O bucătărie profesională necesită investiții considerabile. O bucătărie profesională are nevoie de echipamente de nivel industrial care ar putea rezista la o utilizare intensă a bucătăriei. Designul unei bucătării profesionale trebuie să permită ca mâncarea să curgă fără probleme de la zona de pregătire până la linia de producție.
Rolul unei bucătării profesionale
Bucătăria este centrul oricărui hotel sau restaurant, unde meniul dvs. prinde viață. Este locul în care mâncarea este pregătită, gătită și așezată. Este punctul în care se pune mașina de spălat vase, se păstrează mâncarea. Este locul în care se află toate numeroasele ustensile, vase și echipamente de gătit.
Nu ca în bucătăria unei case, unde sunteți doar dvs. și cei dragi, o bucătărie profesională poate avea tone de oameni care intră și ies din ea în orice schimbare, așa că trebuie să fie bine organizată. Acest lucru nu numai că economisește timp în timpul grabei agitate, dar ajută personalul să evite rănile și reduce excesul de deșeuri.
Electrocasnice profesionale de bucătărie
Ce sunt electrocasnicele profesionale? Stimulate de electrocasnicele pentru restaurante, electrocasnicele profesionale sunt o treaptă superioară față de electrocasnicele de consum. Ele sunt frecvent amestecate în același curs cu electrocasnicele de lux.
Electrocasnicele profesionale oferă o calitate și o performanță de nivel profesional în bucătăriile casnice. Dacă vă place să gătiți, atunci sunteți dator să vă gândiți cel puțin să vă amenajați bucătăria cu electrocasnice profesionale.
Electrocasnicele profesionale sunt construite cu materiale de calitate superioară. Oțelul este de o calitate superioară. Întrerupătoarele și butoanele sunt fabricate din metal – spuneți adio butoanelor din plastic. Balamalele și ușile sunt construite din materiale mai rezistente. Cadrele acestor aparate sunt întărite, astfel încât să dureze mai mult timp.
Componentele funcționale sunt proiectate și construite pentru a rezista la o utilizare constantă și la uzură.
Funcționalitatea gătitului este o caracteristică de proiectare primordială a cuptoarelor și aragazurilor profesionale. Prospețimea și stocarea alimentelor sunt prioritățile frigiderelor pro.
Pe lângă toate recompensele tehnice și legate de performanță, aparatele pro sunt produse pentru a îmbunătăți aspectul unei bucătării. Aceste aparate produc bucătării pregătite pentru reviste de casă, care sunt remarcabil de funcționale.
Mărci de top
În timp ce cumpărați aparate profesionale, anumite mărci ies în evidență din mulțime. Cunoașterea mărcilor este vitală pentru a obține aspectul și calitatea pe care le doriți.
Iată câteva mărci de electrocasnice cum ar fi realizarea unor aparate de calitate profesională uimitoare.
- KitchenAid -Electrocasnicele profesionale KitchenAid sunt funcționale, frumoase și accesibile.
- Cafe -Electrocasnicele Cafe au fost reproiectate semnificativ, oferind un aspect remarcabil și caracteristici suplimentare, plus butoane și mânere personalizabile.
- Bertazzoni- Realizate în Italia, aceste electrocasnice sunt simbolul aparatelor high-end.
- BlueStar -Electrocasnicele și gamele BlueStar vă pot ajuta să vă „dezlănțuiți bucătarul interior”.”
- FiveStar -FiveStar creează o linie de aragazuri de calitate profesională care pot îmbunătăți orice bucătărie.
- Thor Kitchen -Thor Kitchen este cel mai nou producător de electrocasnice profesionale de la bloc.
- Smeg -Un alt producător italian de electrocasnice cu aparate de bucătărie excelente. Smeg este bine cunoscut pentru frigiderele retro.
- American Range -Electrocasnicele de gătit de înaltă calitate ar fi numele jocului la American Range.
- Monogram -Electrocasnicele pro Monogram combină puterea și stilul.
- Verona -Italia din nou! Electrocasnicele pro de la Verona sunt încântătoare și construite cu măiestrie competentă.
Lasă-ne să ne uităm la întregul pachet de bucătărie al electrocasnicelor pro.
Frigidere profesionale
Marea majoritate a frigiderelor pro sunt versiuni încorporabile sau chiar integrate. Acest lucru produce o bucătărie elegantă, aerodinamică, fără uși suspendate.
Finisajul din oțel inoxidabil completează aspectul de restaurant în mai multe bucătării high-end. Dar, panourile personalizate creează frigidere profesionale părăsesc dulapurile de bucătărie.
Frigiderele profesionale aduc avantaje gazdă, cum ar fi durata de viață mai lungă a condensatorului, opțiuni de stocare a alimentelor și tehnologii care păstrează prospețimea mai mult timp.
Locuri de gătit profesionale
Locurile de gătit profesionale sunt piesa centrală a unei bucătării profesionale. Aragazul și cuptorul sunt locul în care se petrece acțiunea în bucătărie.
