- Jaa
- Twiittaa
- Pinaa myöhempää käyttöä varten!31
Jauhelihapohjainen kesäkurpitsa-banaanileipä suklaalastuilla. Herkullinen pikaleipä silputusta tuoreesta kesäkurpitsasta ja kypsistä banaaneista, jossa on dekadenttia suklaata jokaisessa suupalassa. Sopii loistavaksi aamiaiseksi, välipalaksi tai jälkiruoaksi.
Täällä olen taas loppuviikosta banaanien kanssa, jotka aioin syödä, mutta sen sijaan jäljelle jää muutama ruskeatäpläinen tähti.
Joskus teen banaaneista banaanileipää tai terveellistä vihreää smoothieta. Tällä viikolla nostan tasoani lisäämällä raastettua kesäkurpitsaa ja sekä suklaalastuja että -paloja, jotka vievät tämän leivän seuraavalle tasolle.
Näin se on. Tapa, jolla me täällä aamiaista syömme.
Rakastan tätä aikaa vuodesta kaikkine maatilojen myyntikojuineen ja lukemattomine tuorepaljouksineen, joiden takia minun ei ole tarvinnut raivata ainuttakaan ruohoa. Huolehditpa sitten omasta puutarhastasi, käyt viljelijöiden markkinoilla tai ostat kaikki tuotteesi ruokakaupasta, et voi olla huomaamatta, että kesäkurpitsaa on kaikkialla.
Poimin niitä pari viikkoa sitten ja tein nämä kesäkurpitsapurtavat, jotka ovat käytännössä koukuttavia, ja onneksi kesäkurpitsasato jatkuu.
Miksi lisätä kesäkurpitsaa?
Silputtu kesäkurpitsa lisää leipään kosteutta ja estää sitä olemasta liian tiivis tai raskas. Jos raastat kesäkurpitsaa laatikkoraastimen pienellä puolella, se paistuu sisään lisäämättä rakennetta.
Mitä kesäkurpitsa-banaanileivässä on?
- kesäkurpitsa
- kaikki jauhot
- leivinjauhe
- leivinjauhe
- leivinjauhe
- leivinjauhe
- suola
- ylikypsät banaanit
- banaaninjauhe
- banaaninjauhe
- canola (tai kasvi)öljy
- rauhoitettu sokeri
- suuri muna
- puolimakeat suklaalastut (tai yhdistelmä tai lastut ja palat)
- 1 kuppi hienoksi raastettua kesäkurpitsaa kuorineen
- 1 1/2 kupillista jauhoja
- 1 tl leivontajauhoja
- 1 tl leivontajauhoja
- 1 tl leivontajauhoja
- 1 tl leivontajauhoja jauhetta
- 1 tl leivinjauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 3 ylikypsää banaania soseutettuna
- 1 tl vaniljauutetta
- 2 rkl rypsiöljyä (tai kasviöljyä)
- 2/3 kupillista tomusokeria
- 1 iso kananmuna vatkattuna
- 1 1/4 kupillista puolimakeaa suklaalastua (tai lastujen ja palojen yhdistelmä)
-
Lämmitä uuni lämpimäksi (350 asteeseen), voitele sitten leivänpaistovuoka ja aseta se sivuun.
-
Jyrsi kesäkurpitsa ja taputtele sitten kevyesti osa kosteudesta paperipyyhkeellä. Älä valuta kesäkurpitsaa. Haluat, että osa kosteudesta jää sinne.
-
Vispaa pienessä kulhossa jauhot, leivinjauhe, ruokasooda ja suola.
-
Melko keskikokoisessa kulhossa soseuta banaanit ja sekoita sitten joukkoon vatkattu kananmuna, vanilja, öljy ja sokeri. Kun se on yhdistynyt, lisää silputtu kesäkurpitsa ja sekoita sitten suklaalastut/suklaapalat.
-
Kaada taikina valmisteltuun leipävuokaan ja paista 45-50 minuuttia tai kunnes hammastikku tulee ulos puhtaana.
-
Huomautus: telttaile vuoan yläpuoli alumiinifoliolla, jos se ruskistuu liikaa ennen kuin leipä on valmis.
miten valmistetaan kesäkurpitsa-banaanileipä:
Lämmitä uuni 350 asteeseen, voitele leivänvuoka ja laita se sivuun.
Jyrsi kesäkurpitsa ja taputtele sitten kevyesti osa kosteudesta paperipyyhkeellä. Älä valuta kesäkurpitsaa. Haluat, että osa kosteudesta jää sinne.
Vispaa pienessä kulhossa jauhot, leivinjauhe, leivinjauhe, ruokasooda ja suola.
Sitten soseuta keskikokoisessa kulhossa banaanit haarukalla ja kaada sitten joukkoon vatkattu kananmuna, vanilja, öljy ja sokeri. Kun se on yhdistynyt, lisää silputtu kesäkurpitsa ja sekoita sitten suklaalastut/-palat.
Voit ehdottomasti jättää suklaan pois reseptistä, se on silti herkullista – mutta kun on mahdollisuus lisätä suklaata – tai juustoa, miksipä ei?
VINKKI #1: Käytin sekä suklaalastujen että -palojen yhdistelmää, koska niitä oli käsillä. Kumpikin – tai molemmat – toimii reseptissä hyvin.
Kaada taikina valmisteltuun leipäpannuun ja paista 45-50 minuuttia tai kunnes hammastikku tulee puhtaaksi.
VINKKI #2: Telttaile vuoka alumiinifoliolla, jos leipä ruskistuu liikaa ennen kuin sisäpuoli on valmis.
Tarjoile lämpimänä tai huoneenlämpöisenä jälkiruokana tai aamukahvin kera.
Etsitkö lisää reseptejä, joissa on kesäkurpitsaa?
Sitruunamustikkainen kesäkurpitsaleipä
Kesäkurpitsapurtavat
Hyvää!
Jos kokeilit tätä kesäkurpitsa-banaanileivän reseptiä tai mitä tahansa muuta reseptiä blogissa, niin toivon, että jätät kommentin ja tähtiä!”
Jakaammeko yhteisen rakkauden helppoihin ja maukkaisiin resepteihin? Tykkää minusta FACEBOOKissa, seuraa minua TWITTERissä, INSTAGRAMissa ja PINTERESTissä ja TILAA ⇓ saadaksesi kaiken uusimman.
Kesäkurpitsa-banaanileipä suklaalastuilla
Tulosta Pin