Según se informa, Gran Bretaña está experimentando un «boom del aguacate», debido al aumento de los apoyos de las celebridades, una creciente conciencia de sus beneficios para la salud, e incluso debido a los menores costos de la fruta en los supermercados. Así que aprovechemos estos maravillosos, suaves y cremosos frutos con 40 deliciosas recetas de aguacate dulces y saladas.
Platos salados
1. Aguacate mediterráneo a la parrilla relleno de garbanzos y tahini por Food Faith Fitness
¡El aguacate a la parrilla se rellena con una mezcla fresca de pepino, tomate y garbanzos crujientes a la parrilla! Un chorrito de tahini hace que sea una cena deliciosa, sana y fácil, vegana!
2. Cuñas de boniato crujientes con alioli de ajo y aguacate por Cafe Delites
¡La combinación de cuñas crujientes, que son crujientes en el exterior; suave y caramelizada en el interior, y cubierto con dulce y picante favor con el increíblemente cremoso alioli de ajo y aguacate es realmente delicioso!
3. Tacos de aguacate al horno con panko por Minimalist Baker
Aguacates: ¿Hay algo mejor? Sí, sí lo hacen. Especialmente cuando los enrollas en pan rallado picante y los horneas hasta alcanzar la perfección crujiente.
4. Sopa de guisantes fría de alcachofa y aguacate con prebióticos saludables por Cotter Crunch
Esta sopa de guisantes cruda súper cremosa está cargada de prebióticos saludables, verduras adicionales, toneladas de sabor y llena de nutrientes. Una sopa de guisantes sin gluten perfecta para limpiar tu dieta y empezar de nuevo.
5. Tostada de aguacate con ajo asado por Noming Thru Life
¡Esta es la tostada de aguacate para acabar con todas las tostadas de aguacate! Todo comienza con una rebanada de masa madre tostada perfectamente crujiente, que se unta con ajo asado y se cubre con aguacate. Y por último, se espolvorea con semillas de cáñamo, escamas de chile rojo y un poco de sal y pimienta para hacer la mejor tostada de aguacate de todos los tiempos.
6. Crunchy Quinoa Crusted Avocado Fries & Dip by The Whole Tara
Crujientes por fuera y cremosas por dentro, estas saludables patatas fritas de aguacate sin gluten están a punto de sacudir tu mundo. Están «empanadas» usando un pan de quinoa y semillas de cáñamo, y luego se hornean hasta que se doran. Las patatas fritas de aguacate son la alternativa perfecta a las patatas fritas y son un tentempié que hace la boca agua, especialmente servidas con una salsa de judías blancas con infusión de col rizada.
7. Sándwiches de jaca a la barbacoa con ensalada de aguacate por Minimalist Baker
Ninguna hamburguesa de «cerdo» está completa con una saludable cucharada de «ensalada», ¡y esta versión vegana de jaca no es diferente! La cremosa ensalada de aguacate es el acompañamiento perfecto para el dulce sabor a barbacoa del jackfruit en este plato realmente sabroso.
8. Chilled Avocado Cucumber Soup by Catching Seeds
Básicamente, esto es un montón de verduras frescas primaverales lanzadas en una licuadora y batidas hasta que es un suave y cremoso y extrañamente irresistible. ¡¿Y qué hermoso es ese color verde vibrante también?! Seguro que te deja resplandeciente de dentro a fuera!
9. Puré de patatas con mantequilla de aguacate por Catching Seeds
Esta receta combina un cremoso puré de patatas con cucharadas de mantequilla de aguacate que se funde directamente con las patatas para conseguir un rico y saludable sabor a cielo de aguacate. Estas patatas son ligeras y esponjosas, con un suave sabor a aguacate, comida reconfortante al máximo y deliciosa.
10. Fettuccine de remolacha asada con pesto de aguacate por My Vibrant Kitchen
Cubierto con pesto de aguacate casero, este fettuccine no sólo es una comida deliciosa y sabrosa, sino también una combinación de colores increíble.
11. Pasta de aguacate por Damn Delicious
La pasta de aguacate más fácil e increíblemente cremosa que le encantará a todo el mundo. Y estará en tu mesa en sólo 20 minutos!
