Adaugă la favorite
Timp de citire: 6 minute
Cel mai recent proiect de aici, de la ferma noastră, este creșterea porcilor pe pășune. În ultimul an și jumătate, au sosit șapte lăstari de purcei, au arătat cât de drăguți pot fi, au fost înțărcați și hrăniți timp de câteva săptămâni (și chiar luni în unele cazuri). Toți au fost vânduți și timpul de așteptare avea să înceapă din nou. Scroafele au avut ceva timp liber după fiecare fătare, pentru a lua în greutate, a se odihni și a se usca complet. Apoi, Charlie le primea înapoi în zona sa de pășune și ciclul de reproducere începea din nou.
Am început să creștem porci cu două scroafe și Charlie, mistrețul. La scurt timp a fost adăugată încă o scroafă.
În acest ultim an și jumătate, am învățat multe despre cum funcționează creșterea porcilor în ferma noastră. A fost un pic de încercare și eroare cu privire la unele aspecte, deoarece am încercat unele idei convenționale, dar și unele proprii. Un lucru pe care l-am știut de la început: am vrut ca porcii să aibă o existență cât mai apropiată de cea naturală pe care am putut să le-o asigurăm în captivitate. Proiectul a fost demarat de unul dintre copiii noștri adulți și a avut succes cu totul.
Inspirați de cărțile despre rotația pășunilor și agricultura durabilă de Joel Salatin și Gaining Ground de Forest Pritchard, am învățat cum creșterea porcilor pe pășune i-a ajutat să se dezvolte. Am fost de acord de la început că va fi necesar un anumit nivel de curățenie. Erau disponibile pășuni mari împrejmuite, dar era un spațiu limitat. Ar fi posibil să îngrădim mai multe pășuni în viitor, dar va trebui să așteptăm. Și avem cartiere și un drum în apropierea fermei, așa că securitatea și siguranța erau de mare importanță. Un alt lucru asupra căruia am căzut de acord a fost că nu doream neapărat ca porcii să trăiască în condiții de înghesuială, înghesuială, murdărie și gunoi de grajd.
În loc să folosim plăci de ciment și garduri metalice, am folosit boxe de alergare deschise pe o parte, așternut moale din paie și rumeguș, plus bariere de paleți cu garduri din lemn. Întreaga zonă este cablată cu gard electric, iar interiorul suprafeței de porci este împărțit în diferite parcele, împrejmuite și cablate. Acest lucru ne permite să separăm porcii în funcție de necesități, oferă scroafelor spațiu pentru a crește purceii și purceilor pentru a fi înțărcați.
Nu vă faceți iluzii, a fost multă muncă pentru a aranja acest lucru pentru creșterea porcilor pe pășune. Clădirile erau deja la locul lor, deoarece zona fusese folosită anterior ca padocuri pentru cai. Dar aveau nevoie de reparații și trebuiau să fie izolate împotriva porcilor.
Și, atunci când sunt separați, le place să încerce să se adune din nou. Charlie, Mariah și Layla erau o familie foarte unită. A treia scroafă, Squishy, a rămas cu noi un an în plus și ne-a dat o singură fătare. Când fiecare scroafă făta, sau chiar înainte, dacă eram pe fază, era escortată într-o sală de nașteri cu o zonă împrejmuită care înconjura niște iarbă verde și buruieni luxuriante. Era răsfățată cu o mulțime de resturi de masă, legume proaspete de compostare și fân și furaje suplimentare. Puii ar prospera și ar urma-o pe mama peste tot. Toate bune și frumoase, dar în timp ce scroafa era tratată ca o regină a pășunii sale, bietul Charlie privea de cealaltă parte a gardului, cu disperare. Atunci când vă aventurați în orice proiect de instalare a unui gard de tip DIY, sfatul meu este să faceți gardurile „etanșe”, așa cum se spune. Porcilor le place să evadeze!
Porcii noștri nu sunt animale de companie!
Cred că este un moment bun pentru a da înapoi și a explica unele comportamente ale porcilor. Spunându-vă cât de bune sunt scroafele mame și cum Charlie urăște să fie singur, v-ar putea face să credeți că tratăm porcii ca pe niște animale de companie. Acest lucru este departe de adevăr. Respectăm posibilitatea ca natura volatilă a porcilor să însemne că se pot întoarce împotriva noastră în orice moment.
