- Share
- Tweet
- Pin
Jednym z pierwszych przepisów, które zapisałam jako młoda kucharka, był przepis na Chocolate Chip Cookie, pieczołowicie skopiowany z odręcznej kopii ciotki. Przez długi czas był to JEDYNY przepis, którego używałam, ale jak wszystko w życiu, w końcu wymagał zmiany. Wprowadź mój nowy i NIEPOWTARZALNY przepis na Ciasteczka Czekoladowe z Cukrem Kokosowym!
Cukier kokosowy może być używany zamiast brązowego cukru we wszystkich twoich ulubionych przepisach, a wyniki w tych Ciasteczkach Czekoladowych były niesamowite. Zrobiłam je po cichu, nie mówiąc moim dziewczynom, że dodaję nowy zwrot do jednego z ich ulubionych przepisów. Wynik? Dwa tuziny ciasteczek zdziesiątkowane w mniej niż 24 godziny. Aby być sprawiedliwym, ich ojciec pomógł. Bardzo dużo.
Cukier kokosowy jest w 100% naturalny i nie zawiera żadnych sztucznych aromatów ani konserwantów. Nie jest również w żaden sposób chemicznie zmieniony, co jest czymś, co sprawia, że czuję się dobrze, używając go. Cukier kokosowy ma bogatą karmelową nutę, co może być powodem, dla którego moja najstarsza córka uważała, że te Chocolate Chip Cookies smakują jak żółwie.
Chocolate Chip Cookies Made with Coconut Sugar
Ingredients
- 1 Cup all-mąka
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 1/2 szklanki masła
- 2/3 szklanki cukru kokosowego
- 1 duże jajko
- 1/2 łyżeczki wanilii
- 1/2 szklanki wiórków czekoladowych
- 1/2 szklanki orzechów włoskich
Instrukcje
-
Przygotować piekarnik do 375.
-
Mąkę, sól i sodę oczyszczoną wymieszać razem w średniej misce.
-
W małej misce wymieszać 2 łyżki suchych składników z wiórkami czekoladowymi i orzechami włoskimi i odstawić na bok.
-
W dużej misce, kremowe masło, a następnie dodać cukier kokosowy, stopniowo ubijając do uzyskania kremowej konsystencji.
-
Wbić jajko i wanilię.
-
Dodać suche składniki, dobrze mieszając.
-
Włożyć wiórki czekoladowe i orzechy.
-
Rozprowadzić łyżeczką na blachę wyłożoną pergaminem.
-
Piecz przez 8 do 10 minut lub do zrumienienia. Ostudzić przed zdjęciem z patelni i podawać.
Nie używaj cukru kokosowego tylko do pieczenia. Jest on również pyszny w kawie i herbacie (Pamiętaj! Bogaty karmelowy smak! YUM!), i jest równie pyszny w deserach czekoladowych i daniach kuchni azjatyckiej.
Znalazłam cukier kokosowy w moim lokalnym sklepie spożywczym, ale teraz zamawiam go na Amazon, obok mojej regularnej stewii. Znalezienie alternatywy dla zwykłego cukru jest dla mnie kluczem do zdrowszego stylu życia, ponieważ znamy obecnie długoterminowe skutki nadmiernego spożycia cukru. Cukier kokosowy i Stevia Blends używa tylko wszystkich naturalnych składników – żadnych wypełniaczy, sztucznych słodzików, konserwantów lub chemikaliów!
Nowy rok to świetny czas, aby spróbować nowych rzeczy. Wypróbuj ten przepis na Ciasteczka Czekoladowe z Cukrem Kokosowym i powiedz mi, czy Ci się nie podobają! Jeśli masz inny przepis, w którym zastępujesz cukier kokosowy, daj mi znać. Chętnie go wypróbuję.