zorg ervoor dat alles is bedekt.
- Op een bakplaat, plaats ofwel een siliconen mat of perkamentpapier. Verdeel dan het granola mengsel over de hele pan.
- Bakken gedurende 25-30 minuten, draai de granola elke 10 minuten om zodat het niet verbrand.
- Haal uit de oven en laat afkoelen. Gooi cranberry’s in op het einde.
- Serveer.
Voeding
- Portiegrootte: 1/3 kop
- Calorieën: 190
- Suiker: 11 g
- Natrium: 66 mg
- Vet: 8 g
- Verzadigd vet: 3 g
- Koolhydraten: 28 g
- Vezels: 3 g
- Eiwit: 3 g
- Cholesterol: 0 g
Keywords: gezond granola recept, makkelijk granola recept, zelfgemaakte granola recept, zelfgemaakte granola, gezonde zelfgemaakte granola, beste granola recept, gezond ontbijt recept, makkelijk gezond ontbijt recept, hoe granola te maken
Als je dit recept maakt, zorg dan dat je een foto SNAPT en HASHTAG het #JOYULHEALTHYEATS.
Meer pompoenrecepten
Havermout Chocolate Chip Pompoenpannenkoeken
Gewikkelde tarwe pompoenpannenkoeken met gekonfijte spek
Pumpkin Bundt Cake met Roomkaas Frosting
MIS EEN RECEPT NIET ->
FACEBOOK | TWITTER | PINTEREST | GOOGLE+ | BLOGLOVIN | INSTAGRAM
11804shares
11804shares
