Een professionele keuken vergt aanzienlijke investeringen. Een professionele keuken heeft apparatuur van industriële kwaliteit nodig die bestand is tegen intensief keukengebruik. Het ontwerp van een professionele keuken moet ervoor zorgen dat het voedsel naadloos van de voorbereidingsruimte naar de lijn kan stromen.
Rol van een professionele keuken
De keuken is het middelpunt van elk hotel of restaurant, waar uw menu tot leven komt. Het is waar voedsel wordt bereid, gekookt, en geschotelde. Het punt waar de vaatwasser wordt geplaatst, het voedsel wordt bewaard. Het is de thuisbasis van alle talrijke gebruiksvoorwerpen, gerechten, en kookgerei.
In tegenstelling tot in een huis keuken, waar het is gewoon jij en je dierbaren, een professionele keuken kan hebben ton van mensen in en uit het op een gegeven verandering, dus het moet goed worden georganiseerd. Dit bespaart niet alleen tijd tijdens de hectische rushes, maar het helpt ook het personeel bij het voorkomen van verwondingen en vermindert overtollige afval.
Professionele Keuken Apparaten
Wat zijn de professionele apparaten? Aangespoord door restauranttoestellen, zijn professionele toestellen een stap hoger dan consumententoestellen. Ze worden vaak gemengd in dezelfde cursus met luxe apparaten.
Pro apparaten leveren professionele kwaliteit en prestaties aan thuis keukens. Als u van koken houdt, dan bent u het aan uzelf verplicht om op zijn minst te overwegen uw keuken met professionele apparatuur in te richten.
Professionele apparatuur is gebouwd met materialen van hogere kwaliteit. Het staal is van een hogere kwaliteit. De schakelaars en knoppen zijn gemaakt van metaal – afscheid te nemen van plastic knoppen. Scharnieren en deuren zijn gemaakt van steviger materiaal. De frames van deze apparaten zijn versterkt, zodat ze langer meegaan.
De functionerende onderdelen zijn ontworpen en gebouwd om consistent gebruik en slijtage te doorstaan.
De kookfunctionaliteit is een uiterst belangrijk ontwerpkenmerk van professionele ovens en fornuizen. Versheid en opslag van voedsel zijn de prioriteiten van pro koelkasten.
Naast alle technische en prestatiegerelateerde beloningen, worden pro apparaten geproduceerd om het uiterlijk van een keuken te verbeteren. Deze apparaten produceren huisblad-ready keukens die uitstekend functioneel zijn.
Top Merken
Tijdens het winkelen voor professionele apparatuur, onderscheiden bepaalde merken zich van de menigte. Het kennen van uw merken is van vitaal belang voor het krijgen van de look en de kwaliteit die u wenst.
Hier zijn een paar apparaat merken zoals het maken van verbazingwekkende professionele apparaten.
- KitchenAid -KitchenAid pro apparaten zijn functioneel, mooi, en betaalbaar.
- Cafe -Cafe apparaten zijn aanzienlijk herontworpen, waardoor een uitstekende uitstraling en extra functies, plus aanpasbare knoppen en handgrepen.
- Bertazzoni- Ambachtelijk vervaardigd in Italië, zijn deze apparaten het symbool van high-end apparaten.
- BlueStar -BlueStar apparaten en fornuizen kunnen u helpen “uw innerlijke chef-kok te ontketenen.”
- FiveStar -FiveStar creëert een lijn van professionele-grade fornuizen die elke keuken kunnen verbeteren.
- Thor Kitchen -Thor Kitchen is de nieuwste professionele apparatenmaker op het blok.
- Smeg -Een andere Italiaanse apparatenmaker met uitstekende keukenapparatuur. Smeg staat bekend om retro koelkasten.
- American Range -Hoge kwaliteit kookapparatuur zou de naam van het spel zijn bij American Range.
- Monogram -Monogram pro apparaten combineren kracht en stijl.
- Verona -Italië weer! Pro apparaten van Verona zijn prachtig en gebouwd met vakkundig vakmanschap.
Laten we eens kijken naar het hele keukenpakket van pro apparaten.
Professionele koelkasten
De overgrote meerderheid van de pro koelkasten zijn ingebouwde of zelfs geïntegreerde versies. Dit levert een gladde, gestroomlijnde keuken op zonder overhangende deuren.
De roestvrijstalen afwerking vult de eetkameruitstraling in verschillende high-end keukens aan. Maar, aangepaste panelen maken pro koelkasten verlaten keuken cabinetry.
Pro koelkasten brengen gastheer voordelen, zoals een langere levensduur van de condensor, voedsel opslag keuzes, en technologieën die langer vers te houden.
