Barras de Cheesecake de Pudim de Banana

Estas barras de cheesecake de pudim de banana são tão fáceis, divertidas e deliciosas; a melhor parte desta sobremesa é que o cheesecake também não é assado!

Tenho estado num cio, amigos.

Um cio criativo e mental há já algum tempo, na verdade. Tenho andado a abraçar e a fazer estas receitas a torto e a direito apesar de um conflito interno que se desenrola dentro de mim. Estou ciente que isto pode ser uma surpresa para muitos de vocês porque não aparece no meu blog ou no meu Instagram. No entanto, sinto que é justo e correto compartilhar alguns dos meus sentimentos com vocês.

Nos últimos 2 anos passei por algumas mudanças bastante significativas na minha vida. Tipo, mudanças que alteram a vida. Este blog me manteve ocupado, alimentou minha paixão por comida, e muito mais. Nada me faz mais feliz do que estar perto da comida, fazer comida e compartilhar a comida que eu faço com vocês. Mas se estou a ser real, esta minha paixão tem-me feito queimar. Embora eu adore todas as coisas de comida, manter este blog – desenvolvimento de receitas, executar o aspecto da fotografia, criar posts no blog, e depois auto-promover a receita tem tido um custo para mim. Tudo começou a me fazer sentir como se fosse uma tarefa e não eu compartilhando meu amor por comida com vocês.

Sem mencionar que eu também tenho um trabalho em tempo integral, então criar novas receitas e fazer o trabalho no blog tem sido no mínimo desafiador. Sou uma mulher só; não tenho uma equipe ou um assistente atrás de mim. Tudo o que você vê aqui neste blog é feito por mim. Os dias de folga do trabalho se tornaram um caso de teste de receitas, sessões fotográficas, posts de escrita, etc. Ao invés de aproveitar o tempo livre e focar apenas em mim mesmo, eu tenho ido a todo o vapor e isso está me custando muito.

E em outra nota, eu também tenho feito algumas reflexões sobre o que tudo que eu quero compartilhar com vocês em minhas plataformas – especificamente o Instagram. Eu juro, é como, eu me lembro dos dias em que o Instagram estava cheio de pessoas compartilhando pedaços da sua vida real, fotos aleatórias da família, ou até mesmo do gato delas! Eu comecei a colocar no meu próprio IG feeds e o que eu realmente quero compartilhar. Eu quero ser capaz de compartilhar pedaços da minha vida real e coisas que são importantes para mim, além da comida. Você sabe, uma ração menos curada. Como criador/influenciador, a auto-promoção é grande. Quero dizer, sejamos honestos, é o que leva o seu nome e conteúdo lá fora e conduz o tráfego para o seu produto. Quando você é um influenciador de marca ou de mídia social (ugh, eu odeio essas palavras), a auto-promoção vem com o território eu acho.

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Eu basicamente quero tomar um tempo muito necessário para mim.

Tempo para lembrar porque eu me apaixonei por comida em primeiro lugar. Para cozinhar e assar sem desenvolvê-la para um novo post no blog. Para brincar com a minha câmera por diversão ao invés de trabalhar. Além disso, eu preciso fazer meus sucos criativos fluir novamente, por assim dizer. Tenho certeza que a maioria de vocês entende completamente tudo o que estou falando, especialmente se você mesmo é um criador. Como mencionei antes, também lido com a ansiedade e tenho lidado com uma tremenda quantidade de stress, especialmente com certas coisas/mudanças pelas quais passei. A maioria das pessoas me diz que eu escondo bem e isso é apenas porque eu interiorizo muito. Mas eu quero encontrar maneiras de lidar corretamente com isso.

E não se preocupe, eu continuarei ativo no meu Instagram enquanto ele se sentir natural e para compartilhar receitas/projetos com você que já foram feitos. Prevejo apenas um ou dois meses – vamos ver. Vamos fingir que estamos em uma relação e eu estou pedindo uma pausa. Ugh, espera… essa nunca acaba bem, ha! Risca isso. Vamos chamar a isto uma pausa para refrescar e renovar. Sim, soa muito melhor, não soa? Estou a aproveitar este tempo para voltar forte e com um milhão e uma nova receita. Porque, sejamos francos, sabes que ainda vou cozinhar! Vocês todos são sempre tão gentis e me apoiam, por isso estou a enviar-vos muitos abraços e vibrações quentes com antecedência.

Sobre estas barras de cheesecake de pudim de banana já tho!?!

O que é que não se deve adorar numa base de cheesecake sem bolacha, pudim de banana, e bolachas de bolacha? Esta sobremesa é super divertida, bate facilmente, e sabe tão bem. Eu adoro uma sobremesa que é gira, criativa e fácil. E com certeza, é esta aqui. O cheesecake é um pouco mais suave, mas aguenta-se lindamente como um cheesecake assado normal. Também estou usando pudim de banana pré-embalado para facilitar que você possa chicotear em um instante e deixar sentar durante a noite. Estas barras de pudim de banana são uma das minhas sobremesas preferidas neste blog e espero que também as apreciem!

Até à próxima, todo o meu amor ✌??