Aragazurile profesionale oferă o performanță de gătit excepțională și caracteristici uimitor de utile, chiar și stilul Sabat poate fi găsit pe unele cuptoare.
De la gaz natural la propan lichid și la combustibil dublu, aceste aragazuri oferă tipul precis de combustibil de care aveți nevoie. Gătiți pentru o petrecere? Obțineți șapte-opt arzătoare, astfel încât să puteți pregăti o varietate de alimente pentru o sărbătoare de anvergură.
Un aragaz de calitate profesională este un sistem de gătit puternic și versatil care vă oferă putere și flexibilitate în bucătărie.
Cuptoare de perete profesionale
Cuptoarele de perete profesionale adaugă putere bucătăriilor. Aceste aparate de gătit sunt caii de bătaie ai bucătăriei moderne.
Descoperiți adevărata convecție europeană. Utilizați benzină, electricitate sau propan. Obțineți o ușă convențională, un model cu ușă laterală deschisă, chiar și un cuptor cu ușă franceză. Fiți sigur, puteți obține cuptorul de perete specific pentru a vă finaliza bucătăria ideală.
Foanele de perete profesionale construite cu robustețe sunt menite să fie folosite din nou și din nou. Un cuptor de perete de calitate profesională vă poate permite să vă hrăniți familia timp de ani de zile.
Impresurați-vă familia, prietenii și, cel mai esențial, pe dumneavoastră și aduceți căldura cu un nou cuptor de perete profesional.
Pro Cooktops
Pro cooktops sunt cea mai recentă completare a cuptorului de perete profesional. Blaturile moderne aduc o mulțime de caracteristici și o funcționalitate excelentă de gătit în bucătărie.
În timp ce blaturile cu gaz și cele electrice sunt cele mai comune, o nouă eră a început odată cu adăugarea blaturilor cu inducție. Inducția este o tehnologie excelentă care ar putea fierbe apa de trei ori mai repede decât cea electrică.
Insulele de bucătărie sunt niște locuințe excelente pentru plitele de gătit specializate, oferindu-vă opțiuni în ceea ce privește designul și amenajarea bucătăriei.
Dacă selectați un cuptor de perete profesionist, atunci aveți nevoie de un blat de gătit care să vă satisfacă cerințele familiei, iar mai multe aragazuri profesioniste se potrivesc acestei facturi.
Hote de bucătărie profesioniste
De multe ori trecută cu vederea sau atașată ca o idee ulterioară este hota de bucătărie. Cu toate acestea, dacă vă umpleți bucătăria cu aparate profesionale, cu siguranță veți dori să descoperiți hota de bucătărie profesională ideală.
Dacă gătiți prea mult și folosiți un aragaz profesional sau un aragaz profesional, trebuie să aveți o hotă de bucătărie excelentă, cu o cantitate potrivită de CFM.
Hotele de bucătărie nu elimină doar fumul din bucătărie. Ele elimină fumurile toxice și alte particule toxice, care sunt produse secundare ale gătitului.
Caștile de bucătărie ar putea fi montate deasupra unei insule de bucătărie, de-a lungul unui perete și există chiar și modele cu tragere descendentă disponibile, care deplasează mirosurile de fum în jos, mai degrabă decât în sus.
Când vă construiți bucătăria profesională este sigur că obțineți cea mai bună hotă de bucătărie profesională pentru a vă construi bucătăria.
Lăcitoare de vase profesionale
Da, există mașini de spălat vase profesionale care completează întreaga suită de electrocasnice pentru bucătăria profesională.
Nu numai că aceste mașini de spălat vase arată uimitor, dar sunt, de asemenea, pline de funcții speciale de spălare care garantează că vasele ies super curate.
De asemenea, mașinile de spălat vase mai noi folosesc foarte puțină apă în comparație cu versiunile mai vechi. Ca urmare, economisiți apă în timp ce spălați vasele. O mașină de spălat vase profesională duce curățenia în bucătărie la un alt nivel.
Cheltuieli pentru bucătăria profesională
Una dintre cele mai mari cheltuieli pentru multe case noi sau restaurante este bucătăria profesională. Un împrumut de 250.000 de dolari poate părea o sumă uriașă atunci când vă pregătiți inițial să deschideți. Cu toate acestea, se poate epuiza instantaneu după ce ați cheltuit în grătare, cuptoare, aragazuri și răcitoare noi sau chiar folosite.
Dacă cumpărați echipamente noi de bucătărie, țineți cont de faptul că, la fel ca o mașină nouă, aceste lucruri se depreciază în momentul în care părăsesc showroom-ul. Puteți economisi bani în timpul procedurii de punere în funcțiune prin achiziționarea de echipamente de bucătărie folosite. Vă asumați riscul de a nu avea nicio garanție cu echipamentele folosite. Totuși, anumite piese specifice, cum ar fi cuptoarele pe gaz, se strică oricum rareori în timpul perioadei de garanție.
În timp ce căutați echipamente de bucătărie, țineți cont de faptul că vânzătorii vor încerca să vă vândă mai mult decât aveți nevoie. Deși este fascinant să dorești să achiziționezi fiecare articol strălucitor și popular, ai nevoie doar de câteva elemente de bază pentru a începe.
