Ha befejezte az ünnepi sütést, vagy azt hiszi, hogy az ünnepi finomságok listája teljes, gondolja át újra. Ezeket a puha gyömbéres sütiket fehér csokoládé darabkákkal MUST elkészíteni. Nehezen tudok kedvenc ünnepi sütit választani, de ha választanom kellene, ezek lennének az első számú sütik. Shhh, ne mondd el a többi sütinek, nem akarom megbántani őket:)
Ez a süti recept jó barátomtól és divatdívától, Kyongtól származik. Ő az egyik kedvenc ruhaboltom tulajdonosa Salt Lake Cityben, a Koo De Ker. Elképesztő stílusa és fantasztikus ízlése van az ételek terén. Ez a lány tud főzni és sütni. Amikor a Utah Food Bloggers Bake Sale-t szerveztem, nagylelkűen felajánlotta, hogy sütiket adományoz. Ő készítette ezeket a puha gyömbéres sütiket fehér csokoládé darabokkal. Természetesen aranyos kis zacskókba csomagolta a sütiket, élénksárga szalaggal. Tudtam, hogy úgy fogynak majd, mint a cukrot (és így is lett), ezért vettem egy zacskót, és félretettem későbbre. Aznap este kinyitottam a sütis zacskót, és megkóstoltam a sütiket. Hűha! Szerelmes voltam.
Ezek a gyömbéres sütik a legjobb gyömbéres sütik, amiket valaha is kóstoltam. Ez sokat mond, mert imádom a gyömbéres süti receptemet. Bár elismerem, hogy ezek jobbak. Imádom, hogy puhák, egy kicsit rágósak, erősen fűszeresek, és fehér csokidarabkákkal tarkítottak. A kívülről porcukor is nagyon széppé teszi ezeket a sütiket.
A tavasszal ismerkedtem meg először ezekkel a különleges sütikkel, és hónapokig vártam, hogy elkészíthessem őket az ünnepekre. Ezek a tökéletes ünnepi sütik. Erősen ajánlom, hogy melegítse elő a sütőjét, és még ma süssön egy adagot ezekből a puha mézeskalácsokból. Csodálatos illatú lesz tőlük a háza, és a kedvenc ünnepi sütije lesz. Én tudom, hogy állandóan az én ünnepi sütési listámon szerepelnek.
Karácsony
Lágy Gingersnap sütik fehér csokoládé darabkákkal
Lágy Gingersnap sütik fehér csokoládé darabkákkal
Ingredients
- 1 csésze sótlan vaj szobahőmérsékleten
- 1 csésze kristálycukor
- 1/2 csésze melasz
- 2 evőkanál canola olaj
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 2 1/4 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál só
- 1 1/4 teáskanál fahéj
- 1 1/4 teáskanál őrölt szegfűszeg
- 1 teáskanál őrölt gyömbér
- 2 nagy tojás
- 3 1/2 csésze minden-liszt
- 1 1/2 csésze fehér csokoládé darabkák
- 1 csésze kristálycukor a sütitésztagolyók bevonásához
Eljárás
-
1. Melegítse elő a sütőt 350°F-ra. Béleljünk ki két nagy tepsit pergamenpapírral vagy szilikon sütőszőnyeggel. Tegyük félre.
-
2. Egy botmixer táljában keverjük össze a vajat és a cukrot, amíg sima és krémes lesz.
-
3. Keverjük bele a melaszt, a repceolajat, a vaníliát, a sütőport, a sót és a fűszereket. Addig keverjük, amíg jól összeáll.
-
4. Egyenként adjuk hozzá a tojásokat, és verjük simára. Lassan adjuk hozzá a lisztet. Ezután keverjük bele a fehér csokoládédarabokat.
-
5. Kanalazzuk a tésztából golyókat, és hempergessük meg a kristálycukorban. Tegyük a kibélelt sütőlemezekre, egymástól körülbelül két centire. Süssük 10 percig, a sütik még puhák lesznek. Vegyük ki a sütőből, és hagyjuk a sütiket öt percig hűlni a tepsiben. Tegyük át egy rácsra, és hűtsük ki teljesen.
Kipróbáltad már ezt a receptet?
Hagyj egy kommentet alább, és oszd meg a képet Instagramon. Jelöld meg a @twopeasandpod címkét és a #twopeasandtheirpod hashtaggel
Ha tetszenek ezek a puha mézeskalácsok, akkor a következőket is szeretheted:
Ultimate Ginger Cookies from Brown Eyed Baker
Double Chocolate and Ginger Hazelnut Cookies from Cookin’ Canuck
Gingerbread Cookies from Bake at 350
.