O scroafă care își protejează purceii este o forță pe care nu vreți să o încurcați. Noi respectăm acest lucru și ne luăm măsuri de precauție. O scândură pentru porci este o necesitate pe care trebuie să o ai în permanență între tine și porci. Dacă purceii trebuie manipulați, cel puțin două persoane ar trebui să fie la îndemână, astfel încât una dintre ele să poată sta cu ochii pe mama. Porcii ar putea fi drăguți și cu siguranță sunt inteligenți, dar sunt totuși animale de fermă și au o natură volatilă.
Ok, înapoi la poveste. Lui Charlie îi este dor de scroafele sale, iar acestea încep și ele să-i simtă lipsa. Toate se plimbă pe linia gardului încercând să petreacă timp de calitate împreună.
Cu actualele lăstari de porci încercăm ceva un pic diferit. Layla a fătat prima și a fost mutată într-o cameră de maternitate. Trei săptămâni mai târziu, Mariah a adus pe lume puii ei, dar în loc să o mutăm într-o zonă separată și să o ducem într-un șopron, am lăsat-o cu Charlie.
Multe referințe vă vor spune că acest lucru se poate termina prost, cu mistrețul ucigând și sau mâncând purceii, dar dacă observați porcii în sălbăticie, acest lucru nu se întâmplă. Deși Charlie nu are un rol activ în creșterea purceilor, nici nu îi deranjează. El se comportă la fel ca întotdeauna cu Mariah și este tolerant cu puii, după trei săptămâni. Să sperăm că acest lucru nu se va schimba și, bineînțeles, urmărim îndeaproape întreaga situație. Purceii nu stau mult timp în ferma noastră înainte de a trece la cel care îi cumpără. Toată lumea pare atât de calmă de data aceasta, cu situația. Și dacă trebuie să schimbăm lucrurile, Layla aproape că a terminat cu puii ei, așa că ea și Mariah ar putea schimba locurile. Având în vedere toate acestea, mica familie de porci este calmă. Am încercat să reducem la minimum intervenția umană în această pășune. Doar fiul meu are grijă de porcii de pe acest câmp. Și am redus chiar și fotografiile pe care le fac! Pe măsură ce ne simțim mai confortabil cu decizia de a-l lăsa pe Charlie cu scroafele, s-ar putea să ne simțim mai confortabil să mergem pe pășune și să alergăm în șopron din când în când.
Rotația pășunii este esențială atunci când creșteți porci
Rotația este cheia creșterii porcilor pe pășune. Aceasta permite ca vegetația să crească din nou și ca câmpurile să nu fie supraîncărcate cu gunoi de grajd și noroi de porc. Porcii sunt de mare ajutor în curățarea terenurilor de rădăcini și vegetație! Având în vedere că acest sistem lucrează cu natura și nu împotriva ei, vegetația reîncepe să crească rapid, iar la fiecare trei luni sau cam așa ceva, o zonă verde și luxuriantă este gata de utilizare. Bineînțeles, dacă avem un sezon ploios, așa cum am avut în această primăvară și la începutul verii, este greu de împiedicat ca oriunde să devină noroi.
Îmi place să am porcii la fermă. Pentru a-i împiedica să evadeze este nevoie de o oarecare vigilență, iar ei mănâncă o bună parte din hrană, vegetație și cereale. Încercăm să îi hrănim cât mai natural posibil, dar trebuie să suplimentăm cu ceva cereale. În cele din urmă vor fi împrejmuite mai multe păduri și vom vedea cum se vor descurca și cu un mediu mai împădurit. Indiferent de cât timp trăiești la fermă sau în gospodăria ta, întotdeauna este ceva nou de învățat. Aceasta este ideea mea despre o viață bine trăită.
Dacă sunteți nou în creșterea porcilor pentru carne, vă recomand să citiți acest ghid de creștere a porcilor pentru începători. Mult noroc cu creșterea porcilor!
Publicat inițial în 2015 și verificat periodic pentru acuratețe.