Castellana Grotten (Castellana Grotte) is een klein stadje in de provincie Bari. De stad drijft zijn economie voornamelijk op landbouw en toerisme. Het heeft een zeer mooi historisch centrum met veel oude gebouwen die uit de 17e eeuw dateren.
De stad dankt zijn naam vooral aan de betoverende schoonheid van zijn grotten, het grootste en schilderachtigste grottencomplex van Italië en een van de belangrijkste toeristische bestemmingen in Apulië. De vorming van deze karstgrotten dateert van zo’n 90 miljoen jaar geleden. De aanwezigheid van de grotten was al bekend sinds de 18e eeuw, toen de mensen verhalen vertelden over monsters en geesten die in de grote kloof (La Grave genaamd) net buiten de stad leefden. Pas in 1938 daalde de speleoloog Franco Anelli af naar de bodem van de kloof en begon deze te onderzoeken. Vandaag de dag is dit grote grottencomplex een van de grootste karstcomplexen ter wereld dat ooit door de mens is verkend. Sinds de ontdekking hebben miljoenen toeristen dit wonder der natuur kunnen bewonderen.
Het hele karstcomplex is een mengeling van witte stalactieten en stalagmieten. Hun vorming begon 90M jaar geleden en het proces is nog steeds aan de gang. De vorming begint met de inwerking van regenwater dat door de kalkhoudende bodem wordt geabsorbeerd. Het water lost het calciumcarbonaat op dat in de bodem aanwezig is, het water verdampt dan wanneer het in de grot komt, het calciumcarbonaat slaat neer op de grond en vormt de stalactieten en stalagmieten . Later worden ze bedekt door kristallen.
Enige details met betrekking tot de grotten: 2 km lange route, 70 meter diep, temperatuur variërend tussen 11 en 15 graden Celsius, luchtvochtigheid is extreem hoog met pieken van 90%.
De rondleiding begint vanuit de grote zaal waar 
een borstbeeld van Franco Anelli staat. Dit wordt La Grave genoemd en is de hoofdingang van het karstcomplex. Hier kunt u de 50 m brede en 60 m diepe groep stalagmieten bewonderen.
Twee verschillende rondleidingen kunnen vervolgens binnen worden gemaakt: de klassieke rondleiding (de kortste) duurt 50 minuten en is 1 km lang. De tweede rondleiding duurt 2 uur en is 2 km lang. Deze leidt naar de Witte Grot (Grotta Bianca) die vanwege de witheid van zijn albast door speleologen als de meest glimmende ter wereld is bestempeld. Hier ziet u werkelijk de meest ongerepte natuur terwijl u dit maanlandschap bewondert.
Vele grotten liggen verspreid langs het 2 km lange pad, onder andere: de zwarte grotten, grote grotten van monumenten, grot van altaar, grot van Milaan. Namen worden meestal gegeven vanwege de vorm van de rotsen binnen hen.
Voor meer informatie kunt u terecht op de website: www.grottedicastellana.it