Pro Ranges
Professionele fornuizen zijn het middelpunt van een professionele keuken. Het fornuis en de oven zijn waar de actie in de keuken gebeurt.
Professionele fornuizen geven een uitzonderlijke kookprestatie en verbazingwekkend handige functies, zelfs Sabbath-stijl is te vinden op sommige ovens.
Van aardgas tot vloeibaar propaan tot dubbele brandstof, deze fornuizen geven het precieze brandstoftype dat u nodig heeft. Kookt u voor een feestje? Neem zeven-acht branders zodat u een verscheidenheid aan voedsel kunt bereiden voor een groot feest.
Een professioneel fornuis is een krachtig en veelzijdig kooksysteem dat u kracht en flexibiliteit in de keuken biedt.
Pro Wall Ovens
Pro wall ovens voegen kracht toe aan de keukens. Deze kooktoestellen zijn de werkpaarden van de moderne keuken.
Geniet van echte Europese convectie. Gebruik benzine, elektrisch, of propaan. Neem een conventionele deur, een open zijde model, zelfs Franse deur oven. Wees gerust, u kunt de specifieke wandoven krijgen om uw ideale keuken af te maken.
Duurzaam gebouwde professionele wandovens worden verondersteld om steeds opnieuw te worden gebruikt. Met een wandoven van professionele kwaliteit kunt u uw gezin jarenlang voeden.
Maak indruk op uw familie, vrienden en, het meest essentiële, uzelf en breng de warmte met een nieuwe pro-wandoven.
Pro Cooktops
Pro cooktops zijn de nieuwste aanvulling op de professionele wandoven. Moderne kookplaten brengen veel functies en uitstekende kookfunctionaliteit naar de keuken.
Terwijl gas- en elektrische kookplaten het meest gangbaar zijn, is een nieuw tijdperk aangebroken met de toevoeging van inductiekookplaten. Inductie is een uitstekende technologie die water drie keer sneller kan koken dan elektrisch.
Keukeneilanden maken geweldige huizen voor gespecialiseerde kookplaten waardoor u keuzes hebt in keukenontwerp en lay-out.
Als u een professionele muuroven kiest, dan hebt u een kookplaat nodig die aan de eisen van uw gezin voldoet, en meer professionele kookplaten passen in dat plaatje.
Professionele afzuigkappen
Vaak over het hoofd gezien of aangepakt als een bijkomstigheid is uw afzuigkap. Maar als u uw keuken vult met professionele apparatuur, zult u zeker de ideale professionele afzuigkap willen ontdekken.
Als u te veel kookt en een professioneel fornuis of kookplaat gebruikt, moet u een geweldige afzuigkap hebben met de juiste hoeveelheid CFM’s.
Rand afzuigkappen elimineren niet alleen rook uit de keuken. Ze elimineren giftige dampen en andere giftige deeltjes, die zijn bijproducten van cooking.
Range kappen kunnen worden gemonteerd boven een kookeiland, langs een muur, en er zijn zelfs downdraft modellen beschikbaar die de rook geuren naar beneden in plaats van up.
When bouwen van uw professionele keuken is zeker dat je de beste professionele afzuigkap om uw keuken te bouwen.
Pro-vaatwassers
Ja, er zijn professionele vaatwassers die de hele professionele keuken apparatuur suite.
Niet alleen deze vaatwassers zien er geweldig, maar ze zijn ook verpakt met speciale wassen functies die garanderen gerechten komen uit super schoon.
Ook, nieuwere vaatwassers gebruiken zeer weinig water in vergelijking met oudere versies. Hierdoor bespaart u water tijdens het afwassen. Een professionele vaatwasser brengt de keuken schoon naar een ander niveau.
Professionele keukenuitgaven
Een van de hoogste uitgaven voor veel nieuwe huizen of restaurants is de professionele keuken. Een lening van $ 250.000 lijkt misschien een enorm bedrag wanneer u aanvankelijk klaar bent om te openen. Toch kan het direct opraken nadat je hebt uitgegeven in nieuwe, of zelfs gebruikte, grills, ovens, fornuizen, en koelers.
Als u nieuwe keukenapparatuur koopt, houd er dan rekening mee dat, net als een nieuwe auto, deze dingen worden afgeschreven op het moment dat ze de showroom verlaten. U kunt geld besparen tijdens de opstartprocedure door gebruikte keukenapparatuur te kopen. U neemt het risico van het dragen van geen garantie met gebruikte apparatuur. Toch, specifieke stukken, zoals gas fornuizen, zelden breken tijdens de garantieperiode toch.
Tijdens het zoeken naar keuken apparatuur, in gedachten houden dat verkopers zullen proberen om u te verkopen meer dan je nodig hebt. Hoewel het fascinerend is om elk glanzend, populair item te willen kopen, hebt u slechts een paar basics nodig om u op weg te helpen.
