Banaanivanukas-juustokakkupatukat

Nämä banaanivanukas-juustokakkupatukat ovat niin helppoja, hauskoja ja herkullisia; parasta tässä jälkiruokapatukassa on se, että juustokakku ei myöskään ole leivottu!

Olen ollut rutiineissa, ystävät.

Luovassa ja henkisessä rutiineissa oikeastaan jo jonkin aikaa. Olen porskuttanut eteenpäin ja annostellut näitä reseptejä vasemmalle ja oikealle huolimatta sisäisestä ristiriidasta, joka on käynnissä sisälläni. Tiedän, että tämä saattaa tulla monelle teistä yllätyksenä, koska se ei näy blogissani tai Instagramissa. Minusta kuitenkin tuntuu, että on vain reilua ja oikein, että jaan joitakin tuntemuksiani kanssanne.

Viimeisen kahden vuoden aikana olen käynyt läpi melko merkittäviä muutoksia elämässäni. Niin sanotusti elämää mullistavia muutoksia. Tämä blogi on pitänyt minut kiireisenä, ruokkinut intohimoani ruokaa kohtaan ja niin paljon muuta. Mikään ei tee minua onnellisemmaksi kuin ruoan ympärillä oleminen, ruoan tekeminen ja ruoan jakaminen kanssanne. Mutta jos olen tosissani, tämä intohimoni on saanut minut polttamaan itseni loppuun. Vaikka rakastankin kaikkea ruokaa, tämän blogin ylläpitäminen – reseptien kehittäminen, valokuvauksen toteuttaminen, blogikirjoitusten luominen ja reseptien mainostaminen – on vaatinut minulta veronsa. Se kaikki alkoi saada minut tuntemaan, että se on pikemminkin työ kuin se, että jaan rakkauteni ruokaan kanssanne.

Puhumattakaan siitä, että minulla on myös kokopäivätyö, joten uusien reseptien luominen ja blogihommien tekeminen on ollut lievästi sanottuna haastavaa. Olen yhden naisen show; minulla ei ole tiimiä tai avustajaa takanani. Kaikki, mitä näet tässä blogissa, on tehty itse. Vapaapäivät töistä ovat muuttuneet koko päivän reseptien testaamiseksi, valokuvaamiseksi, postausten kirjoittamiseksi jne. Sen sijaan, että olisin nauttinut vapaa-ajasta ja keskittynyt vain itseeni, olen mennyt täydellä höyryllä eteenpäin, ja se on vaatinut minulta suuren veron.

Ja toisekseen, olen myös pohtinut, mitä kaikkea haluan jakaa kanssanne alustoillani – erityisesti Instagramissa. Vannon, että muistan ne ajat, kun Instagram oli täynnä ihmisiä, jotka jakoivat palasia oikeasta elämästään, satunnaisia kuvia perheestään tai jopa kissastaan! Olen alkanut miettiä vakavasti omaa IG-feediä ja sitä, mitä todella haluan jakaa. Haluan jakaa palasia oikeasta elämästäni ja asioita, jotka ovat minulle tärkeitä ruoan lisäksi. Tiedättehän, vähemmän kuratoitua feediä. Luojana/vaikuttajana itsensä mainostaminen on tärkeää. Tarkoitan, ollaan rehellisiä, se on se, mikä saa nimesi ja sisältösi leviämään ja lisää liikennettä tuotteillesi. Kun olet brändi tai sosiaalisen median vaikuttaja (ugh, vihaan noita sanoja), itsensä mainostaminen kuuluu kai asiaan.

Periaatteessa haluan ottaa paljon kaivattua aikaa itselleni.

Aikaa muistella, miksi ylipäätään rakastuin ruokaan. Kokata ja leipoa kehittelemättä sitä uutta blogipostausta varten. Leikkiä kamerallani huvin vuoksi työn sijaan. Sen lisäksi minun on saatava niin sanotusti luova mehuni taas virtaamaan. Olen varma, että useimmat teistä ymmärtävät täysin kaiken, mistä puhun, varsinkin jos olet itse luova. Kuten olen maininnut aiemminkin, kärsin myös ahdistuneisuudesta ja olen joutunut käsittelemään valtavasti stressiä, erityisesti tiettyjen asioiden/muutosten myötä, joita olen käynyt läpi. Useimmat ihmiset sanovat minulle, että piilotan sen hyvin ja se johtuu vain siitä, että sisäistän paljon. Mutta haluan löytää keinoja käsitellä sitä kunnolla.

Eikä huolta, pysyn edelleen aktiivisena Instagramissa niin kauan kuin se tuntuu luontevalta ja jaan kanssanne reseptejä/projekteja, jotka on jo tehty. Aion ottaa vain kuukauden tai kaksi- katsotaan sitten. Kuvitellaan, että olemme parisuhteessa ja pyydän taukoa. Ugh, odota – se ei koskaan pääty hyvin, ha! Unohda se. Kutsumme tätä taukoa virkistäytymiseksi ja uudistumiseksi. Kuulostaa paljon paremmalta, eikö? Otan tämän ajan itselleni, jotta voin palata vahvana ja miljoona ja yksi uutta reseptiä mukanani. Koska totta puhuen, tiedätte, että kokkailen edelleen! Te kaikki olette aina niin kilttejä ja kannustavia minulle, joten lähetän teille jo etukäteen paljon halauksia ja lämpimiä viboja.

Tästä banaanivanukas-juustokakkupatukasta jo nyt!?!!

Mitäpä ei voisi rakastaa leivontaan soveltuvasta juustokakkupohjasta, banaanivanukkaasta ja keksikeksivuokista? Tämä jälkiruoka on superhauska, vatkataan helposti ja maistuu niin hyvältä. Rakastan jälkiruokia, jotka ovat söpöjä, luovia ja helppoja. Ja aivan varmasti tämä on sitä. Juustokakku on hieman pehmeämpää, mutta se kestää kauniisti kuin tavallinen leivottu juustokakku. Käytän helppouden vuoksi myös valmiiksi pakattua banaanivanukasta, jonka voit valmistaa hetkessä ja antaa tekeytyä yön yli. Nämä banaanivanukas-juustokakkupatukat ovat yksi suosikkijälkiruokiani tässä blogissa ja toivon todella, että sinäkin nautit niistä!

Kunnes ensi kerralla, kaikki rakkauteni ✌???