12. Ensalada de quinoa con pepino, tomate y aguacate por Simply Quinoa
Sólo necesitas unos pocos y sencillos ingredientes para hacer esta abundante ensalada, ya que el aderezo es sólo una mezcla de limón y aceite de oliva mezclados y BAM. Ya está lista. Esta es una de esas comidas que se preparan en un momento, y hace que las sobras del almuerzo sean increíbles al día siguiente. Tacos de Harissa de Nourish Atelier
¿Tienes gente en casa pero poco tiempo? ¡La respuesta es TACOs! ¿Te apetece una comida festiva un viernes por la noche pero estás demasiado cansado para cocinar? – ¡Tacos! ¿Animando a los quisquillosos a probar nuevas verduras? – ¡Tacos! Los tacos son aptos para niños y perfectos para una multitud hambrienta cuando hay poco tiempo o energía para cocinar. ¿Cómo no amar esta comida callejera mexicana?
14. Rollos de nori con pepino y aguacate de Chocolate & Calabacín
Frescos, cremosos, sencillos y bonitos. ¿Qué más se le puede pedir a estos pequeños rollos de delicia? Son perfectos para el almuerzo, y también son una merienda estupenda, rápida y sencilla.
15. Pitas de aguacate y judías tostadas de Neurotic Mummy
Estas pitas de aguacate y judías tostadas son el alimento perfecto para la fiambrera, ¡y te mantendrán caliente y lleno durante todo el día!
16. Sushi vegano de Lazy Cat Kitchen
Ponte creativo en la cocina y enrolla tus propios y deliciosos rollitos de sushi, o ‘futomaki’.
Preparaciones &Salsas
1. ¡Hummus de aguacate y lima por Recipe Runner
Este fabuloso hummus tiene todos los sabores del guacamole y el hummus, combinados en un dip delicioso y sin gluten en este hummus de aguacate y lima!
2. Guacamole griego de Minimalist Baker
No podíamos tener un resumen de recetas de aguacate sin incluir el favorito de todos: ¡el guacamole! Esta receta cambia los ingredientes tradicionales del guacamole -como la lima y el cilantro- por sabores mediterráneos -como el limón, los tomates secos y frescos, el orégano y el perejil, y las aceitunas kalamata-, y el resultado es una salsa sabrosa, muy sabrosa, que es como el guacamole, pero a otro nivel.
3. Chocolate Avocado Frosting by The Smart Cookie
¿Necesita este glaseado alguna palabra? Es el glaseado más cremoso de todos los tiempos, ya sea saludable o no. Es súper cremoso, súper rico y lleno de sabor a chocolate, y no demasiado dulce. Y ¿mencionamos que se puede hacer en menos de 5 minutos?
4. Pesto de Aguacate Crudo por Beauty Food Blog
Este es el pesto más fresco y sabroso que puedas imaginar, y como es crudo, los sabores realmente brillan!
5. Salsa de chocolate con aguacate de The Whole Serving
Haz tu propia salsa de chocolate suave, cremosa y decadente en cuestión de minutos. Si no lo cuentas, ¡nadie sabrá nunca que es una mezcla de aguacate y cacao en polvo!
6. Mantequilla de aguacate por Catching Seeds
La mantequilla de aguacate es ahora una cosa. Una vez más: Aguacate. Mantequilla. El aguacate y el aceite de coco se unen en un brebaje saludable perfectamente derretible y untable, que querrás untar en todo.
7. Aderezo cremoso de cilantro y aguacate por Thyme & Love
Un aderezo saludable para ensaladas con mucho cilantro fresco y aguacate cremoso. El tofu sedoso añade un impulso de proteínas y cremosidad adicional, lo que hace que sea una alternativa mucho más saludable que el aderezo para ensaladas comprado en la tienda.
8. Pesto de aguacate por Salt & Lavender
Esta actualización del pesto clásico está para chuparse los dedos, y la textura de esta pasta para untar es para morirse. El aguacate es la clave para que sea tan divinamente untable, y la lima y el cebollino le dan esa profundidad extra de sabor. Este pesto de aguacate es una forma fácil de complacer tanto a los herbívoros como a los carnívoros de tu vida, especialmente si lo sirves con un buen pan.
9. Vinagreta cremosa de aguacate de Back To Her Roots
El aguacate de este aliño lo hace tan sedoso que te costará creer que no lleva lácteos. Utiliza un buen aceite de oliva y un zumo de limón fresco y brillante y tendrás un nuevo aliño para la casa.
