- Share
- Tweet
- Pin
Una dintre primele rețete pe care mi-am notat-o ca tânăr bucătar a fost această rețetă de Chocolate Chip Cookie, copiată cu minuțiozitate din copia scrisă de mână a unei mătuși. Pentru o lungă perioadă de timp a fost SINGURA rețetă pe care o foloseam, dar, ca orice lucru în viață, în cele din urmă a avut nevoie de o schimbare de look. Intră în noua și IMPROFIȘATA mea rețetă de Biscuiți cu fulgi de ciocolată cu zahăr din nucă de cocos!
Să știți că zahărul din nucă de cocos poate fi folosit în locul zahărului brun în toate rețetele dumneavoastră preferate, iar rezultatele la acești Biscuiți cu fulgi de ciocolată au fost uimitoare. Le-am făcut în liniște fără să le spun fetelor mele că adaug o nouă variantă la unul dintre preferatele lor. Rezultatul? Două duzini de fursecuri decimate în mai puțin de 24 de ore. Ca să fiu corect, tatăl lor a ajutat. Foarte mult.
Zahărul de nucă de cocos este 100% natural și nu conține arome artificiale și conservanți. De asemenea, nu este alterat chimic în niciun fel, ceea ce mă face să mă simt bine când îl folosesc. Zahărul din nucă de cocos are o notă bogată de caramel, ceea ce ar putea fi motivul pentru care fiica mea cea mare a crezut că aceste Chocolate Chip Cookies au gust de țestoase.
Biscuiți cu fulgi de ciocolată făcuți cu zahăr din nucă de cocos
Ingrediente
- 1 ceașcă tot-făină
- 1/2 linguriță de sare
- 1/2 linguriță de bicarbonat de sodiu
- 1/2 cană de unt
- 2/3 cană de zahăr din nucă de cocos
- 1 ou mare
- 1/2 linguriță vanilie
- 1/2 ceașcă chipsuri de ciocolată
- 1/2 ceașcă nuci
Instrucțiuni
-
Încălziți cuptorul la 375.
-
Mestecați făina, sarea și bicarbonatul de sodiu într-un bol mediu.
-
Într-un bol mic, amestecați 2 linguri din ingredientele uscate cu bucățile de ciocolată și nucile și lăsați deoparte.
-
Într-un castron mare, bateți untul în cremă, apoi adăugați treptat zahărul din nucă de cocos, bătând până când devine cremos.
-
Băgați în ou și vanilie.
-
Adaugați ingredientele uscate, amestecând bine.
-
Încorporați chipsurile de ciocolată și nucile.
Puneți câte o linguriță pe o foaie de biscuiți tapetată cu pergament.
Coaceți timp de 8 până la 10 minute, sau până se rumenesc. Răciți înainte de a scoate din tavă și serviți.
Nu vă bazați totuși pe Zahărul de cocos doar pentru coacere. Este, de asemenea, delicios în cafea și ceai (Amintiți-vă! Aromă bogată de caramel! YUM!), și este la fel de delicios în deserturile de ciocolată și în mâncărurile asiatice.
Am găsit zahărul din nucă de cocos la magazinul meu local, dar acum îl comand pe Amazon, alături de doza mea obișnuită de stevia. Găsirea de alternative pentru zahărul obișnuit este esențială pentru un stil de viață mai sănătos pentru mine, deoarece acum cunoaștem implicațiile pe termen lung ale consumului excesiv de zahăr. Coconut Sugar, and Stevia Blends folosește numai ingrediente naturale – fără umpluturi, îndulcitori artificiali, conservanți sau substanțe chimice!”
Un nou an este un moment minunat pentru a încerca lucruri noi. Încercați această rețetă de Biscuiți cu fulgi de ciocolată și zahăr din nucă de cocos și spuneți-mi dacă nu vă plac! Dacă aveți o altă rețetă în care înlocuiți zahărul din nucă de cocos, anunțați-mă. Mi-ar plăcea să o încerc.
.