Restaurantveilingen zijn ook een uitstekende plek om professionele keukenapparatuur voor centen op de dollar te krijgen. Veilingen zijn een uitstekende plek voor het oppakken van items zoals bestek, servies, broodmanden, specerij containers, en serveren utensils.
U kunt ook grote deals vinden op zacht gebruikte keuken apparatuur, zoals oven fornuizen en koelkast eenheden. Wees ervan bewust dat de aankoop van gebruikte restaurant apparatuur is niet altijd uw beste optie, omdat het meestal niet komen met een garantie.
Organiseren van uw eigen professionele keuken
Ken je die vriend die heeft volledige beheersing van haar keuken? De thuiskok die op de automatische piloot een maaltijd in elkaar kan flansen, schijnbaar zonder ook maar te kijken naar wat ze aan het doen is? Ze zou een fantastische kok kunnen zijn. Toch is de controle over haar werkruimte waarschijnlijk meer te danken aan de uitstekende organisatie dan aan een of andere ongewone intuïtie.
Hier is hoe je die vriend kunt zijn: door tips van deskundige koks te nemen zodra het gaat om het regelen van je thuiskeuken.
Eliminate Physical Steps
Hoe moet een thuiskok beginnen na te denken over het organiseren van zijn of haar werkruimte? U kunt het aantal stappen dat u neemt verminderen. Professionele keukenchefs richten hun ruimtes zo in dat ze tijdens het serveren zo min mogelijk hoeven te bewegen. Uw thuiskeuken zo inrichten dat u tijdens het koken geen stappen hoeft te zetten, is de sleutel tot een georganiseerde en functionele keuken.
Bedenk uw keuken in kanalen
Een commerciële keuken heeft een voorbereidingsruimte, een pas, verschillende kookstations en een afwasstation. Uw huiskeuken heeft opslagruimte op uw koelkast en voorraadkastplaatsen: voorbereidingsruimte, een fornuis en een oven, en een gebied waar u voedsel op de plaat zet of hete gerechten zet.
U hebt waarschijnlijk iets als een bar of een drankstation en een keukentafel of een zithoek, plus de borden en zilverwerk die erop gaan.
Nou Get Your Stream Right
Voedsel trechters bij een professionele keuken van opslag naar prep naar de lijn door te geven, en dat is precies wat het zou moeten doen in uw huis keuken. Elk huis keuken is samengesteld rond een driehoek, die de gootsteen, koelkast, en bereik verbindt: Het maakt goede beweging mogelijk terwijl u werkt.
Vermakkelijk beweging door alles wat u niet gebruikt voor het koken – uw junk lade, serveerbladen, waterglazen – uit de kookdriehoek te houden, maar proximaal van waar ze zullen worden gebruikt: Glazen gaan in een kast in de buurt van uw koelkast met waterdispenser; serviesgoed staat in de buurt van uw bureau.
De groep verzamelt wat u nodig hebt voor belangrijke procedures. Bij wijze van voorbeeld, “Heb je prep gebied zo dicht mogelijk bij uw vuur en zet uw vuilnis aan de ene kant van uw gootsteen en de vaatwasser aan de andere, zodat u gemakkelijk kunt schrapen, spoelen en vullen.
Equip uw kanalen
Zodra je hebt aangewezen gebieden van uw keuken voor bepaalde soorten werk, uit te rusten die gebieden, respectievelijk, het opslaan van de juiste tools binnen handbereik, zoals je hoeft niet een mes in de buurt van het fornuis. Toch wilt u er een in de buurt van uw voorbereidingsruimte. Snijplanken moeten er ook zijn.
Pannen en potten moeten binnen super-gemakkelijke toegang van uw fornuis zijn, of dat nu betekent op een rek erboven of in een kast eronder. Zorg ervoor dat alles wat u bezit een plaats krijgt: als uw gereedschap geen thuis heeft, zullen ze overal terechtkomen waar u ze kunt matchen.
En vergeet niet dat het inrichten van uw stations een gemakkelijke manier omvat om kruiden die u regelmatig gebruikt te kruiden.
Master Your Food Storage
Het geheim om het gevoel te hebben dat u elk ingrediënt binnen handbereik hebt? Juiste etikettering en gestapelde opslag. Koop een set stapelbare plastic dozen van gelijke grootte. Hiermee kunt u uw voorraadkast georganiseerd en schoon houden. Je kunt die mantra uitbreiden naar je koelkast, door voorbereide ingrediënten in clamshell-doosjes met transparante plastic deksels te stoppen.
Zodra je deze containers hebt gevuld, label je absoluut alles. Als je het goed hebt geregeld, is alles gelabeld en naar buiten gericht wanneer je in je kast kijkt.