Achizițiile de restaurante sunt, de asemenea, un loc excelent pentru a obține echipamente de bucătărie profesionale pentru câțiva bănuți pe dolar. Licitațiile sunt un loc excelent pentru a lua articole precum tacâmuri, veselă, coșuri pentru pâine, recipiente pentru condimente și ustensile de servire.
Puteți găsi, de asemenea, oferte excelente pentru echipamente de bucătărie ușor folosite, cum ar fi cuptoare și frigidere. Țineți cont de faptul că achiziționarea de echipamente de restaurant folosite nu este întotdeauna cea mai bună opțiune, deoarece, de obicei, nu vin cu o garanție.
Organizarea propriei bucătării profesionale
Cunoașteți acea prietenă care stăpânește complet bucătăria ei? Bucătarul de casă care poate bate o masă pe pilot automat, aparent fără să se uite măcar la ceea ce face? S-ar putea să fie o bucătăreasă fantastică. Cu toate acestea, controlul spațiului ei de lucru se datorează probabil mai mult organizării excelente decât unei intuiții neobișnuite.
Iată cum puteți fi acea prietenă: urmând sfaturile bucătarilor experți de îndată ce vine vorba de amenajarea bucătăriei de acasă.
Eliminați pașii fizici
Cum ar trebui ca un bucătar de casă să înceapă să ia în considerare organizarea spațiului său de lucru? Puteți reduce numărul de pași pe care îi faceți. Bucătarii profesioniști își amenajează spațiile pentru a minimiza mișcarea în timpul servirii, echiparea bucătăriei de acasă, astfel încât să nu trebuiască să faceți pași în timp ce gătiți este cheia pentru a o face să se simtă organizată și funcțională.
Considerați-vă bucătăria în canale
O bucătărie comercială include o zonă de pregătire, o trecere, diferite stații de gătit și o stație de spălare a vaselor. Bucătăria casei dvs. are spații de depozitare pe frigider și locuri de cămară: spațiu de pregătire, un aragaz și un cuptor și o zonă în care se fardează mâncarea sau se pun feluri de mâncare fierbinți.
Probabil că aveți ceva, cum ar fi un bar sau o stație de băuturi și o masă de bucătărie sau o zonă de ședere, plus farfuriile și tacâmurile care se pun deasupra.
Acum obțineți fluxul corect
Mâncarea se canalizează la o bucătărie profesională de la depozitare la pregătire la linia de trecere, și exact asta ar trebui să facă în bucătăria casei dumneavoastră. Fiecare bucătărie de casă este compusă în jurul unui triunghi, care unește chiuveta, frigiderul și aragazul: Permite o mișcare bună în timp ce lucrați.
Facilitează mișcarea prin menținerea a tot ceea ce nu folosiți pentru gătit – sertarul cu vechituri, platourile de servire, paharele de apă – în afara triunghiului de gătit, dar în apropierea locului unde vor fi folosite: Paharele se pun într-un dulap lângă frigiderul care distribuie apă; vesela rezidă lângă biroul dvs. de lucru.
Grupul colectează în mod colectiv ceea ce veți avea nevoie pentru procedurile cheie. Cu titlu de exemplu: „Aveți zona de pregătire cât mai aproape de focul dvs. și puneți gunoiul pe o parte a chiuvetei și mașina de spălat vase pe cealaltă parte, astfel încât să puteți răzui, clăti și umple cu ușurință.”
Echipați-vă canalele
După ce ați desemnat zone ale bucătăriei dvs. pentru anumite tipuri de muncă, echipați acele zone, respectiv, depozitați uneltele potrivite la îndemână, cum ar fi că nu aveți nevoie de un cuțit aproape de aragaz. Totuși, vă doriți unul în apropierea zonei de pregătire. Planșele de tăiat trebuie să fie și ele acolo.
Pltitele și oalele trebuie să fie la un acces super-ușor la aragazul dumneavoastră, fie că asta înseamnă pe un suport deasupra acestuia sau într-un dulap sub el. Asigurați-vă că tot ceea ce dețineți primește un loc: dacă uneltele dvs. nu au o casă, vor sfârși oriunde le puteți potrivi.
Și nu uitați că mobilarea posturilor dvs. include o modalitate ușoară de a condimenta condimentele pe care le folosiți în mod regulat.
Master Your Food Storage
Secretul pentru a simți că aveți fiecare ingredient la îndemână? Etichetarea corectă și depozitarea stivuită. Obțineți un set de cutii de plastic stivuibile de dimensiuni asemănătoare. Acest lucru vă va permite să vă păstrați cămara uscată organizată și curată. Puteți extinde această mantră și la frigiderul dumneavoastră, punând ingredientele pregătite în cutii cu scoici cu capace de plastic transparent.
Dimineață ce ați umplut aceste recipiente, etichetați absolut totul. Dacă v-ați aranjat corect, totul este etichetat și orientat spre exterior atunci când vă uitați în dulap.
.