Hemlagad pumpakrydda granola

En hälsosam hemlagad pumpakrydda granola som du vill njuta av året runt! Alla dina favoritsmaker från hösten finns i detta enda enkla granola-recept – pumpa, kryddpeppar, muskot, kryddnejlika, kryddnejlika och kanel! Endast 190 kalorier per portion.

Homemade Pumpkin Spice Granola

Hur bearbetar du smärta, smärta eller förlust i ditt liv?

För ett par veckor sedan samlades vi i en park sent på kvällen, dekorerade lyktor och satte igång dem att flyga genom himlen. Vi gjorde detta på minnesdagen för graviditets- och spädbarnsförluster. För tre år sedan förlorade vi min söta systerdotter Zoe i en barndomsolycka och året dessförinnan fick Mike och jag ett missfall i 10:e veckan.

Det har funnits många tillfällen då vi har pratat om att gå igenom dessa svårigheter. En sak som alltid stannar kvar hos mig är de ord som min svåger sa på radion en gång när de diskuterade att hantera sorg och hur man går vidare mitt i smärtan.

Han sa: ”Vi firar Zoes liv, vi firar livets gåva som Gud gav oss under dessa tre månader, och vi accepterar den gåva av smärta som Gud har gett oss också eftersom den har visat oss nya saker om Gud som vi annars inte skulle ha lärt oss. Så även om vi har smärta vet vi att det är en gåva som Gud har bestämt sig för att ge oss.”

Sedan han sa det började mina tankar att vända. Smärta som en gåva?

Jag började genast tänka på den smärta som Mike och jag hade gått igenom de fyra år som vi kämpade med att bli gravida! Varje månad blev mitt hjärta hoppfullt om att detta kanske skulle vara månaden då Gud bestämmer sig för att välsigna oss med ett barn och varje månad var det inte fallet.

För ett tag förstod jag helt enkelt inte. Men vad jag vet är att Gud hade en plan för mig och Mike som jag inte kände till. Precis som han hade en plan för min svåger och svägerska. Ibland är den vägen smärta, hjärtesorg och förlust. Ibland är den vägen framgång, glädje och välsignelse. Hur som helst är de gåvor från Gud.

Varför ser vi de ”gåvor” som Gud ger oss bara som bra saker och inte som dåliga?

Är det inte en gåva att jag genom denna tid av smärta och väntan på ett andra barn har blivit mer beroende av Gud? Att jag har släppt kontrollen och insett att min plan inte ersätter hans plan?

För mig är det en gåva, jag har funnit tröst mitt i sorgen. Och varje gång någon annan jag kände blev gravid var jag bara tvungen att påminna mig själv om att Gud är god.

Så efter att ha tänkt på kommentaren ”smärta är en gåva” förstår jag nu vad min svåger menade. Gåvor är gåvor, vissa är lättare att acceptera än andra. Ibland vill man ”returnera den där gåvan till affären” och ibland vill man riva upp lådan och leka med den direkt. Oavsett vilket är de alla gåvor!

Och nu har min bror och min svägerska fått ännu en vacker liten flicka och jag bär på en nu! Gud är god och återställer dessa tider av smärta och smärta.

Just några fler tankar som jag tänkte på i helgen.

Okej, så vidare till dagens recept.

Jag är en total granola-fanatiker… Jag älskar att äta lite yoghurt och granola på morgonen. Det är faktiskt oftast min frukost varje morgon. Eftersom jag älskar granola och jag älskar pumpa varför inte skapa något med båda mina favoriter i det. Um… chellloo?

Homemade Pumpkin Spice Granola… OMG är allvarligt beroende av det. Jag tror att jag hade det till frukost, lunch och mellanmål hela förra veckan! Och när jag gillar något har jag en tendens att hamstra det. Jag märkte att Mike tog lite en morgon och jag skällde ut honom… bahaha. Jag kände mig lite som Joey i Friends… ”Krista delar inte med sig av sin granola!!!”

Men jag tänkte att om jag måste lära min son hur man ”delar med sig” bör jag nog föregå med gott exempel först, vilket är anledningen till att jag gjorde en dubbel sats i dag. En sats till mig och en sats till Mike. 🙂 hehe

Denna Pumpkin Spice Granola tar ungefär 5 minuter att blanda ihop och sedan 30 minuter att baka. Men efterprodukten är helt fantastisk! Den har sötma från lönnsirap, en lätt pumpasmak {yummers!} och sedan rika kryddiga smaker från kryddnejlika, muskot, kryddpeppar och kanel. Vad mer kan man önska sig av en granola? Ingenting… det är helt perfekt!

Så gå ut och köp en burk pumpapuré eller gör det själv… och gör denna Pumpkin Spice Granola… pronto!

Bon Appetit!

Skriv ut