Zucchini Banana Bread

Zucchini Banana Breadにチョコチップを入れました。 ズッキーニと熟したバナナを使ったおいしいクイックブレッドに、魅惑的なチョコレートが一口ごとに入っています。 朝食やおやつ、デザートに最適です。

週の終わりにまたバナナが出てきた。食べようと思ったが代わりに茶色の斑点のあるはぐれが残ってしまったのだ。

時には、バナナブレッドやヘルシーなグリーンスムージーに変身させることもあります。 今週は、すりおろしたズッキーニと、チョコレートチップとチャンクを加えて、このパンをさらにレベルアップさせました。 このように、私たちはこの辺りで朝食をとります。

I love this time of year with all the farm stand and oodles of fresh produce I didn’t have to pull a single weed for.私が一年で一番好きなのは、すべてのファームスタンドと、一度も草を抜かずに収穫できる新鮮な野菜です。 自分の庭を手入れしていても、ファーマーズ・マーケットに出かけていても、あるいは食料品店からすべての野菜を買っていても、いたるところにズッキーニがあることに気づかずにはいられないのです。

私は2週間前にいくつかピックアップし、これらのズッキーニピザバイツを作りました。これは事実上中毒性があり、私にとって幸運なことに、ズッキーニの収穫は続いています。

なぜズッキーニを追加しますか？

ズッキーニバナナブレッドの中身は何ですか？

• ズッキーニ
• 万能粉
• ベーキングパウダー
• 重曹
• 塩
• 熟したバナナ
• バニラエキス
• カローラ
• グラニュー糖
• 卵
• セミスイートチョコチップ（またはチップとチャンクの組み合わせ）

ズッキーニバナナブレッドの作り方。

オーブンを350°に予熱し、ローフパンに油を塗り、脇に置いておきます。

ズッキーニをすりおろし、ペーパータオルで軽く水気を拭き取ります。 ズッキーニの水気を切らない。

小さなボールに小麦粉、ベーキングパウダー、重曹、塩を泡立てます。

次に、中ボールにバナナをフォークで潰し、溶き卵、バニラ、オイル、砂糖を混ぜ合わせます。

中くらいのボウルにバナナをフォークでつぶし、溶き卵、バニラ、オイル、砂糖を加え、さらに細かく切ったズッキーニを加え、チョコレートチップとチャンクを混ぜ合わせます。

レシピからチョコレートを抜いてもおいしいですが、チョコレートやチーズを加える機会があれば、ぜひ試してみてください。

ヒント1：私は手元にあったので、チョコレートチップとチャンクの両方を組み合わせて使用しました。

準備したローフパンに生地を流し込み、45～50分、またはつまようじがきれいに取れるまで焼きます。

TIP #2: パンの内側が焼ける前に、パンがあまりにも茶色くなっている場合は、アルミホイルでテントに入れます。

Serve warm or at room temp as a dessert or with your morning coffee.

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お楽しみに。

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