Maar richten is slechts de helft van het verhaal. Jason geeft les in beiteltechnieken, zowel handsnijwerk als machinaal snijwerk, zagen, splijten en andere marmertechnieken, evenals afwerken en polijsten. Alle gereedschappen en materialen worden geleverd, zodat de student niet hoeft te investeren in een set gereedschappen die hij misschien niet vaak gebruikt (een basisset handbeitels, vijlen, hamer en macchinetta kost al gauw zo’n 500 euro).
Hoe werken de cursussen?
Marmeren lessen in de Studio Della Statua zijn privé, en worden niet in een klas gegeven. Er is slechts plaats voor twee beeldhouwers tegelijk. En gezien de aard van het beeldhouwen is het inschrijven voor de lessen nogal een verplichting. Een zeer bescheiden project, zoals het uitsnijden van een hand- of voetafgietsel, kan twee weken in beslag nemen (zes uur per dag, vijf of zes dagen per week). Een portretbuste is voor een beginner al gauw een maand fulltime werk. Als een student ervoor kiest om slechts een paar dagen per week en misschien op zaterdag te werken, kan een portretbuste wel drie of vier maanden duren.
Om al deze redenen worden marmercursussen per project geprijsd, en niet per week of per uur. Dit betekent dat als een cursist het traag vindt gaan, hij niet meer betaalt dan een snellere cursist. Vanwege de beperkte ruimte moeten studenten zich echter wel aan een vast schema houden, zodat het werk niet eindeloos doorgaat. Als een student zich verbindt tot drie dagen per week, moet hij drie dagen per week komen werken tot het werk af is. Natuurlijk kunnen uitzonderingen worden gemaakt, maar verzuim of langdurige afwezigheid wordt bestraft met een boete.