Amikor a szervezetünknek szükséges tápanyagokról, például vitaminokról és ásványi anyagokról beszélünk, gyakran nem fordítunk nagy figyelmet a szelénre. Egészségünk védelme és a betegségek megelőzése érdekében azonban létfontosságú, hogy megfelelő mennyiségű szelénhez jussunk. Megfelelő táplálkozással gond nélkül hozzájuthatunk, bizonyos esetekben ajánlott lehet a pótlás, de mindig orvosi felügyelet mellett.
A szelénium erős antioxidáns, amely megakadályozza a szabad gyökök oxidációja által okozott sejtkárosodást. A C- és E-vitaminnal együtt megakadályozza a sejtek öregedését és az ebből eredő lehetséges krónikus betegségeket, mint például a szívbetegség és a rák. Immunrendszerünk működésében is fontos szerepet játszik, mivel nélkülözhetetlen a fehérvérsejtek képződéséhez.
Olvasd: Ha fáradtnak érzed magad, lehet, hogy vashiányos vagy
Tanulmányok összefüggést mutattak ki a szívbetegségek kockázata és a szervezet alacsony szelénszintje között. Más tanulmányok a hangulattal hozzák összefüggésbe, és azzal, hogy a szelén hiánya depressziós tünetekhez vezethet.
A szelén segít megelőzni a pajzsmirigy egyensúlyhiányát is, mivel elengedhetetlen a pajzsmirigyhormonok szabályozásához. Összefüggésbe hozták a férfiak fokozott termékenységével, így érdemes megfontolni, ha teherbe szeretnél esni. A szelén tehát nem hiányozhat a szervezetünkből mindezen okok miatt, valamint más okok miatt, mint például a zsír- és lipidanyagcsere segítése, valamint a haj- és körömnövekedés elősegítése.
olvasd: Vigyázat! Ezek az élelmiszerek “ellophatják” a kalciumot
Szelénhiány és szelénfelesleg
Naponta körülbelül 55 gramm ajánlott, és a szelénhiány leggyakoribb tünetei a fáradtság, a stressz, az izomgyengeség, a gyenge haj és köröm, a bőrproblémák és a fertőzésekre való fogékonyság. Bár ritka, de a tartós szelénhiány a Keshan-kórhoz vezethet, amely a férfiak termékenységét és a szívet érinti; vagy a Kashin-Beck-kórhoz, az ízületi gyulladás egy formájához, amely az ízületek mozgását érinti, fájdalmat és gyulladást okoz.
De mivel az egyensúly mindig ideális, a szelén túladagolásakor a szervezetünk negatívan reagál, és hányinger, hasmenés, idegrendszeri problémák vagy a fogak elszíneződése jelentkezhet.
Milyen élelmiszerekben található meg?
Az élelmiszerekben található szelén mennyisége attól függ, hogy mennyi van a talajban, ahol a növényeket termesztik vagy az állatokat nevelik. A szelén leggazdagabb forrásai a tenger gyümölcsei, a belsőségek és húsok, mint a pulyka és a csirke, valamint a sertés- és bárányhús.
A brazil dió szintén fontos szelénforrás, akárcsak a mustármag és a napraforgómag. A fokhagyma, a tojás, a teljes kiőrlésű kenyér, a zab, az árpa és a rizs, a tenger gyümölcsei, mint az osztriga, és a halak, mint a lazac, a tonhal és a tőkehal szintén jó adagot biztosítanak ebből az ásványi anyagból.
olvasd: Mit értünk a nyomelemek alatt?