10. Spicy Habanero Avocado Sauce by Smart School House
Esta Spicy Habanero Avocado Sauce es el complemento perfecto para MUCHAS de tus comidas favoritas. Úsala como aderezo, como ingrediente al mezclar, o incluso para mojar. Si te gusta la Sriracha, el Tabasco o la salsa de chile, ¡te encantará esta Salsa de Aguacate Picante con Habanero!
Dulces
1. Super Fudgy Chocolate Cake with Avocado Frosting by Super Golden Bakes
¡El suave y cremoso glaseado de aguacate es realmente la guinda de este pastel perversamente húmedo y diabólicamente achocolatado!
2. Mousse de aguacate y avellanas con chocolate de Rawberry Fields
Este rico y cremoso pudin de aguacate es como la Nutella en forma de mousse, y es tan saludable que incluso puedes comerlo en el desayuno si te sientes travieso. Vamos, ¡date un capricho!
3. Láminas de aguacate crudo de Sweet As Honey
Estas barritas de proteína de aguacate crudo son el postre proteico más nutritivo y saludable a base de plantas, ¡y están cargadas de ingredientes que son muy buenos para ti! Así que no busques más y hazlas ahora!
4. Brownies de aguacate con glaseado de chocolate por Half Baked Harvest
Estos brownies son como una casa de poder antioxidante, y el glaseado de chocolate sella totalmente el acuerdo. Y están llenos de ingredientes saludables como el jarabe de arce, el aceite de coco, el cacao en polvo y el chocolate negro para darle un buen impulso de energía también!
5. Pudín de chocolate con mantequilla de cacahuete y aguacate de Minimalist Baker
Lo mejor de este pudín -además de su textura inmensamente rica y su sabor a chocolate- es que está endulzado de forma natural con dátiles. Y ¿hemos mencionado lo rico y cremoso que está?
6. Trufas de chocolate y aguacate de Crazy for Crust
¿Una trufa más saludable? ¡Sí que se puede hacer! Estas trufas de chocolate y aguacate están hechas sin crema, ¡sólo con chocolate y aguacate!
7. Pudín de chocolate y naranja de As Easy As Apple Pie
Este pudín de chocolate y naranja y aguacate es tan rico, sedoso, decadente y cremoso que nadie creerá que es saludable. Es la receta perfecta para cuando un antojo repentino de chocolate te golpea, sólo toma 2 minutos para hacer y no requiere ningún esfuerzo en absoluto. La perfección del postre!
8. Paletas de aguacate y lima de Healthier Steps
La combinación de aguacate, coco, plátano y lima es la mezcla tropical perfecta para un delicioso y refrescante postre de verano.
9. Magdalenas de chocolate y remolacha con glaseado de chocolate y aguacate, de Making Thyme for Health
Estos pequeños bocados celestiales y aparentemente sanos están increíblemente húmedos gracias a la remolacha, y el glaseado de aguacate es realmente sublime
10. Brownies de chocolate de Gimme Some Oven
Estos son perfectamente fudgy, masticables, ricos y repletos de chocolate. Además, están llenos de ingredientes saludables como el aguacate y el aceite de coco. ¿Qué más se puede pedir? Excepto que aparezcan delante de tus ojos!
11. Galletas saludables de chocolate con aguacate de Sprouted Fig
Estas no son unas galletas normales. Estos son más suaves y más aireado y más como una nube que otros. Y son increíblemente dulces – ¡qué rico!
12. Key Lime Ice-Cream por The Roasted Root
Los aguacates hacen el helado vegano casero más cremoso, soñado y fácil de tomar que jamás haya conocido tu lengua!
13. Mousse de chocolate con aguacate por As Easy As Apple Pie
Estas mousses están hechas con una combinación de ingredientes saludables y deliciosos que se unen para crear una mousse densa y rica. Lo mejor de esta receta es que es súper fácil y se puede hacer en 2 minutos. Sólo tienes que echar todo en la batidora y mezclar hasta que quede cremoso.
14. Helado de frambuesa y aguacate por Nutritionist Meets Chef
Este helado es rápido y fácil de hacer. Sólo necesitas 4 ingredientes y una batidora. Mete todos los ingredientes en la batidora, bátelos y en menos de cinco minutos tendrás el helado listo. Hurra!
