Cocoa products and chocolate has recently recognized as a rich source of flavonoids, mainly flavanols, potent antioxidant and anti-inflammatory agents with established benefits for cardiovascular health but largely unproven effects on neurocognition and behavior.Of Cocoa flavanolsは、最近、フラボノイドの豊富な供給源として認知されるようになりました。 このレビューでは、ヒトにおけるココアフラバノールの神経調節作用および神経保護作用に焦点を当てる。 吸収されたフラボノイドは、学習と記憶に関与する脳領域、特に海馬に浸透し蓄積される。 フラバノールの神経生物学的作用は、主に2つの方法で起こると考えられている。 (i)細胞カスケードと直接相互作用し、神経新生、神経機能および脳結合を促進する神経保護および神経調節タンパク質の発現を介する方法、(ii)脳および感覚系における血流改善および血管新生を介する方法です。 フラバノールの長期摂取は、正常な老化、認知症、脳卒中の動物モデルにおいて、加齢や疾患による認知機能の低下など、神経認知や行動に対する保護効果が示された。 また、ヒトを対象とした観察研究および介入研究でも、これらの知見を裏付ける結果が得られています。 ココアフラバノールのより直接的な作用に関する証拠はまだ限られており、結論は出ていないが、さらなる研究が必要である。 ヒトの認知、気分、行動に対するココアフラバノールの影響に関する今後の研究の概要として、機能的な神経イメージングと認知および行動のパフォーマンスの測定との組み合わせが強調されている
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