Kurkmeja

När kan spädbarn äta gurkmeja?

Kurkmeja kan introduceras så snart barnet är redo att börja äta fast föda, vilket i allmänhet är runt 6 månaders ålder.

Kurkumin är en tropisk växt i ingefärsfamiljen som har sitt ursprung i Sydostasien och trivs över hela världen i varma klimat med mycket regn. Även om dess blad är ätbara odlas växten ofta för sina rhizomer, som är rotliknande stjälkar som växer under marken och används för att göra färgämnen, mat, medicin och ceremoniella symboler. Gurkmeja är guldgul i färgen och jordig i smaken och kan konsumeras färsk, inlagd eller torkad och mald till ett pulver som används som en krydda i matlagning. Gurkmeja ingår i advieh, curry, ras el hanout, vadouvan och många andra kryddblandningar.

Och även om gurkmeja har vördats i indiska och sydostasiatiska kulturer i århundraden har växten på senare år ökat i popularitet runt om i världen. Gurkmeja dyker nu upp i alla möjliga produkter, från skönhetsartiklar till hälsotillskott. För våra syften avser informationen på den här sidan den malda kryddan som görs av den torkade rhizomen. Prata med en barnläkare innan du ger ditt barn ett kosttillskott med gurkmeja (eller något annat kosttillskott för den delen).

Är gurkmeja hälsosamt för spädbarn?

Ja. En skvätt gurkmeja i maten är ett helt hälsosamt tillägg till ditt barns kost. Gurkmeja innehåller järn och mangan och studier visar att små mängder gurkmeja som regelbundet tillsätts i kosten har positiva effekter.1

Kurkmeja innehåller också kurkumin, en naturligt förekommande kemikalie som tros lindra inflammation, förse kroppen med antioxidanter, reglera blodsockret, förbättra cellfunktionaliteten och stödja matsmältningen och hjärnans hälsa. Intressant nog har våra kroppar dock svårt att på egen hand absorbera curcumin, vilket är anledningen till att gurkmeja ofta kombineras med andra ingredienser som bidrar till att öka biotillgängligheten. En av dem är svartpeppar: den har visat sig öka biotillgängligheten med upp till 2 000 procent.2 Är du inte ett fan av svartpeppar? Oroa dig inte: gurkmeja är fortfarande en hälsosam krydda att lägga till på egen hand i maten. Se bara till att köpa din krydda från en pålitlig leverantör. Kryddor som gurkmeja kompletteras ibland med bly och andra tungmetaller för ekonomisk vinning under handelsprocessen.3

Är gurkmeja en kvävningsrisk för spädbarn?

Nej. Mald gurkmeja är inte en kvävningsrisk, även om färsk gurkmeja (som liknar färsk ingefära) kan vara det om spädbarn får tag på den. Håll dig alltid i närheten av ditt barn när du förbereder måltiderna och när det är dags för måltid, och ta del av våra åldersanpassade serveringsförslag nedan.

För mer information kan du besöka vårt avsnitt om kväljning och kvävning och bekanta dig med vanliga kvävningsrisker.

Är gurkmeja ett vanligt allergiframkallande ämne?

Nej. Det är inte vanligt att man får allergier av att få i sig gurkmeja, även om det kan orsaka utslag på huden som det kommer i kontakt med.4 Detta är vanligtvis inte en riktig allergisk reaktion, även om en person i teorin kan vara allergisk mot vilket livsmedel som helst. Som du skulle göra när du introducerar ett nytt livsmedel, börja med att erbjuda en liten mängd för sig själv under de första portionerna. Om det inte uppstår någon negativ reaktion kan du gradvis öka mängden under framtida måltider.

Hur förbereder man gurkmeja till spädbarn med babyledd avvänjning?

Varje spädbarn utvecklas enligt sin egen tidslinje. Beredningsförslagen nedan är endast i informationssyfte och ersätter inte professionell, enskild rådgivning från din barnläkare eller hälsovårdspersonal, nutritionist eller dietist eller expert på barns utfodring och ätande. Bortse aldrig från professionell medicinsk rådgivning eller vänta med att söka den på grund av något du har läst eller sett här.

6 till 12 månader gammal: Krydda ditt barns mat med gurkmeja i små mängder efter önskemål. Gurkmeja smakar bra tillsammans med ett antal livsmedel som är hälsosamma och lätta för bebisar att äta själva vid den här åldern, bland annat blomkål, lax, sötpotatis, tofu och grekisk yoghurt. Tänk bara på att den lätt färgar av sig på små händer, textilier och nästan allt den rör vid!

12 till 18 månader gammal: Currydags! Detta är en bra ålder för att utforska ett brett utbud av kryddor, inklusive de som förekommer i curryrätter. När du serverar kryddig mat med hetta till ditt barn är det en bra idé att ge dem en förvarning så att de kan förvänta sig smakupplevelsen och se till att andra livsmedel är tillgängliga samtidigt. Du kan också tillsätta yoghurt eller gräddfil för att lindra eventuella brännskador från en kryddig maträtt.

18 till 24 månader gammal: Prova att tillsätta gurkmeja i din nästa smoothie! Bara en nypa kan ge en boost av antioxidanter. Även om bebisar tekniskt sett kan äta smoothies vid 12 månaders ålder, tycker vi att det är bäst att vänta till närmare 18 månaders ålder, så att dryckerna inte ersätter möjligheterna att träna på att tugga och svälja. Att börja äta fast föda handlar trots allt om att avvänja barnet från en flytande kost!

För mer information om hur du ska skära mat för ditt barns ålder, hoppa över till vårt avsnitt om matstorlekar & Former.

★Tip: För att ta bort gurkmejafläckar från kläder, försök att strö bakpulver eller majsstärkelse på tyget och låt det sitta kvar i 15 till 20 minuter. Blötlägg sedan det drabbade området i vit vinäger i upp till en timme. Vit vinäger kan också hjälpa till att ta bort fläckar från tallrikar och bänkskivor.