Castellana Caves (Castellana Grotte) to małe miasteczko w prowincji Bari. Miasto opiera swoją gospodarkę głównie na rolnictwie i turystyce. Ma bardzo ładne historyczne centrum z wieloma starożytnymi budynkami pochodzącymi z XVII wieku.
Miasto łączy swoją nazwę przede wszystkim z urzekającym pięknem swoich jaskiń, największym i najbardziej malowniczym kompleksem jaskiń we Włoszech i jednym z głównych celów turystycznych w Apulii. Powstanie tych krasowych jaskiń datuje się już na około 90 milionów lat temu. Obecność jaskiń znana była już od XVIII wieku, kiedy to ludzie opowiadali historie o potworach i duchach żyjących wewnątrz wielkiej przepaści (zwanej La Grave) tuż za miastem.
Jednakże dopiero w 1938 roku speleolog Franco Anelli zszedł na dno przepaści i zaczął ją badać. Na dzień dzisiejszy ten wielki kompleks jaskiń jest jednym z największych na świecie kompleksów krasowych, które kiedykolwiek były eksplorowane przez człowieka. Od czasu jego odkrycia miliony turystów mogły podziwiać ten cud natury.
Cały kompleks krasowy jest mieszanką białych stalaktytów i stalagmitów. Ich formowanie rozpoczęło się 90M lat temu i proces ten trwa nadal. Proces powstawania rozpoczyna się od działania wody deszczowej, która jest wchłaniana przez wapienne podłoże. Woda rozpuszcza węglan wapnia znajdujący się w glebie, następnie odparowuje, gdy wpływa do jaskini, węglan wapnia osiada na ziemi i tworzy stalaktyty i stalagmity. Później pokrywają się one kryształami.
Kilka szczegółów dotyczących jaskiń: trasa o długości 2 km, głębokość 70 metrów, temperatura waha się między 11 a 15 stopni Celsjusza, wilgotność jest bardzo wysoka, ze szczytami 90%.
Zwiedzanie rozpoczyna się od głównej sali, gdzie 
znajduje się popiersie Franco Anellego. Nazywa się to La Grave i jest głównym wejściem do kompleksu krasowego. Można tu podziwiać grupę stalagmitów o szerokości 50 m i głębokości 60 m.
Wewnątrz można odbyć dwie różne wycieczki: klasyczna (najkrótsza) trwa 50 minut i ma długość 1 km. Druga trwa 2 godziny i ma długość 2 km. Prowadzi do Białej Jaskini (Grotta Bianca), która ze względu na biel swojego alabastru została uznana przez speleologów za najbardziej błyszczącą na świecie. Tutaj można naprawdę zobaczyć najbardziej dziewiczą naturę, podziwiając ten księżycowy krajobraz.
Wiele jaskiń jest rozrzuconych wzdłuż 2-km ścieżki, między innymi: czarne jaskinie, wielkie jaskinie pomników, jaskinia ołtarza, jaskinia Mediolanu. Nazwy nadawane są najczęściej ze względu na kształt skał w ich wnętrzu.
W celu uzyskania dalszych informacji zapraszamy na stronę internetową: www.grottedicastellana.it