Cómo conservar la pasta de miso después de abrirla
La pasta de miso, como muchas otras cosas, se conserva mejor en el frigorífico. Tápela para que quede sellada, y luego añada un trozo adicional de envoltorio de plástico debajo de la tapa, de modo que quede justo encima de la pasta de miso. El envoltorio de plástico adicional ayudará a evitar que la pasta restante se oxide.
Con el tiempo, adquiere un color un poco más oscuro. Esto no significa que se haya estropeado, y seguirá siendo comestible. La coloración se debe a la reacción de Maillard, que es la misma que hace que algunos alimentos se oscurezcan cuando se exponen al calor.
¿Es necesario refrigerar la pasta de miso?
En realidad, su pasta de miso debe estar refrigerada. Al almacenarla así, aumenta su longevidad, dándole más tiempo para utilizar las sobras.
¿Cuánto tiempo dura la pasta de miso en la nevera?
¿Cuánto tiempo dura exactamente la pasta de miso una vez que la ha almacenado en la nevera? La buena noticia es que, si la ha guardado correctamente, tiene una vida útil extremadamente larga.
De hecho, debido a su alto contenido en sal, su miso no se estropeará nunca. Sin embargo, conservarlo durante más de un año puede provocar cambios en el sabor, por lo que generalmente es mejor consumirlo todo antes de un año.
¿Se puede congelar la pasta de miso?
Sí, se puede congelar la pasta de miso, pero se recomienda mantener la temperatura por encima de los 25 grados Fahrenheit. Mantenerla por encima de esa temperatura asegurará que su miso no se congele y mantenga su sabor intacto.
Congelarla en este rango de temperatura es adecuada para unos cuantos meses de almacenamiento.
Envuélvase
Cocinar con miso puede ser una experiencia estimulante. Hay muchas opciones, dependiendo del color del miso que utilices.
Conservarlo correctamente te permitirá disfrutar de tu miso aún más tiempo. En lugar de tener que desecharlo después de unas semanas, podrá utilizarlo hasta un año.
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