Si vous avez fini de cuisiner pour les fêtes ou si vous pensez que votre liste de goodies pour les fêtes est complète, détrompez-vous. Ces biscuits moelleux au gingembre avec des morceaux de chocolat blanc sont un MUST à faire. J’ai du mal à choisir un biscuit préféré pour les fêtes, mais si je devais choisir, ceux-ci pourraient être mon numéro un. Shhh, ne le dites pas aux autres biscuits, je ne veux pas les blesser 🙂
Cette recette de biscuits vient de ma bonne amie et diva de la mode, Kyong. Elle possède l’une de mes boutiques de vêtements préférées à Salt Lake City, Koo De Ker. Elle a un style incroyable et un goût fantastique pour la nourriture. Cette fille sait cuisiner et faire cuire. Lorsque j’ai organisé la vente de pâtisseries des blogueurs culinaires de l’Utah, elle s’est généreusement portée volontaire pour donner des biscuits. Elle a fait ces biscuits moelleux au gingembre avec des morceaux de chocolat blanc. Bien sûr, elle a emballé les biscuits dans de jolis petits sacs avec des rubans jaune vif. Je savais qu’ils se vendraient comme des petits pains chauds (et c’est ce qui s’est passé), j’ai donc acheté un sac et l’ai mis de côté pour plus tard. Ce soir-là, j’ai ouvert mon sac de biscuits et j’ai goûté les biscuits. Swoon ! J’étais amoureuse.
Ces biscuits au gingembre sont les MEILLEURS biscuits au gingembre que j’ai jamais goûtés. C’est beaucoup dire parce que j’adore ma recette de biscuits au gingembre. Je l’admets cependant, ceux-ci sont meilleurs. J’aime qu’ils soient tendres, un peu moelleux, forts en épices et parsemés de morceaux de chocolat blanc. La poussière de sucre à l’extérieur rend également ces biscuits très jolis.
J’ai découvert ces biscuits spéciaux au printemps et j’ai attendu des mois et des mois pour les faire pour les fêtes. Ils sont le biscuit parfait pour les fêtes. Je vous suggère fortement de préchauffer votre four et de faire cuire une fournée de ces biscuits mous au gingembre aujourd’hui. Ils donneront à votre maison une odeur incroyable et deviendront votre biscuit préféré pour les fêtes. Je sais qu’ils sont en permanence sur ma liste de cuisson de vacances.
Noël
Biscuits mous au gingembre avec morceaux de chocolat blanc
Ingrédients
- 1 tasse de beurre non salé à température ambiante
- 1 tasse de sucre granulé
- 1/2 tasse de mélasse
- 2 cuillères à soupe d’huile de canola. canola
- 1 cuillère à thé d’extrait de vanille
- 2 1/4 cuillères à thé de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à thé de sel
- 1 1/4 cuillère à thé de cannelle
- 1 1/4 cuillère à thé de clous de girofle moulus
- 1 cuillère à thé de gingembre moulu
- 2 gros oeufs
- 3 1/2 tasses de farine tout usage
- 3 1/2 tasses de farine tout usage
- .farine tout usage
- 1 1/2 tasse de morceaux de chocolat blanc
- 1 tasse de sucre granulé pour enrober les boules de pâte à biscuits
Instructions
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1. Préchauffez le four à Préchauffez le four à 350°F. Tapissez deux grandes plaques à pâtisserie de papiers parchemin ou d’un tapis de cuisson en silicone. Mettre de côté.
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2. Dans le bol d’un batteur sur socle, crémer ensemble le beurre et le sucre jusqu’à ce qu’ils soient lisses et crémeux.
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3. Incorporer en battant la mélasse, l’huile de canola, la vanille, le bicarbonate de soude, le sel et les épices. Mélangez jusqu’à ce que tout soit bien combiné.
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4. Ajoutez les œufs, un à la fois, et battez jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Ajoutez lentement la farine. Ensuite, incorporez les morceaux de chocolat blanc.
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5. Ramassez la pâte en boules et roulez-les dans le sucre cristallisé. Placez-les sur des plaques à pâtisserie tapissées, en les espaçant d’environ deux pouces. Faites cuire pendant 10 minutes, les biscuits seront encore mous. Retirer du four et laisser les biscuits refroidir sur la plaque pendant cinq minutes. Transférer sur une grille et refroidir complètement.
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