Kalo Bombs (Oahu)

Un loc popular de desert din vestul Oahu care oferă paiai proaspăt făcut din kalo (taro) și înghețată de casă în arome precum ube, haupia și kulolo!

Kalo Bombs

Kalo Bombs este o vizită obligatorie dacă aveți o poftă de dulce și o dragoste pentru înghețată și kalo (taro) proaspăt.

Acest micuț magazin de take out este faimos pentru un desert care suprapune înghețata (în arome locale populare din Hawaii, cum ar fi kulolo, ube și haupia) cu paiai (care se face din kalo proaspăt), cremă mătăsoasă de nucă de cocos și fulgi de nucă de cocos.

Cuvântul cheie aici este proaspăt. Totul este super proaspăt.

Dar mai întâi…

Ce este Kalo?

Kalo este cuvântul hawaiian pentru Taro.

Paiai este kalo care a fost curățat, fiert la aburi și pasat. (La Kalo Bombs, cupele de înghețată sunt acoperite cu paiai proaspăt.)

Poi este paiai cu un pic de apă adăugată (pentru o consistență mai lejeră și mai fină). Aflați mai multe despre Poi în această postare.

Kulolo este un desert popular. Se face prin combinarea Kalo crud cu lapte de cocos și zahăr. Poate fi gătit la aburi sau la cuptor. Aflați mai multe despre Kulolo în acest post.

Localizare

Kalo Bombs este situat în partea de vest a Oahu (aproximativ o oră de mers cu mașina dacă veniți din oraș sau din zona Waikiki). Este situat chiar lângă Farrington Highway în Waianae.

Direcționați-vă spre oricare dintre plajele din partea de vest sau faceți Kaʻena Point Trail? Treceți neapărat pe la Kalo Bombs înainte sau după.

Ce să comandați

Planșa de meniu este scurtă și dulce. Alegeți tipul de „bombă” de care aveți poftă și o aromă de înghețată pe care să o asortați.

Dacă vă simțiți indecis, comandați doar Paiai Bomb (sau Keiki Bomb pentru o porție mai mică) cu înghețată kulolo. Este onolicious ^_^

Paiai Bomb / Keiki Bomb
Paiai Bomb este lucrul pe care trebuie să-l comandați la Kalo Bombs. Este o cupă umplută cu înghețată de casă (la alegere între Kulolo, Ube sau Haupia). Înghețata este acoperită cu o lingură de paiai proaspăt, cremă de nucă de cocos și fulgi de nucă de cocos. Săpați și devorați ^_^

De obicei o comand cu înghețata Kulolo, astfel încât să puteți obține practic o doză dublă de kalo! Sora mea îl preferă cu înghețata Haupia, deoarece consideră că aroma de nucă de cocos din haupia complimentează mai bine paiai. Ea spune că este prea repetitiv să faci înghețată kulolo (dar eu cred că este genial heheheh).

Această idee de a combina înghețata cu paiai este un lucru relativ nou… am văzut-o doar în jurul Oahu în ultimii câțiva ani (aș fi vrut să fie atât de populară când eram copii!) Este o combinație delicioasă și o modalitate amuzantă de a introduce prietenii la versatilitatea kalo.

P.S. Keiki înseamnă copil în limba hawaiiană. Bomba Keiki este o mărime mai mică / pentru copii a bombei Paiai.

Kalo Bomb
Același lucru ca și Paiai Bombs, dar fără înghețată.

Acai Bomb
Același lucru ca și Paiai Bombs, dar înghețata este înlocuită cu acai. De asemenea, acoperă bomba cu granola și migdale.

Paiai (By The Pound)
Super proaspăt și dulce. Luați o lingură pentru 4$, o jumătate de kilogram pentru 10$ și un kilogram pentru 20$. De obicei, iau un recipient de jumătate de kilogram pentru a-l lua acasă.

Cum se mănâncă? Pur și simplu mâncați-o simplă! Mie îmi place cu el un pic de zahăr presărat deasupra la micul dejun. Sau pentru desert, puneți într-un bol un raport 1:1 de înghețată și paiață și devorați. Pentru prânz/cină, paiai servește ca amidon (alături de orez) cu un lau lau fierbinte sau o tocană luau. Și poate chiar niște carne de porc kalua și somon lomi lomi!

Specialități zilnice
Căutați un mic panou lângă fereastra de comandă care enumeră specialitățile zilnice. Am văzut recent o Banana Bomb (adăugați banane feliate) și Blueberry Bomb (adăugați afine și sos de afine făcut în casă).

Insider Tips